原乡八周年：“我们是不是进入了一个死循环？”
美食
三农
2024-03-17 22:33
北京
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“给每一个事物取一个温暖的名字，
它就会成为你生命中的一个标志。”
每一年的周年庆，我们也都要给它取一个名字，作为这一年的标签：五周年——【为伍】，感谢那些愿与我们为伍坚守土地的人；六周年——【陆续】，这陆年只是一个承上续下的节点；七周年——【柒望】，满怀期望才是向土而生的动力。今年八周年了，我给今年取名：八稳——把稳食材安全的餐桌。我们可能真的太「稳」了，八年来，几乎错过了所有快速发展的风口：公众号的裂变，社区团的狂欢，短视频的推荐，直播流量变现……我承认抓不住它们，也赶不上潮流，但是，老老实实做事，总会有人喜欢。是吧？时常有人问我们，如何拓展新客户？这时，我会像一个傻子一样口干舌燥，不知如何应答。事到如今，大多数客户都是用户相互体谅，口口相传，拉人入群，慢慢成为一家人，完成生态有机食材的合作互助。我们的稳，是因为我们在某些方面不专业：互联网不专业，搞不懂如何裂变；拍视频不专业，抓不住流量密码；做直播不专业，经常对着镜头局促不安……没有好看的颜值，也做不到过低的价格，生鲜食材需要掉的坑，有机生鲜食材更多。都说中国农民保守而固执，但当你真正了解大地、扎根土壤之后，你就不会觉得“保守”是一个贬义词了。保守的中国农民，用时间，一次又一次挽救了中国。“八”，对于中国农村、农业、农民来说，有着太多重要的意义。 【抗战八年，广大农村救了中国。】
抗日战争一打响，城市成了重要的攻击据点。此时，正如所有王朝的内外战争一样，城里人纷纷逃亡农村，农村人却扔下锄头上了战场。大批知识分子，相继内迁，到了云南蒙自、四川李庄等地，仅宜宾李庄的村子里，就驻扎着傅斯年、梁思永等人的史语所和梁思成、林徽因等人的营造学社。四川成为抗战重要的兵源地和大后方。在一次采访中，许倬云老泪纵横，哭着说到：“我们打了八年，是靠农村支撑起来的，我们有农村，中国是不会亡的，中国是不可能亡的。”新中国成立以后，百废待兴，首先振兴的是工业，一五计划完成后，1958年，毛主席针对农村实际情况，结合中国传统农耕经验，提出了重要的：“农业八字宪法”。这八字宪法一提出，次年粮食就增产。对那个时代的农民影响深刻，如今非常多的老农民，依然铭记此八字宪法。来原乡农场的陈叔叔，也将八字宪法深入到了骨子里。酵素农业推广者陈小平老师，也极力倡导毛主席的“农业八字宪法”。之后的1959年，全国人民迎来了兴修水利的高潮，在毛泽东时代，我国全民兴修水库高达8.6万座，仅这一点，就为中国农业生产留下了千秋功业。温铁军老师如是说：新中国成立后，中国出现了八次危机，均由中国农民平稳度过：改革开放之前的危机，直接转移城市危机向农村，大量知青下乡；改革开放之后的危机，释放了大量劳动力进入城市，这为中国城市化和经济高速发展，提供了大量廉价的劳动力。从此，农民成为农民工，大音希声，大象无形，往往那些伟大的壮举，在家国情怀面前，却表现得静水流深，默默无闻。
我从农村走来，出生在这片土地上，也终将老死在这里，我捡起了祖父的鞋子，并穿上它继续赶路。这是一条遥遥无期的路，没有尽头。从起点出发的人，传承着这个民族的基因，养育着这个国家。他们太累了，也太苦了，饱受争议的人是他，无私奉献的也是他，不被尊重的是他，无所吊谓的也是他。只有当我们回头望去来路的时候，我们才发现是他们黝黑的脊梁支撑着那一方天地。现在的变化太大了，相比100年前的中国，城市化的变化可能并不大，上海还是那个无根的上海，只不过人们离地高了一些；北京还是那个凛冽的北京，只不过人们把自己埋得更深了一些。但是乡村的变化却是颠覆的，人伦的，抽离的。曾经，乡村的管理体系靠着族长，自上而下；现在的乡村，颠覆了这种常伦，以行政权力代替了家法族规，也打破了原有的差序格局。曾经，乡村的教育是靠还乡的乡贤，他们弱则举人秀才，强则宰相学士，也不乏旷世文豪在村子里做着启蒙教育的工作。曾经，我们祖祖辈辈为农，遵循四时节气，种养循环永续生产，食物还是食物的味道，人情也是人情的味道；如今，我们使用化肥农药不到40年，地力衰竭，只得依靠更多的农药化肥的投入，才能维持现有的产量。这几年，我们走访了数百个生态有机农场，行程超过30万公里，脚步遍布国内各大农业主产区，寻找到数百位新老农人和返乡青年，致力于探索更适合我们的生态循环农业。
谢谢你看完了这篇碎文。现在认真看文字的人，也不多了。每年3月17日，都是我们的周岁纪念日。今年317，恰逢第15届中国社会生态农业CSA大会开幕日，愿中国大地上，更多人食农觉醒，投身于这场乡村变革中来，食物安全的餐桌，需要我们每一个策力把稳。
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