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什么是炎症性肠病？
炎症性肠病（IBD）是一种特发性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC），是消化系统常见的肠道炎症性疾病，常累及回肠、直肠、结肠。常见的消化道症状包括腹泻、腹痛、里急后重感、甚至可有血便。
消化疾病自然在饮食上也需要特别注意，那么在日常饮食中，哪些IBD患者能吃，哪些不建议多吃呢？
低FODMAPs饮食策略
FODMAPs指的是短链碳水化合物（糖）的集合。这类食物不能在肠道中被完全吸收，因此会被肠道中的细菌发酵利用，可引发IBD症状。因此，指南推荐IBD患者采用FODMAPs饮食方案。下表列举了常见的高FODMAPs食物和低FODMAPs食物（表1）。
表1 常见的高FODMAPs食物和低FODMAPs食物
那IBD患者能否喝酒？能否食用红肉/加工肉？能否食用含有食品添加剂的食物？还想知道更多的IBD患者饮食方案？
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