家人们，新年的脚步马不停蹄，转眼间明天就到大年初四啦！一提到大年初四，大家最先想到的可能就是 “迎灶神接福气” ，这可是老祖宗传下来的重要习俗，据说灶神在这一天会重返人间，庇佑着家家户户。除了迎灶神，这一天在吃上也有不少讲究，遵循 “1 忌 2 要吃”，说不定新的一年就能福旺财旺人丁旺！今天，就跟着我一起来揭开大年初四的神秘面纱，看看这些有趣又充满寓意的习俗吧！
灶神，在民间又被称为灶王爷、灶君，是掌管厨房和饮食的神灵。传说灶神会在每年的腊月二十三上天庭，向玉皇大帝禀报这一家人过去一年的善恶行为，到了大年初四再返回人间。所以，大年初四迎灶神，对每个家庭来说都意义重大。
迎灶神时，首先要把厨房打扫得一尘不染，这是对灶神的敬重，也寓意着新的一年厨房干净整洁，饮食无忧。然后，准备好香烛、供品，供品一般包括糖果、糕点、水果等，这些食物不仅美味，还都有着美好的寓意。比如糖果代表着生活甜蜜，糕点寓意着日子步步高升，水果则象征着平安健康。当一切准备就绪，全家人便要恭敬地向灶神上香，祈求灶神保佑新的一年里，灶火兴旺，家人吃得健康，家庭幸福美满。
在迎灶神的过程中，大家都怀着一颗虔诚的心，期待着灶神能带来满满的福气。这不仅仅是一种传统习俗，更是一种精神寄托，让我们在新的一年里，有了更多对美好生活的向往和动力。
大年初四的饮食禁忌，最主要的就是忌吃新米。在传统观念里，新米代表着新的一年刚开始，就把新的东西用完，这是不吉利的象征，寓意着生活可能会陷入困境。所以，这一天大家都会用年前储备的粮食做饭，哪怕是家里的存粮不多了，也会坚持等到过了大年初四再去购买新米。这样做，其实是对生活的一种敬畏，希望新的一年里，粮食充足，衣食无忧，家庭的生活富足安康。
折箩，说白了就是把前几天吃剩下的饭菜合在一起的大杂烩。可别小瞧了这道简单的美食，大年初四吃折箩，有着深刻的寓意。一方面，它体现了中华民族勤俭节约的传统美德，避免了食物的浪费；另一方面，折箩里汇聚了各种美味，象征着 “年年有余” ，寓意着新的一年生活富足，福气满满。一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的折箩，分享着新年里的欢乐与温馨，让亲情在这烟火气中更加浓厚。
馄饨，谐音 “混沌”，在大年初四吃馄饨也有着独特的讲究。馄饨的形状像元宝，吃馄饨就寓意着招财进宝，新的一年财运亨通。而且，馄饨的馅料丰富多样，可以根据自己的口味选择，无论是肉馅、素馅还是海鲜馅，都饱含着家人对新一年美好生活的期待。煮上一锅热气腾腾的馄饨，一家人围坐在一起，品尝着美味，感受着新年的喜庆氛围，仿佛新一年的福气都被包进了这小小的馄饨里。
