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1.人参——提高脑力
古代中医认为人参是“百草之王”，能大补元气。《神农本草经》记载，人参能“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心益智，久服轻身延年。”现代研究也发现，人参可以调节中枢神经系统，延迟大脑细胞老化，具有提高脑力和体力的作用，并能迅速消除疲劳。推荐吃法：
将整根人参或切片后洗净放入容器中，加入清水，浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。药膳、养生汤、保健酒……很多养生食品中总能见到枸杞的身影。枸杞确实很养生，《神农本草经》称它“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，而且性平和，一年四季都可以用。现代药理研究证实，枸杞有类似人参的作用，能预防动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，有增强体质、延缓衰老的功效。
推荐吃法：
用枸杞泡茶，早晚各取20~30粒嚼食或者取30~40粒泡于开水中。滋补肝肾、益精明目。
3.黄芪——延缓细胞衰老
《神农本草经》将黄芪列为上品，又叫黄耆，耆是长的意思，意思是说这味药是滋补药中最棒的。黄芪能补一身之气，可以用来缓解气虚乏力、中气不足。现代研究发现，黄芪不仅能扩张冠状动脉、改善心肌供血、提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
推荐吃法：
每天用黄芪30克左右，水煎后服用。或黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。《神农本草经》认为，灵芝能够“补肝气、安精魂”，“久食，轻身不老，延年神仙。”现代医学证明，灵芝可以增强冠脉血流量，减少心肌耗氧量从而保护心脏；能保肝解毒，促进肝细胞再生，调整免疫力；还能止咳平喘；可防治中老年人的高血脂、慢性支气管炎、神经官能症和脑功能衰退。推荐吃法：
灵芝清鸡汤：准备赤芝20克、干百合20克、干莲子20克、鸡半只、姜3片（2人份），将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，喝汤吃鸡肉。清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说:“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等”，称三七为“中药之最珍贵者”。这里的“补”，是广义的“养”。三七养血，包含活血、补血、止血三个方面，对付血瘀、血虚、异常出血的一系列症状毫无压力。
现代药理学研究表明，三七具有抗血栓形成、抗脑缺血、抗心肌损伤、抗心律失常、抗炎、改善学习记忆、抗疲劳等多种作用，在免疫系统、血液系统、心脑血管系统、神经系统、物质代谢，以及抗炎、抗肿瘤等方面均有较好的治疗效果。三七杞子炖乌鸡：净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。6.何首乌——调节胆固醇水平、抗氧化
宋代《开宝本草》称之“久服长筋骨，益精髓，延年不老”。何首乌能促进神经细胞生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用，并可调节胆固醇水平、降低血糖、提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力，还具有良好的抗氧化作用。控脂延寿茶：10克制何首乌加水煎煮20分钟，取煎好的药汁与10克生山楂、3克杭白菊、2克绿茶一起焖泡成茶即可。《千金翼方》谓：“景天无毒，轻身明目，久服通神不老。”现代药理和临床研究发现，红景天有类似人参的补益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲劳、抗辐射、抗病毒、抑制癌细胞生长、提高工作效率、延缓机体衰老。将萝卜去皮切厚片，放蒸笼内蒸5分钟。红景天煎水取汁，勾芡调味。萝卜摆盘，以红景天汁浇盖。《中国药典》记载：当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。临床常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。我们的容貌在很大程度上取决于体内气血是否充沛，气血充足则面色红润、精神焕发。当归有养血活血的作用，在妇科病里用得尤其多，被称为“女科之圣药”，血虚或血瘀的人都可以用当归来调养。当归鸡汤：将鸡肉与当归、枸杞同放锅内加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时；煮至鸡肉烂熟时，放入生姜、食盐调味，饮汤食肉。
功效：鸡肉补气血；当归养血和血；枸杞补肝肾、明目。黄精被古代养生家和医学家视为延年益寿之品，有“仙人余粮”的别称，不仅是滋补佳品，还被用来果腹代餐，甚至有“久服成仙”之说。自古以来，黄精与名医的故事流传甚广，受到葛洪、李时珍等医家的推崇。中医将黄精视为气阴双补药，有养阴润肺、补脾益气、补肾填精的功效。现代药理研究也发现，黄精有抗疲劳、提高机体免疫力、延缓衰老的作用。根据记载，刺五加药性甘、辛、微苦、温，有“补气安神、益肾强腰、活血通络”的作用。常用于脾虚乏力、肾虚体弱、失眠多梦、风湿关节痛等病症。现代研究发现，刺五加有多种养生保健的作用，分别是健脑、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、升高白细胞、调节内分泌紊乱、降血糖。刺五加10g、五味子6g。开水冲泡，加盖静置，闷15分钟以上即可。温馨提示：本文所涉及之处方用药，仅供临床医生参考，非中医专业人士请勿擅自试方。
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