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其实,过上一种健康的生活
对我们的身体、心灵都有益
下面这个故事你值得了解!
印象中的以色列一直都是动荡不安、处于战争状态之中的。
但是现实却是,这里有着一个其乐融融的村庄。村民们在这里安居乐业,堪称现实版的“世外桃源”。
不仅如此,国内外媒体还纷纷对其进行报道、探索其中的奥秘。因为这个有着4000多名村民的村庄,是一个纯植物膳食村落。
01
以迪莫纳村庄
位于以色列内盖夫沙漠的以迪莫纳村庄,居住着4000名纯植物膳食村民。
而让这些村民们统一吃植物膳食的原因,是因为他们有着同样的信仰——“伊甸园”饮食方式,这是一种以植物为基础的饮食。
他们不吃任何含肉、蛋、奶制品成份的产品,几乎完全食用全天然的植物性饮食,而且他们也倾向于远离化学及加工食品。
一位居民告诉旅行博主Nuseir Yassin:“要保持长期健康,最佳的生活方式就是纯植物膳食。”
在村庄里,几乎看不到烟酒的影子,因为村民们不抽烟、不喝酒。
另外,他们还会严格限制盐和糖的摄入,每年至少吃四周的生食。
除了注重饮食,在运动方面他们也非常在意:一周有那么几次他们会定时出门锻炼身体。
正是过着这种健康的生活方式,所以居民们都非常长寿。糖尿病、心脏病、肥胖等疾病在这里统统找不到痕迹。
02
阿米利姆
其实像以迪莫纳这样的纯植物膳食村子还有很多。
以色列的阿米利姆——被称为世界上第一个植物膳食村。它是由热爱大自然、注重健康的纯植物膳食食者于1958年建立的。
这里不仅没有动物杀戮,而且还可以吃到新鲜的、有机农产品。
如今,阿米利姆有800多名居民。
与以迪莫纳村庄不同的是,阿米利姆的居民没有共同的信仰,但他们有共同的生活方式——不吃肉。
1985年,阿米瑞姆村成为第一个被旅游部列为“旅游村”的村庄,这使得更多的人对这个小社区产生了旅游的兴趣。
03
俄罗斯圣彼得堡Veda村
在圣彼得堡,有一座公寓——Veda Village,它是俄罗斯第一套“植物膳食”公寓。
公寓设有瑜伽中心、健身房、水疗中心、商店、植物膳食餐厅、日托设施和教育中心。
Veda Village完全禁止食用肉类、饮酒和吸烟。
也就是说,只有不喝酒、不吃肉甚至不抽烟的人才能在此居住。
根据RT News的报道,它允许具有相似原则和共同生活方式的植物膳食者生活在同一屋檐下。
在购房之前,销售代理会与潜在买家进行面谈,以了解他是否植物膳食。否则,客户将被拒绝。
Veda Village经理Maya Podlipskaya说:“我们的主要目的是给志同道合的人提供一起生活和发展的机会。”
04
帕利塔纳
印度的帕利塔纳小镇,由于宗教、环保、健康、人道主义等诸多原因,帕利塔纳的许多居民不希望任何形式的杀戮发生在这个圣地。
“肉类在这个城市中是很容易被取得的,但是却违反了我们的信仰。”
2014年,200为位帕利塔纳居民以绝食的方式表达了自己全面植物膳食的观念:“我们希望在这片土地上能全面禁止荤食。”
直至八月,他们才完成了这个愿望。
同年,政府宣布帕利塔纳城是“无肉区”,明令禁止在该区内销售肉类和蛋,否则以违法论处。
就这样,帕利塔纳城成为了世界上第一个全植物膳食的城市。
从以迪莫纳到Veda Village,再到帕利塔纳。居民们都选择了集体植物膳食,不知不觉间植物膳食风潮风靡了全球,目前,有大量证据可以表明,以植物为主的饮食,可以降低患慢性病的风险。
05
植物膳食与格森疗法的关系
以植物膳食为主的饮食是格森疗法营养的基础,它可以提供比肉类更优质的蛋白,可以唤醒我们被加工食品破坏的味蕾,此外植物膳食更加纯净,通过格森独特烹饪方式让营养更易被消化吸收,每一种植物都含有各种的维生素、酶类、矿物质及各种微量元素,它们可以为虚弱的器官提供有价值的营养,恢复身体自愈状态。
格森疗法严格禁用所有加工食品。提倡有机植物性膳食结构,推崇新鲜度和纯净度,建议在最天然的形态下食用。餐食中含有巨量有机植物营养(高营养≠高能量),包括:富含钾、维生素、矿物质、低钠高钾、纤维和抗氧化剂的营养素。可以充分提供细胞及脏器所需。
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