2024年无锡市医疗机构营养膳食烹饪大赛成功举办

健康   2024-09-23 17:11   江苏  

9月21日,2024 年无锡市医疗机构营养膳食烹饪大赛在无锡旅游商贸高等职业技术学校成功举办。

本次比赛坚持“继承、发扬、创新”理念,以“保障食品安全、讲究营养美味、提倡绿色餐饮、提高烹饪厨艺、丰富烹饪文化”为目标。较以往参与范围更加广泛,共有来自各县(市)区卫生健康委、省属和市属医疗卫生机构共19支代表队参加;安排更加科学合理,比赛指定菜品范围、统一进行采购;评定更加公平公正,所有评委均来自于系统外的权威专家,同时专门设立监督组确保比赛有序进行。

比赛共设置个人和团体两类奖项,个人单项奖分别是红(白)案个人赛两个项目,各代表队均派出不同的两位选手参加每个项目,个人赛成绩之和为团体成绩。参赛选手在规定时间内提交作品,评委从菜品的口味色泽、摆盘设计和厨师衣着、制作过程卫生情况等方面入手,进行现场打分排名。



经过激烈角逐,最终评选出团体一、二、三等奖和红(白)案个人赛一、二、三等奖。

获奖名单




团体一等奖

无锡市人民医院


团体二等奖

江苏省原子医学研究所

江南大学附属医院

 


团体三等奖

无锡市精神卫生中心

无锡市妇幼保健院

江苏省太湖疗养院

 


红案个人赛一等奖

惠山区卫生健康委员会 赵业全



红案个人赛二等奖

无锡市儿童医院 沈杰

江苏省原子医学研究所 肖军



红案个人赛三等奖

无锡市人民医院 钱欹琎、陆锡刚

江苏省原子医学研究所 张姝



白案个人赛一等奖

无锡市人民医院 李小兵

江苏省原子医学研究所 殷友雄



白案个人赛二等奖

无锡市人民医院 戴俊英

江南大学附属医院 张克顺



白案个人赛三等奖

无锡市精神卫生中心 马悦飞

江苏省太湖疗养院 张可飞

新吴区民政卫健局 项亮




民以食为天、食以安为先、安以质为本。烹饪服务是体现医院管理服务能力的重要内容,是落实关心关爱医护人员的有效抓手,是提高患者群众对就医满意度的关键一环。此次比赛为各医疗卫生单位提供展示切磋烹饪技艺的平台,激发职工团队协作和创新精神,为进一步提升医疗机构后勤保障服务水平打下了坚实基础。


来源:市卫生健康委应急办
编辑:朱苗
审核:卫宣
发布:卫融

健康无锡
无锡市卫生健康委员会官方公众平台。发布最新工作动态,提供健康咨询服务,架设医患沟通桥梁。
 最新文章