宋永庆：中秋话秋收
文摘
文化
2024-09-17 17:08
河南
Writers in Central Plains
当夏风的燥热中夹杂着丝丝凉意，把云朵撕成一块一块碎瓦状，亦或者梳理成丝丝缕缕在空中飘荡似马尾赛棉絮的时候，八月来了。
八月是多姿多彩的季节，也是收获的季节，中秋更是丰收节。 田野被这股风吹得不一般起来，一改夏日青翠。深红的高粱穗沉甸甸的随风摇摆，大豆在黄绿夹杂的叶间秀出饱满的豆荚，芝麻叶子由下而上掉落着，只剩顶端还有几片青叶和几朵嫩红的小喇叭，玉米的胡须有润泽光滑变得干枯。什么绿豆啦豇豆啦等等也都接替的换着妆容…… 夜晚田野里蛐蛐和一些不知名的昆虫在草窠里进行歌唱比赛，此起彼伏热闹非凡。夜露洒满草尖，在晨曦中像一颗颗珍珠闪烁着晶莹剔透的光芒。一切的一切都预示着秋天来了，收获近了。 紧收麦慢收秋，或者说是紧麦天慢秋天。如果说麦收是闪电战，要的是速度，抢天时地利，那么收秋则是持久战，可以慢条斯理有计划有准备不紧不慢进行。 最先收的是刨春花生杀芝麻，然后割豆砍苞谷。刨花生杀芝麻自不必说，但讲割黄豆砍苞谷。 由于秋作物多，收获时穿插进行。黄豆易炸裂，大多放在在早上。由于豆荚有硬尖扎手，对于手上没茧的新手来说布手套是必备的。 割黄豆不像割小麦那样埋头割就行了。由于扎手和豆杆的木质结构，须拢空地抓着黄豆顶端，镰刀在根部平拉，最好不要斜着向上，不然留下尖尖的豆茬对于耕牛来说那是最大的伤害。 割下的黄豆装上架子车拉到打麦场，晾晒，在秋阳的帮助下晒开紧闭的豆荚，一颗颗圆滚滚黄橙橙的金豆子就蹦了出来滚落在豆杆下。再牵来黄牛套上石磙，一圈一圈碾压，把未炸开的豆荚碾开。起场，挑去豆杆边挑边抖；拢场，把剩下的拢成堆；扬场，用木锨端着向上抛，在风的协助下吹走角皮碎叶等杂物。 扬场前先在落黄豆的地方用口袋木杆等围起来，不然调皮的黄豆会蹦得到处都是，增加劳动量不说还糟蹋粮食。 扬场一般两人配合。一人扬一人拿竹扫把该扫就扫该掠就掠。扫就是把蹦出的大豆拉回来，掠就是轻轻扫去夹杂的角皮和碎叶等杂物。待扬好场黄豆装袋拉回家黄豆算收完了，剩下的角皮碎叶也不萌丢弃，那是牛的小菜，得空再拉也不晚。 收黄豆麻烦，收苞谷就简单多了。这里的简单只是相对来说。 一般先用锛铲把从苞谷根部砍下，要在土皮下，不然留下大疙瘩到犁地时就不好侍弄了。砍下苞谷秆，根部在锛铲上敲打敲打振掉泥土。如果人多，边砍边剥苞谷，等砍完了也剥完了拉回家摊开晒就行了。如果人少，就只有先砍倒再统一剥了。还有先不砍倒直接剥的，没那样干过，总觉得苞谷叶子剌人。 晒包谷棒简单。干燥秋风带着些许夏日余威，穿过包谷棒的缝隙，带走水分。一两天翻一次就行。等包谷棒拿在手里轻了，摸上去光光的，随手在一地包谷棒上一撇呲溜老远就晒成了。 晒好的包谷棒不着急脱粒，还要犁地种麦，脱粒就放在冬天闲在时候。那么包谷棒存放就成了问题。不过这在勤劳智慧的农人来说不是什么难事。 搬出高粱秆织的薄，地上先用石块青砖垫高，再铺上一张破薄膜，然后把薄立起来，围着薄膜一圈。万事开头难，一人扶着薄，一人往里面填包谷棒。等有约一二十公分的时候，用绳子在下端捆好，再继续填包谷棒，大约到腰部时在捆道绳子。系上织薄时预留的绳头，这时候就可以大胆装包谷棒了。这个过程叫栈苞谷，具体是哪个站不得而知，我的理解是给包谷棒找个暂时住的地方，所以就用了客栈这个栈。黄豆芝麻等运回屋苞谷栈好秋就收完了。 当然收秋过程中少不了梨呀枣呀等水果。摘个梨啃啃，揪颗枣尝尝也是一种享受。农家自己蒸的月饼更是透漏着丰收得喜悦，白面做皮，花生芝麻为馅，蒸出有大又圆的月饼与空中圆月相伴。 相对于夏收来说，还是秋收不冷不热不紧不慢舒适惬意温馨甜美。作者简介
ZUOZHE JIANJIE
宋永庆，复员军人，自谋职业。在部队生活中喜爱古诗词，曾先后在全军政工网、舰队政工网发表诗词、散文、新闻稿件二百余篇（首），被《人民海军报》誉为“军旅诗词达人”。做好本职工作之余，仍笔耕不辍，再续文学情缘。
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图片来源：网络
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