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清蒸鲈鱼
推荐理由:
鲈鱼是我国四大淡水名鱼之一,肉质洁白肥嫩,味道鲜美,含有丰富不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质,具有很好的滋补作用。
鲈鱼中含有较多的铜元素,可以催化血红蛋白的合成,有助于防治贫血,铜元素还是大脑神经递质的重要成分,促进脑细胞中色素氧化酶增加,从而增强记忆力,维持神经系统得正常功能;常吃鲈鱼可起到健脾养胃、补脑健脑、增强免疫力的作用。
肉沫茄丁
推荐理由:
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,多吃茄子可补充丰富的维生素。茄子是夏季主要蔬菜之一,有清热解暑之功效,对于容易长痱子的幼儿尤为适宜。
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