XINHUI
CHENPI
历经时间沉淀
新会陈皮
广东三宝之首
中国传统道地中药材
国家地理标志保护产品
陈久者良
药食同源
如今，随着生活水平的不断提高
越来越多人开始注重日常养生
追求更自然、健康的生活方式
新会陈皮，凭借其独特魅力脱颖而出
成为深受大众喜爱与追捧的养生好物
那么，新会陈皮为何如此受欢迎呢？
Why is Xinhui Chenpi so popular?
PART. 01
实力铸就○
道地新会陈皮非凡魅力
新会陈皮
由来已久
传统中药陈皮因道地广东而得名广陈皮，而新会陈皮又是广陈皮中的上品，在中药学著作上，始载于东汉时期的《神农本草经》，书中称为橘柚。而后更有明代李时珍著作《本草纲目·果部第三十卷·果之二·橘》（1578 年）提到：“今天下多以广中来者为胜[1]”；宋代陈言撰《三因极一病症方论》（四库全书本）[2]，世代传承，一直深受医家推崇，在多本典籍中留下足迹。
新会陈皮
药理价值高
明代李中梓《删补颐生微论·卷三·药性论第二十一·果部》：“产广中者良，陈久者良。去蒂及膜用，开胃健脾，消痰理气，止嗽定呕，消食开郁[3]”。
清代著名医家张璐在康熙三十四年（1695 年）著《本经逢原·卷三·果部·橘皮》：“橘皮苦辛温，无毒。产粤东新会，陈久者良。阴虚干咳，蜜水製用[4]”。
新会陈皮作为和药之尊，健脾理气，消痰止咳，在多方面都拥有极高的药理价值。
PART. 02
契合需求○
当下年轻人中式养生好物
新会陈皮
健康潮流
新会陈皮，蕴藏着古人“药食同源”的养生智慧，在健康养生成为时代潮流的今天，新会陈皮以其独特的药食同源属性，正受到越来越多年轻人的追捧，据相关数据研究表明[5]，18-36岁人群以48%的比例成为中式养生的主力军，其中新会陈皮就是现代养生食补的重要原料。
新会陈皮
应用广泛
新会陈皮温香醇和，被誉为“和药之尊”，用途十分广泛。
入药配百方，健脾理气；2015 年《中华人民共和国药典》一部成方制剂和单味制剂中收载的以陈皮、陈皮油等为原料的中成药多达 170 种［6］。
入膳调百味，醇香味浓；传统广东人在蒸排骨、煲汤、煎鱼、炒菜、煲糖水时，都会加入一定量的新会陈皮，作为调味料、香料，去除异味、增香、提香的效果，味道格外清新芳香［7］。
入茶和百韵，回甘泛甜；由新会柑和云南普洱茶制作而成柑普茶，风味独特，具有越陈越香的特点，美名远扬，深受大众喜爱［7］。
各种搭配各显其味，以其独有的方式，展现出其丰富的内涵与无尽的魅力。
备注：
[1]李时珍.本草纲目[M].张守康校注.北京:中国中医药出版社.1998:757.
[2]华南农业大学硕士学位论文《中药广陈皮与新会皮历史考论》
[3]李中梓.删补颐生微论[M].北京:中国中医药出版社,2005:162.
[4]张璐.本经逢原[M].北京:中国中医药出版社,2007:150.
[5]数据源自《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》
[6]国家药典委员会． 中国药典( 一部) ［S］． 北京: 中国医药科技出版社，2015．
[7]时珍国医国药 2019 年第 30 卷第 6 期，《陈皮广陈皮及新会陈皮的化学成分药理作用和综合利用研究概况》
