平常家里有面粉，是不是大多用来蒸馒头、做包子？虽说馒头和包子是经典面食，但吃多了难免觉得单调。
今天伊华给大家分享一个面粉的新吃法，简单几步，就能做出一道比包子营养丰富，比馒头制作简单，比油条还美味可口的美食。
这个做法特别适合懒人朋友们，不需要复杂的技巧和繁多的步骤，轻轻松松就能搞定。
而且，它融合了多种食材的味道和营养，一口下去，既能尝到面粉的麦香，又有各种配菜带来的丰富口感和营养。
无论是作为早餐开启活力满满的一天，还是当作主食满足一家人的胃口，都是绝佳的选择。接下来，就让我们一起看看这道美味是如何制作的吧！
《千层蒸饼》
食材准备：小葱，青椒，火腿肠，胡萝卜，面粉，酵母粉，盐，温水，黑芝麻。
（少量面粉，五香粉，胡椒粉，热油，做油酥用）
第一步：1把小葱切成葱花，1个青椒剁碎，1个火腿肠剁碎，1个胡萝卜去皮后剁碎。
第二步：400克面粉中，加入4克酵母粉和一小勺盐。
搅拌均匀后，加入青椒、胡萝卜、火腿和葱花，继续搅拌，让配菜和面粉充分混合。
接着少量多次地加入温水，搅拌至面絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。
第三步：碗中，放入2勺面粉、一小勺盐、一勺五香粉和少许胡椒粉，淋上烧开的热油，搅拌均匀，制成油酥。
第四步：面团发酵好后，取出揉面排气，揉约2-3分钟，将面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，第一个面剂稍微大一点。
将面剂揉圆，擀成约1元硬币厚度的圆饼，在圆饼上刷一层油酥，边缘留出3厘米左右不刷。
盖上一张小面饼，继续刷油酥，重复此步骤，直到所有面饼用完，最后一张面饼不用刷油酥。
在第一张面饼的边缘抹上清水，然后包起来，覆盖住最后一张面饼的边缘，一边包一边按压，使其牢固。
包好后用手轻轻按压几下，翻面，刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻擀一下，让芝麻粘得更牢固。
第五步：将做好的生坯放入蒸锅中，盖上盖子，二次醒发10分钟。
当体积明显变大，即可开大火蒸25分钟，时间到后关火焖3分钟出锅。
《伊华的烹饪窍门》
选择新鲜的青椒、火腿肠和胡萝卜作为配料，不仅增加了蒸饼的营养价值，还为其带来了丰富的口感和色彩。
和面时，注意温水的加入要少量多次，以免面团过湿。
油酥是千层蒸饼层次分明、口感酥脆的关键。
在叠饼的过程中，要确保每张面饼都均匀刷上油酥，边缘留出适当距离不刷，以便在包合时起到粘合作用。同时，包合时要一边按压一边包，使其更加牢固。
蒸制时间要适中，以确保蒸饼完全熟透且口感最佳，在关火后焖3分钟再取出，可以使蒸饼更加松软可口。
这样做的蒸饼不仅口感丰富、层层分明，而且营养丰富，非常适合全家人享用。如果你喜欢尝试不同的美食，不妨试试这款千层蒸饼，相信你会爱上它的口感和味道！
今天的分享就到这里了，别忘了收藏、点赞和关注伊华，每天都有家的味道等着你。
