田边思考:我们关心粮食和蔬菜,是从遇到给你三颗痣的人开始的

美食   2024-09-30 20:05   四川  




文 / 付永军


生如蝼蚁,毒死自己

01

中秋还没过完,有好事者,将一块月饼扔到地上,引来密密麻麻的蚂蚁和铺天盖地的骂声。

中国人的脾气向来是很大的,总是会在公共事件上,匿名大骂,而后再次遗忘,继续吃吃喝喝。

脱氢乙酸钠并不是陌生刺客,其实早几年就有人捅破面点中的常客,当时也有人骂咧几句,头也不抬地,又继续游戏。

这一次事件,也只需要几天时间,就会“夜阑风静縠纹平”,泛不起一点涟漪。

我们都擅长在网络冲浪的岸上充当英雄,却很难在现实中躬身入局审视自己。

其实,社会也一直在进步,十年前的防腐剂宠儿,今天发现了它对人体的伤害很大,明年开始禁止使用,可是,我们都已经吃了十年了。

只怕身体的进化,跟不上社会的进步了。

在农业领域也是如此,几乎每两三年都要淘汰一批特效农药,它们有的是剧毒农药,有的是中毒农药,有的是高残留农药,有的会随着生物体迁移……

可是,农民们都已经习惯了它们,就算禁止了,小作坊农资店依然有售,数年难禁。

我们农场就在村里,村里人总是认为种菜必须打农药,而且认为打点农药没问题。这种观念是我们跟村民最大的意识冲突。

现在更可怕的是:许多消费者也开始认为所有菜都有农药,吃点农药没问题。

一个互害的社会,我们向谁喊冤?

▲保护孩子,他们才是我们的未来




你看那人,活得像狗

02

石班瑜在这个月去世了,带走了我青春的快乐。80后一代人,是听着他的声音长大的。

离开尘世的时候,站在城楼上曾经的“自己”,嘲笑现在的“自己”:“你看那个人,好像一条狗啊!”

我们这代人的青春,都是玻璃缸里的蛤蟆——前途光明,没有出路。前三十年浑浑噩噩,打劫人的脚底板;直到遇见那个给我们脚底板三颗痣的人,开始变成她命中注定的盖世英雄。可是,却再也不快乐了。

我们都已年近不惑,妻儿老小三代人,如同三颗痣一般,长在了我们最柔软的地方,从此你不再是疯疯癫癫的山大王。人群熙熙攘攘,没有人注意到你快不快乐。中年男人的双手搭肩,眼睛里吹进了苦涩的沙,理想、自由、现实、能力,如盘丝洞一样交织。
你找不到月光宝盒,我走不进理想生活。城楼下装着无所事事的我们,活得好像一条狗。

这个月,我们上新了一款猫粮狗粮,打开配料表一看,干干净净,没有防腐剂添加剂,全是天然的食材和维生素。朋友说,狗鼻子灵敏,有添加剂它们不吃的。

此刻,正吃着预制菜的我们,在城市里活得还不如一条狗。

▲而立那年,我开始做回一个农民




戴上金箍,开始长大

03

小时候的我,真的很快乐。但要小到12岁以前。

12岁以后父亲重病,不久后去世,从此我的脚底板仿佛生出三颗肉痣,钻心地痛,每一步都走得好艰难。

12岁以前,虽然留守家庭聚少离多,但是还有团圆时刻。

每年中秋,母亲总会买回一个又大又酥的月饼,全家一起分着吃,坐在院坝里,仿佛月亮就在身边。

长大后,我吃过全国很多地方的月饼,却再也没有见过小时候那个丑丑的饼子。

五年前,原乡味觉在老家溯源考察的时候,才发现隔壁县的一个小镇,竟然还保留着这样的手工老月饼。一个镇上,大约还有一两百名老手艺人,还在做着这样的手工月饼——在这个什么都要加上个期限的年代,他们什么防腐保鲜的科技都不加。

我喜出望外,第二年就开始替换有机原料制作老月饼。

我们再也回不到儿时的故乡,但是总有人留在原地为你守候故乡的味道。

今年,广东卫视随我前往老家拍摄月饼故事,我带着母亲回到小镇。我拿了一个月饼给母亲吃,我问妈好吃么?母亲点点头:就是那个味道。

就算走到天涯,也有一种味道会让你想家。

我们也算是奇葩,全有机原料制作有机老月饼需要另起炉灶,所以每一年都要延迟很久才做好,今年更是哭笑不得,竟然中秋后才开始制作好第二批月饼。原计划不够卖的月饼,突然就变得卖不掉了。

但是,我们的月饼,不会毒死蝼蚁,也不会不如狗食,希望在一块小小的传统老月饼中,也能把握住一个想要的世界。

如果注定要在人生中的柔软处遇到三颗痣,那么也请使出你的盖世神功,披上你的金甲圣衣,保护好你一生所爱的“三颗痣”,守卫她们的一日三餐!

与手工老月饼手艺人们合影




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