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茅根竹蔗马蹄水是一道传统的中医食疗方,以茅根、竹蔗、马蹄(荸荠)为主要原料,搭配适量的冰糖或红糖熬制而成。这道饮品不仅口感清甜,而且具有极高的养生价值。
补血养血:甘蔗富含铁质,是补血的上佳选择。马蹄铁含量颇为可观,铁可是造血关键原料,助力血红蛋白合成,气血旺起来,面色不再苍白、手脚不再冰凉,妥妥的 “补血小能手”。铁是合成血红蛋白的重要元素,能有效改善贫血症状,使面色红润,精力充沛。
清热止咳:茅根和竹蔗都具有清热泻火的功效,能有效缓解秋冬季节因干燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状。 滋阴健脾:马蹄性凉,味甘,能生津止渴,滋阴润燥,同时有助于健脾开胃,促进消化。竹蔗清甜多汁,滋阴润燥,化解体内 “秋燥”,还能健脾助消化,让脾胃 “动力” 满满,吃嘛嘛香。 利尿消肿:茅根和竹蔗都具有利尿作用,能帮助排出体内多余的水分和毒素,减轻水肿症状。
茅根50克 竹蔗200克(去皮切段) 马蹄10个(去皮切片) 冰糖或红糖适量(根据个人口味调整) 清水适量
将茅根、竹蔗、马蹄清洗干净,备用。 将所有材料放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。 根据个人口味加入适量的冰糖或红糖,继续炖煮5分钟,待糖完全溶解后即可关火。 将煮好的茅根竹蔗马蹄水过滤掉渣滓,倒入杯中,稍凉后即可饮用。
脾胃虚寒、常拉肚子的叔叔阿姨可要少喝,毕竟茅根偏寒,怕加重寒气、闹肚子。另外,马蹄含糖,血糖高的朋友别过量饮用,适量尝尝鲜就好。
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