尽“膳”尽美,“食”刻守护|西咸黄冈学校打造安全放心食堂!

教育   2024-10-18 21:26   陕西  

云天收夏色,木叶动秋声

在秋景浸染黄冈之际

于佳肴之中寻觅人间烟火气

食堂的餐桌和条凳上

盛满了黄冈师生的独家记忆


食品安全记心间

健康幸福每一天

2024年全国食品安全宣传周

主题为

“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”

西咸黄冈学校餐厅

齐心守护“舌尖上的安全”

让每一份食物都成为滋养生命的礼物


学校食堂是学校管理工作的重要阵地

科学健全的膳食管理制度

关系到孩子的学习生活和健康成长

我校始终将食堂看作民生工程

将食堂工作当作育人工作

严格执行食品安全各项制度

抓实精细管理

提供优质服务

让爱与美食同在

保障师生的饮食安全

始终把“安全、卫生、规范”

作为食堂工作的基本要求


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优化服务

夯实管理

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西咸黄冈学校作为优质化全寄宿制学校,采用“五星级宿膳”管理,学校有南、北两栋餐厅楼,30余个档口,供给全校7000余人一日三餐,餐厅依据标准配置蔬菜加工间、蔬菜储存间、面点制作间、荤菜加工间、冷库等房间,一体化、高规格、高质量。

从食材选择、蔬菜清洗,到烹饪加工、食品留样……食品安全的每一道工序都来不得半点马虎。严把食材采购关、严控食材入校关、严抓菜品加工关等,旨在实现事前预警、事中监管、实时纠错、事后溯源的全链条监管。

加强监管

切实保障

2

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学校成立了食品安全工作领导小组,及时做好食堂安全自查工作,严格落实食品安全主体责任,将日管控、周排查、月调度工作制度落到实处,对照食品安全风险管控清单,食堂每日自查,学校每月组织检查,对各工作岗位和食材加工工序等要点进行全过程监督。      



诚信尚俭

共享食安

3

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计口下粮,节省每一粒米,精细加工,做好每一道菜,营养搭配,均衡每一餐饭。西咸黄冈学校深入开展行为习惯养成教育,将节粮惜粮知识有机融入日常文明实践和教育活动中,践行“光盘行动”,弘扬勤俭节约的传统美德,推动师生形成健康、文明、节约的饮食习惯,让“光盘行动”蔚然成风。


美味佳肴

可口均衡

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健康是成长的基石。在追求美味的同时,学校餐厅更注重饮食的营养与健康,严格把控食材品质,确保每一口食物都新鲜、健康、无污染。同时,餐厅厨师团队具备丰富的烹饪经验和专业的营养知识,科学搭配食材,力求做到营养均衡、科学健康。


路队就餐

德育养成

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为让学生“吃上饭”“吃饱饭””吃热饭”“吃好饭”,学校实行年级错时、错点、错峰制度,有序排队,不争不抢,保证学生及时吃上美味佳肴。同时,在特色路队建设中,规范学生的纪律意识,保证用餐安全。


爱在时光里,亦在“食”光里。未来,西咸黄冈学校将继续完善食堂管理制度,不断改进和优化食堂管理,织密校园食品安全网,为孩子们的健康成长保驾护航。校园的餐桌将成为孩子们茁壮成长的加油站,每一顿饭都将充满温暖与关爱,每一个笑容都将绽放出幸福的光芒。



西咸新区黄冈泾河学校
西咸新区黄冈泾河学校(中学),是西安市政府、西咸新区管委会重点引进的优质教育项目。学校总占地面积265亩,建筑面积约26万平方米,总投资14亿元,是一所环境园林化、设计现代化、功能区域化的高品质学校,包括高中部、初中部、小学部、C9学院。
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