糙米，看似普通，实则蕴含巨大能量。在《本草纲目》中，糙米就被提及有滋养功效。现代研究表明，糙米保留的米糠和胚芽，富含 B 族维生素、维生素 E 及多种矿物质。这些营养成分能有效激活免疫系统，增强身体抵抗力。不妨在煮饭时，将部分白米换成糙米，让每一口饭都更具营养。
燕麦，常见于早餐餐桌，却有着非凡的健康价值。研究发现，燕麦富含 β - 葡聚糖，这种物质可增强巨噬细胞活性，让免疫系统的 “战斗力” 更强。每天早上，一碗热气腾腾的燕麦粥，搭配新鲜水果和坚果，美味又能提升免疫力，开启活力满满的一天。
红薯，那香甜的口感让人欲罢不能。中医认为，红薯能补虚益气。现代研究也发现，红薯富含维生素 C、β - 胡萝卜素和膳食纤维，这些成分有助于增强免疫力，预防疾病。烤红薯、红薯粥，简单的烹饪方式就能让红薯成为提升免疫力的美食。
玉米，金黄饱满，营养丰富。它含有大量维生素 E、B 族维生素和矿物质。其中，谷胱甘肽在硒的协同下，能生成抗氧化酶，提高身体免疫力。煮玉米清香可口，玉米汁清甜营养，都是不错的选择。
荞麦，对于关注健康的人来说并不陌生。它富含芦丁和膳食纤维，芦丁能强化血管，降低血脂和胆固醇，同时有助于提升免疫力。荞麦面条、荞麦馒头，为餐桌增添健康选择。
小米，一直以来都是养生佳品。中医常说小米能健脾和胃。小米富含多种维生素和矿物质，能调理脾胃，增强消化吸收能力，进而提升免疫力。煮上一锅浓稠的小米粥，再加点红枣桂圆，温暖又滋补。
藜麦，被誉为 “超级谷物”，名不虚传。它富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，氨基酸组成与人体需求接近。食用藜麦，能全面为身体提供营养，增强免疫力。无论是煮成藜麦饭还是做成沙拉，都别具风味。
紫米，颜色独特，营养丰富。中医认为紫米有滋阴补肾的功效。紫米富含铁、锌等矿物质及花青素，能增强免疫力，还能补血养颜。紫米与白米同煮，或是熬成紫米粥，都是美味又健康的选择。
薏米，在祛湿方面功效显著。《本草纲目》记载其健脾益胃。薏米含有蛋白质、维生素 B 族和薏苡仁酯，能增强免疫力，祛湿排毒。薏米粥、红豆薏米粥，都是常见又有效的祛湿养生吃法。
黑豆，被称为 “肾之谷”。中医认为它能补肾强身。黑豆富含蛋白质、维生素 E 和花青素，能增强免疫力，延缓衰老。打成黑豆豆浆，或是煮黑豆汤，都是不错的食用方式。
