喂,这里上新啦!
厦门集美海景皇冠假日酒店
夏日优选茶点自助
50+粤闽茶点，现点即蒸
经典南洋风味肉骨茶套餐
还你清爽一夏
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月美池畔，杏林之滨，厦门集美海景皇冠假日酒店倾力打造朝凤轩中餐厅 。
中式典雅全景落地窗设计，以精致的闽粤茶点，俘获每一位食客的芳心。
朝凤轩中餐厅喊你得闲饮茶啦！188元/位，全场闽粤茶点畅点畅吃，款款经典，道道美味！
必点：凤城拆黄鱼羹
俗话说的好“食在广州，厨出凤城”，凤城就是顺德。
这道凤城拆黄鱼羹，以黄鱼为主要食材，用手拆的方式保留了黄鱼的原汁原味，鱼肉滑嫩的口感与羹的柔滑和谐交融，完美还原顺德味道。
必点：贵妃虾球
贵妃虾球焕新上线！外表圆润可爱，炸至又香又脆，内含一整只虾肉。趁热吃，外酥里嫩，满嘴是鲜虾浓郁的芳香！
精选上乘鲜活鲍鱼，经过好几个小时的高汤小火慢煨，鲍鱼肉质鲜香弹嫩，汤浓味美。
再配上白米饭，就成了这碗名副其实的“鲍鱼捞饭”！
鸡油太雕百秒焗小黄鱼，选用每日新鲜到港小黄鱼，加入陈酿太雕熬制的酱汁，鱼肉口感细嫩鲜滑，还带点酒香~
广府烧味双拼，色泽油亮，恰到好处的酱汁为烧味披上醇厚香甜的外衣，肉质厚实又软嫩，让人难以抵抗。
鲜虾红米肠，当之无愧的茶点颜霸！米浆做的肠衣滑嫩Q弹色彩艳丽，内里选用弹牙鲜嫩的虾肉作为内馅，加上中间香脆夹层，每一口都别有一番风味！
榄菜蒸鲈鱼腩，橄榄菜是潮汕地区的特色风味小菜，用橄榄菜蒸出来的鲈鱼腩，既锁住了鱼肉的鲜嫩，又带着橄榄菜特有的甘醇之味。
咖喱金钱肚，饱满的金钱肚浸满浓稠的咖喱，入口汁水四溅，爽口甘甜又有嚼劲。
还有啫啫胡椒猪肚尖、鲜虾菜苗饺、潮式香煎咸薄撑、海米叉烧雪梨果、脆皮叉烧包、泉水凉瓜炖腩排......
经典甜品，道道精致
除了广式茶点，这顿自助，还有不少中西式甜点的加入，道道经典又精致！
百香果冰镇顺德双皮奶，双皮奶顶端淋上一层酸甜百香果酱汁，下面一层厚厚的奶皮，奶香味浓厚，入口即化，非常解腻~
千丝萝卜酥，造型小巧可爱，精细有层次的酥皮入口酥脆，加上清脆爽口的萝卜丝，一切都是那么的相得益彰。
抹茶西柚慕斯，Q弹的抹茶慕斯，带着酸甜的西柚果味，送入口中，慕斯的柔软瞬间融化在舌尖。
还有榴莲拿破仑、水晶绿豆糕、柠檬芝士蛋糕、俄罗斯蜂蜜蛋糕......超多甜品，狠狠甜蜜你的胃~
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朝
凤
轩
中
餐
厅
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︱价格︱
188元/位
︱地址︱
厦门市集美区杏滨路866号2F
︱TEL︱
0592-2671620
虽渐入秋季，但厦门还是热得让人胃口不佳，一份清爽不油腻的肉骨茶套餐简直就是胃口救星。
厦门集美海景皇冠假日酒店悦美全日餐厅精心出品，经典南洋风味肉骨茶套餐，98元/套，亲切又实在！
来点小菜垫垫胃
按照传统习惯，吃肉骨茶，必须带有一定的仪式感。先吃什么再吃什么有严格讲究。在主角肉骨茶还没上桌前，应该先来两道餐前小吃。
*套餐不含小菜，需额外单点
悦美全日餐厅的小吃可选丰富程度，简直让人眼花缭乱。
不管是软糯非凡的花生米还是咸鲜Q弹的咖喱鱼蛋，又或者是闽南人离不开的五香卷、超级下饭的香酥虾饼、香煎鱼饼、梅菜笋丝......都是上好的选择。
待热腾腾的肉骨茶上桌，首先要做的就是，趁着热气还在，赶紧把套餐里的油条浸入肉骨茶汤里。
待油条吸足了汤汁，浅尝油条那绵软又略带韧劲的口感。
紧接着，面对已经炖出肉香、药香的大排骨就别矜持了，直接上手啃吧。
你会发现一口咬下，这排骨肉熟透而不至于脱骨，肉香、脂香在咀嚼间充满口腔，再蘸点搭配的酱油，真是别有一番风味。
肉骨茶汤，浓缩的才是精华
吃过肉，之后当然是要喝汤啦！
悦美主厨经过多轮改良调配，精选多味药材，经过文火慢炖，才有了这么一小锅肉骨茶汤。最重要的是，就怕你不够喝，还能免费续汤！
卤味收尾
你以为这就完了？当然不，最后的最后当以卤味收尾。套餐里配的卤蛋本身就已经很绝了，咸香入味。
如果卤蛋不能满足你，那么卤肉和卤豆腐也是相当赞的选择。
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悦
美
全
日
餐
厅
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︱价格︱
98元/套
︱套餐内含︱
肉骨茶套餐包含肋骨汤一份、油条一份、卤蛋一份、时令水果一份（可免费续肉骨原汤），其他小菜需收费。
︱地址︱
厦门市集美区杏滨路866号1F
︱TEL︱
0592-2676085
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厦门集美海景皇冠假日酒店
朝凤轩中餐厅&悦美全日餐厅
期待您的光临~
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