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天冷多吃大白菜，加3个鸡蛋，不炒不炖不腌，营养解馋，一盆不够吃

时事 2024-12-14 08:07 山西

天气越来越冷，给家人煮一碗温暖的烂糊白菜汤再合适不过了。做法简单，汤汁鲜美。

准备食材：白菜、虾仁、鸡蛋、胡椒粉、盐、面粉、火腿、鸡精

制作方法：

首先炸一个蛋松，锅里油温升到6成，把搅散的鸡蛋呈一条直线，慢慢淋进去，边往进淋，用筷子快速搅散，炸至金黄色捞出备用。
干净的锅中加一勺面粉，开小火炒至微微发黄后捞出，另起锅倒入少许油，下入一勺炒好的面粉，炒至浆糊的状态，然后倒入清水。
锅开后下入白菜蛋松，白菜最好选叶子部分，放入几个虾仁和火腿，然后放盐，鸡精，胡椒粉调味，大火煮2分钟即可

晋见观察

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