品味汕尾 ▌唐益人
文化
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2024-10-22 06:19
湖南
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恕我孤陋寡闻，在同学韦君去汕尾挂职之前，我还真不知道有一座叫汕尾的城市。韦君不无自豪地告诉我：汕尾是上个世纪80年代末由革命老区海丰和陆丰两县升格而成的地级市，山海湖城，尽善尽美（当地福佬话把汕尾念成“善美”），这里人好城美海鲜多，不来会遗憾，来了会震撼。近日，趁天气正好，趁周末有闲，和轻松、醉雨、拍叔等兄弟“奔向海陆丰”，品味不一样的汕尾。汕尾的神奇，首先源于“天下第一狠城”的名号。有句谚语：天上雷公，地上海陆丰。把海陆丰人与雷公并称，表明世人对海陆丰人又敬又怕的复杂心情。广东素有“三大民系”之说，西江中下游到珠三角地区是“广府人”，东江流域是“客家人”，韩江流域是“潮汕人”。而偏居在东韩两江之间靠山面海的，是“海陆丰人”。他们大多是明清以后从福建迁徒过来的，语言和风俗与广府人有明显不同，又长期处在较为强势的客家和潮汕两种文化的夹缝之中，再加上过去地少人稠，台风、洪涝、干旱频发，因环境使然，海陆丰人极其团结，且民风彪悍、勇猛尚武。据专家考证，所谓“雷公”之说，原本是朝廷对海陆丰人抗击倭寇的赞叹之辞。但随着时代的变迁，对这句话的理解褒贬不一了。海陆丰狠人多，彭湃是第一个。上个世纪20年代，他在家乡成立了拥有几十万成员的农会，发动武装起义并建立中国第一个苏维埃政权，被毛泽东称赞为“农民运动大王”。当年闹革命的地方，被彭湃命名为“红场”。叫“红场”的，除了莫斯科，全世界恐怕也只有这个地方了。黄花岗七十二烈士之一的陈潮、历有争议的民国政要陈炯明、主政广东多年的谢非、“特工医师”柯麟、核动力专家彭仕禄、核潜艇专家黄旭华、音乐家马思聪等，都是海陆丰人。一段时期，因为经济发展不均衡，以及独特的港口优势，汕尾地区偷渡、走私、制毒贩毒、制造假币名声在外，但现在基本上都消失了。在香港生活着超过60万海陆丰人，汕尾与香港的往来非常密切，城区和一些中心镇“港味十足”；一度走私猖獗的陆丰碣石镇，在走私被遏制后，留下一大批手艺精湛的摩托车改装、维修师傅，如今那里成为了摩托车爱好者的“圣地”；曾经的制毒村造假村，早已摘帽转型、浴火重生了。海陆丰的“狠”，如今更多地体现在敢为人先、敢闯敢试、敢于斗争。汕尾的秀美，主要是拥有“山海湖城”的独特风情。这里，海边有山，山下有城，城中有湖。山有凤山、玄武山、莲花山、铜鼎山等，湖有中国大陆最大、亚洲第二的潟湖—品清湖。站在凤山顶上俯瞰全城，品清湖宛如一面圆镜镶嵌在城市中央，山上的妈祖石雕是大陆最大的妈姐雕塑之一。汕尾是广东全省海岛最多的城市，一共有881个大小岛屿，如同一颗颗宝石点缀在整片蓝绸之上。这些岛屿，有热闹的、小众的、原生态的、文艺的，满足你对海岛的所有想象。近年来，汕尾推出了“跳岛游”文旅项目，集观光游览、海钓、潜海体验、滨海文体、美食等于一体。汕尾拥有广东全省第二长的海岸线（455.2公里），城区南端是遮浪半岛（又名麒麟角），半岛直插海面，挡住了东西两面的风浪，形成了两个景色迥异的海区，一边巨浪奔腾、惊涛拍岸，一边风平浪静、一碧万顷。一动一静，美不胜收；季节不同，交错呈现。景区内还有林则徐为抗击外夷而建造的古城堡、炮台等。城区西面是金町湾，作为粤东最后一片未经开发的纯净真海，海水清澈，沙滩细腻，被誉为“海上香格里拉”。离城区稍远的还有金厢海滩。开车在海滨（湖滨）大道，或行走在环海（湖）的栈道，最好是光着赤脚踩在沙滩上（汕尾大多数海滩的沙粒直径小于 0.2mm），一边是城市，老城风貌犹存、朱颜未改，新城英姿勃发、璀璨夺目；一边是海水，海天一色，海是可触碰的蓝天，蓝天是视线尽头的海，远处有造型各异的风车或城堡，近处有时飞时落的海鸥，间或还有别致的咖啡屋、彩色的座椅、倾情演出的民间艺人，恍惚以为自己就生活在动漫世界里。韦君到汕尾不到两年，但早已成了汕尾免费的“形象代言人”，他非常肯定地说：汕尾的海水比三亚澄澈，沙滩比北海柔软，观日出日落比威海惬意，是中国滨海休闲旅游最佳目的地。汕尾的魅力，关键在于“天下海鲜、汕尾领鲜”的产业优势。因海而兴，向海图强。汕尾海域广（2.39万平方公里）、海水深，拥有汕尾、遮浪、碣石等10多座优良港湾。渔业资源丰饶，鱼、虾、蟹、贝、藻类齐全，是全国四大渔港之一。优越的自然禀赋造就了“鲜、甜、香、嫩”的海鲜品质，给了汕尾打造“渔洋牧场、蓝色粮仓”的底气。近年来，汕尾全面实施“兴海强市”战略，着力把海洋资源优势转化为发展胜势，擦亮“天下海鲜
汕尾领‘鲜’”的金字招牌，唱响现代渔业的海洋牧歌，奏响滨海文旅的欢乐颂歌。海陆丰人把水产种业创新作为建设现代化海洋牧场的关键环节，全力打造“水产种业科技硅谷”，通过“蓝色芯片”赋能渔业增收。同时加快培育“风渔融合技术”等新质生产力，组建“育繁推”一体化大型水产联合体，构建了从种业、养殖、装备、冷链运输、精深加工到渔旅融合的现代化海洋牧场产业全链条。一些海鲜餐厅和市场都有类似的广告语：“清晨在深海，中午上餐桌，晚上到全国。”他们抓住广汕高铁开通的契机，打响“到汕尾来赶海”的文旅品牌，以海鲜美食为媒，以疍家文化为桥，积极促进美食与文旅融合发展，营造最美“人间烟火气”，让游客在海鲜美味中更好享受“诗和远方”。城区中心主干道二马路、海边废弃的潮汐发电厂、闲置的旧厝和宅基地、白鹭翩跹的湿地、躺在床上就能看海的民宿，都可以为游客呈现味蕾与视觉的双重盛宴。韦君特地带我们走访了长沙湾畔的晨洲村，这里以生蚝（牡蛎）养殖而闻名，素有“中国蚝乡”的美誉。漫步村头田尾，“蚝”的元素随处可见，万亩蚝田、蚝文化馆、蚝隐墙、蚝特色产品一条街等，这个常住人口不足2000人的小村庄，生蚝年产量近2万吨，产值超6亿元。整个村庄成为了国家AAA级旅游景区。韦君告诉我们，除海鲜外，汕尾的油茶、薄饼、粿条、青梅、牛腩火锅等，都是走出汕尾就再也吃不到的舌尖极乐。汕尾正在打造成大湾区的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“茶罐子”。离汕返长的告别宴上，走南闯北多年的拍叔点评说：“这是一座应该常来、来了就应该多住几天的城市。”醉雨一贯幽默：“来过汕尾后，我怀疑原来吃过的海鲜都是假海鲜。”轻松是部队师职干部，历来惜话如金：“汕尾行，我看行。”确实，到汕尾来赶海，不虚此行!往期作品：
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作者简介
唐益人，宁乡灰汤人，70初，在花明楼工作多年，后进城务工，现为长沙市区一单位公务员。
