到处都听说胆固醇太高
是典型的健康杀手
中招了就恼火得很
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所以啷个才能让它低调点？
今天就来讲讲
高胆固醇人群，推荐多进食燕麦类的全谷类食物，燕麦等全谷物类食物拥有非常丰富的膳食纤维，可以帮助胆固醇代谢和吸收。
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还有研究表明，燕麦中含有的β-葡聚糖也有助于降低胆固醇水平，每100g燕麦中含有3g燕麦β-葡聚糖，可使血浆中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平降低5%~10%。
更现实点来说，燕麦吸水性强，容易增加饱腹感，对于减重、调整饮食习惯也具有切实的作用，而这些对于高胆固醇人群来说都是好事。
选择燕麦的时候也要注意，尽量选没有精加工过的燕麦，那种经过油炸或添加蔗糖的燕麦就尽量不要选了。
在降低胆固醇的过程中，还有一个需要重视的环节是脂肪摄入，我们不仅要控制脂肪的“量”，也要把关脂肪的“质”。
因此，优质脂肪的选择就很重要，优质脂肪含量丰富的常见食物，包括各种坚果类，如夏威夷果、碧根果等；牛油果之类的水果；还有各种深海鱼类。
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又是我们的老对手，含有两种脂肪酸的食物：
饱和脂肪酸：包括动物油，比如猪油、黄油；肥肉，比如全肥肉、五花肉、雪花肉等。还有一些隐形肥肉，像肉糜、火腿肠、香肠等，也要尽量少吃。
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反式脂肪酸：包括油炸食物、植物奶油、植脂末等等。如果不晓得咋个分辨，大家买的时候可以看看包装袋上的信息，不含反式脂肪酸的食品通常会明确标识反式脂肪酸含量为0。
另外，日常炒菜时也要尽量避免种子油高温爆炒，这同样会产生反式脂肪酸。
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当然，除了这些饮食上的改变，日常生活的节奏也要跟上，该减重的减重，该戒酒的戒酒，二者都是高胆固醇甚至心脑血管疾病的危险因素。
平时也要多运动，促进身体的代谢，有利于胆固醇的下降。
胆固醇是血脂的重要组成
无论出于哪种理由
管理胆固醇水平都很有必要
也没得啥子捷径
要从每一天的生活习惯开始改变
声明：本文系医学相关教育科普文章，不涉及具体治疗方法或医疗行为，不得替代医院就诊行为。
内容制作
编辑：张富耀
制图：东周
