2024年12月20日，江苏省农业科学院的唐伟杰博士走进南京市樱花小学，为四年级的同学们带来了一场别开生面的水稻知识讲座，让孩子们领略了水稻的奇妙世界，感受农业科技的魅力。
讲座伊始，唐博士以猜字游戏的趣味方式，引导同学们认识了“米”“稻”“禾”“苗”等汉字，巧妙地开启了水稻知识的大门。唐博士通过展示甲骨文和小篆里的相关字形，详细讲解了这些字的演变，让同学们了解到古人对水稻的认知与描绘，激发了他们对传统文化和农业知识的浓厚兴趣。
唐博士用生动形象的图片和简洁易懂的语言，介绍了稻谷的结构、从稻谷到白米的加工过程以及不同种类大米的特点。同学们了解到大米从稻谷到餐桌需经历多道工序，糙米、胚芽米等保留了更多营养成分，精白米口感虽好但营养相对较少，懂得了珍惜粮食的重要性。
在讲解水稻生长过程时，唐博士结合诗句和实际种植周期，将水稻从播种到收获的各个阶段——秧田期、分蘖期、长穗期、结实期一一呈现，同学们仿佛置身于稻田之中，亲眼见证了水稻的成长。从种子“喝水”、发芽到长出叶子、茎、根，再到分蘖、孕穗、抽穗扬花、灌浆成熟，每个环节都充满生机与奥秘。唐博士还介绍了水稻的用途和分类，让同学们知道水稻全身都是宝，稻壳可做餐具，米糠能加工成饲料、米油和肥皂，稻草可用于肥料和造纸，香喷喷的白米饭更是人们餐桌上的主角。同时，同学们认识了大米家族中的籼稻、粳稻、糯米、有色米和功能稻，了解了它们的特点和适合制作的美食。
在互动环节，同学们积极提问，展现出对水稻知识的强烈渴望。唐伟杰耐心解答，鼓励大家在日常生活中观察和思考农业现象，激发了同学们探索农业科学的热情。
此次讲座不仅让同学们学到了水稻知识，还在他们心中种下了科学的种子。通过了解水稻和人类的相互影响，以及种质资源的重要性，同学们认识到农业科技对保障粮食安全的关键作用，纷纷表示要努力学习，为农业发展贡献力量。
讲座在热烈的掌声中圆满结束。此次活动丰富了同学们的知识储备，培养了他们对农业科学的兴趣，助力青少年在科学的海洋中茁壮成长。
撰 稿：陈 房
一 审：刘 琦
二 审：尚 伟
三 审：李 勤
扫描二维码
关注我们
