“奶茶，又有奶又有茶，怎么不算是健康饮品呢？”
这句话常常在青少年之间流传，成为他们安慰自己喝奶茶的借口。
邻居家的孩子几乎每天放学回家都手捧不同品牌的奶茶，她说同学们都喜欢打卡新开的奶茶店，如果没喝上，就很难在班上找到共同话题。
根据调查， 青少年群体在奶茶消费中占据了58%的比例。 对他们来说，奶茶不仅是饮品，而是一种新的社交方式。
面对年轻一代对奶茶的爱越来越狂热，我们不禁思考：
在享受这份甜蜜的同时，年轻人是否真的意识到潜藏在背后的健康风险？ 在他们心中，奶茶究竟是治愈压力的“良药”，还是潜藏的“陷阱”？
隐蔽的“奶茶杀手” 我们都知道，喝奶茶容易长胖，但是只是长胖那么简单吗？ 最近，清华大学、中央财经大学的研究人员在《情感障碍杂志》（Journal of Affective Disorders）发表一篇题为《新型成瘾：年轻人奶茶消费的新兴危害性成瘾问题》New form of addiction: An emerging hazardous addiction problem of milk tea among youths的论文，揭示了奶茶对各种心理健康的潜在影响。 研究表明奶茶不仅容易让人成瘾，还与抑郁、焦虑和自杀倾向相关。 研究团队对来自北京的5281名大学生进行了大规模的横断面调查，参与者年龄在15至24岁之间，平均年龄为20.6岁。 结果显示，近77%的参与者每月饮用至少6-11杯奶茶，高达46.3%的大学生每周至少喝一次奶茶，超过三成的被调查者每月喝2-3次奶茶，还有5.4%的人每周饮用4次及以上。 这表明，奶茶消费已成为年轻人生活中的常态，甚至很多年轻人已经是“重度”奶茶爱好者。 研究人员推测，女性更喜欢甜食，因而更容易上瘾。食用甜食，也是应对压力和改善其负面情绪的一种方式。 而年轻人处于寻求冒险和新奇的青春期，可能更容易被各式各样新潮的奶茶所吸引。 更一步的研究发现， 奶茶成瘾与孤独感、抑郁症状和焦虑症状呈正相关。 在控制了年龄和性别因素后，研究发现，奶茶成瘾与抑郁、焦虑和自杀念头的风险分别占26%、22%和4%。 奶茶成瘾程度越高，抑郁、焦虑和自杀念头的风险也越大。 研究人员认为，奶茶的摄入在孤独、抑郁、焦虑和自杀念头之间起到了一定的介导作用。 我们的大脑中有一个奖赏系统，它可以通过多巴胺这种神经递质让我们在某些事情中感到快乐。 当我们得到满足后，大脑中特定区域的神经元被激活，分泌多巴胺，让我们感到愉悦并渴望再次体验这种快感。 甜食、奶茶等美味可口的食物可以通过激活大脑奖赏系统，增加多巴胺释放，给予我们满足感和愉悦感，从而引发对美食的成瘾。 这就是为什么喝奶茶会让我们感到快乐，常常让人情不自禁地想要再来一杯。 对于年轻人而言，他们正处于青春期，大脑中的奖赏系统极其敏感。 这种敏感性使青少年对刺激有强烈的追求动力，同时由于风险评估能力不足，他们常常表现出爱冒险和莽撞的行为，做事不计后果。 这实际上是大脑被“多巴胺劫持”的结果。当他们看到奶茶时，预期的奖赏会促使多巴胺分泌，从而引发强烈的渴望，驱动他们想要饮用。 因此，看到奶茶时，奖赏系统会迅速反应，而对于长期饮用奶茶可能带来的负面影响，他们却往往毫不在意。 这种心理机制使得青少年更容易对奶茶产生依赖，毫无顾忌地投入其中。 咖啡因是一种中枢神经系统的兴奋剂，能够让人感到精神振奋、精力充沛和思维活跃。 随着喝奶茶的时间越长，可能会出现耐受性，也就是说，需要喝更多的奶茶才能获得原来的效果。如果不增加摄入量，可能就无法达到提神等效果。 但是长期饮用奶茶后，突然停用可能会导致戒断反应，包括困倦、无精打采、头痛，甚至情绪低落或焦虑。 在这种情况下，来一杯奶茶就能迅速缓解这些不适，重新满血复活。 这便是咖啡因的“陷阱”，让年轻人越来越离不开奶茶，让人越来越“上瘾”。
很多时候，年轻人喝奶茶并不是为了提神醒脑，而是因为奶茶所带来的情绪价值。 常常听闻正读高中的侄女提到，每到考试前压力大的时候或者不开心的时候，就特别想来杯奶茶。 这实际上反映了奶茶上瘾一个更深层的原因：心理补偿机制在年轻人饮用奶茶中起着重要作用。 当年轻人感受到巨大的压力时，大脑会倾向于寻求逃避现实的方式，以减少负面情绪。 手机成瘾、社交媒体成瘾和游戏成瘾等行为，都是源于这种心理补偿机制。 对于收入较少的年轻人来说，奶茶是一种既容易获得，又可以负担得起的方式，可以帮助他们缓解负面情绪。 然而，年轻人可能并未意识到，养成这种不正常的情绪疏导习惯将会导致一系列不良后果。 奶茶中的高糖含量被认为是导致很多心理健康问题的重要因素。 2023年3月，某地消费者权益保护委员会对市场上33批奶茶样品进行了比较试验，发现其糖含量从2.9克到11.4克/100克不等。 全糖奶茶的平均糖含量为7.53克/100克，不额外加糖的奶茶，糖含量均值为3.97克/100克。 高糖饮食可能导致皮质醇水平上升，干扰下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA）的正常运作，而HPA轴是调节情绪和行为的重要激素系统。 动物实验显示，长期饮用奶茶可能导致焦虑、抑郁行为和认知功能受损。 年轻人饮用奶茶看似可以舒缓情绪，但却可能会导致成瘾行为，这反过来可能与抑郁、焦虑和自杀念头等心理健康问题有关。 作为调节情绪的补偿策略，奶茶成瘾可能进一步加剧孤独感和心理健康问题，形成一种恶性循环： 压力和孤独感驱使他们大量饮用奶茶，最终导致更深的依赖，这种依赖背后却加深了他们的焦虑和抑郁。
面对种种不良后果，年轻人沉迷奶茶的现象，绝不可以忽视。 根据美国精神病协会编制的《精神障碍诊断与统计手册》第 5 版（DSM-5）中酒精成瘾的标准，研究者拟定了一个“奶茶成瘾”的标准，并据此制定了一份“奶茶成瘾”问卷。 这份问卷可以帮助家长和学生自测对奶茶的依赖程度，将以下各项得分相加，得分越高表明奶茶成瘾的可能性越大： 根据 1（从不/非常不符合）- 5（经常/非常符合）的分级自评
1）一年内你喝奶茶的平均频率是？（消费频率）
2）你发现自己需要喝奶茶才能在白天提起精神的频率是？（依赖症状）
3）你喝完奶茶后感到后悔和自责的频率是？（罪恶感）
4）你在试图少喝或不喝奶茶时，感到烦躁不安、注意力不集中、疲劳或嗜睡的频率是？（戒断症状）
5）是否需要增加喝奶茶的频率才能让情绪更好，例如负面情绪减少或幸福感增加（耐受症状）
6）“尽管知道喝奶茶对健康有害，但依旧会喝。”——符合你的情况吗？（明知不良后果仍然选择继续）
7）你尝试戒掉奶茶的频率是？（是否戒断成功）
虽然奶茶美味可口，能够给我们带来即时的满足感和快乐，但长期、大量饮用可能对心理健康造成严重影响。 尤其是对于那些容易感到孤独或焦虑的人来说，面对压力时，应寻找更健康的应对方式，如运动、与朋友交流等，以避免陷入情绪调节的恶性循环。 遇到严重的情绪问题更应该求助专业人士，而不是沉迷于奶茶带来的短暂快感。 年轻人在享受奶茶的同时，应该适度饮用，避免成瘾行为。 家长们也应将奶茶成瘾相关的知识传达给孩子，帮助他们树立正确的消费观，形成良好的饮用习惯。
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