金管家┃131.江苏·苏州南园宾馆·绅士淑女显品味、用心极致显服务

2024-08-12 08:05   江苏  
在酒店业中,创造情境依存记忆的实践已成为提升客户体验的关键策略。全球范围内,有三处著名的地点因其独特的情境记忆而备受推崇:英国的汉普顿宫花园以其文艺复兴时期的艺术氛围和英式园林的精致设计著称;日本的京都禅院用石头和沙砾铺设冥想空间,为访客提供沉思与内省的场所;中国的苏州园林巧妙地将自然之美融入园林设计之中,通过花草树木和亭台楼阁的布局展现出天地间的和谐。
在这一背景下,苏州南园宾馆作为一家融合了传统园林特色与现代服务理念的五星级酒店,致力于在服务细节设计中融入苏州的本土文化元素,为宾客打造独特的情境记忆。在当下“快闪式”旅游流行的趋势下,仍有众多宾客渴望放慢脚步,深入体验当地的生活方式和文化韵味。南园宾馆正致力于成为这些宾客在苏州的“本地好友”,为他们提供深度的本土文化体验。

01.园林景观与城市名片

苏州南园宾馆作为一个历史悠久的星级酒店,有过国宾馆经历的它自然没有把酒店简单定义为一个给游客提供住宿的地方,而是一直致力于把自己塑造成苏州递给游客的第一张城市名片。

近年来,随着国风文化的流行,公众对传统文化的热爱愈发明显,无论是时尚界的“新中式”设计,还是年轻人喜爱的“养生茶”,都反映出这一趋势。很多人抱着感受江南水乡的憧憬来到苏州,而进入南园宾馆大门的那一声惊叹,就是南园宾馆代表姑苏送给旅客的第一份礼物。

作为著名的园林别墅式酒店,南园宾馆可以说是苏州园林艺术的精华所在。宾馆内的景观设计和布局融合了苏州多个著名园林,集众家之所长,曲折的回廊、精致的亭台、层叠的假山,五步一景,移步换景,满是苏州园林文化的重要符号。这些园林景观不仅是视觉上的冲击,更是文化上的传承,让每⼀位宾客都能在现代的舒适中感受到古典园林的韵味。

02.品牌历史与独特记忆

南园宾馆的独特品牌历史,是其服务设计中不可或缺的重要部分。这里曾是蒋介石⼆夫人姚冶诚女士携幼子蒋纬国的居住地,7号楼丽夕阁就是蒋家别墅,蒋纬国在这里度过了童年和青年的时光。房间内设计、摆设至今完好的保留了民国时期西洋风情。

南园宾馆将历史故事融入进了自己的服务中,酒店安排解说员为下榻的宾客提供免费讲解,向他们介绍南园宾馆的历史文化和人文特色,让宾客在无声无息中与历史对话。

同时,南园宾馆提供了⼀系列文化体验活动,如善庆禅院抄经,在香烛和诵经中感受禅意;还可以去牡丹亭、香趣楼听琵琶和昆曲,再来上一杯碧螺春,让身心得到放松。南园宾馆还联合苏州非遗办开设了一系列非遗体验课程,如木版年画、泥塑、方糕、拓印,让宾客可以从文艺、美食、手作、园林体验等方面深入领略江南文化魅力与内涵。
03.在地文化的触点延伸
3in服务体系深刻融入了江南的生活方式,围绕有容(involve)、有感(inspire)、有趣(interesting),集合了近40个新老服务,用居家生活方式替代旅途的异乡异客感。不仅仅是对传统酒店服务的一种延伸,更是对在地文化和生活方式的一次深刻诠释和创新实践。

客房中准备了挂耳咖啡,让宾客在清晨醒来时能够及时享受一杯香浓的咖啡,唤醒沉睡的味蕾,开启美好的一天。同时,酒店定制了每幢楼的专属的房卡,将南园的文化故事融入细节之中。

此外,酒店还不定期地举办各种文化活动,如音乐会、虎丘花茶联名活动等,让宾客在享受个性化服务的同时,也能深入体验江南的文化韵味。在音乐会上,宾客可以聆听到江南丝竹的悠扬,感受江南音乐的灵动与雅致;在花茶联名活动中,宾客可以品尝到虎丘花茶和苏式点心的绝妙搭配,体验苏州的早茶文化。

南园宾馆的3in服务体系,不仅仅局限于满足宾客的基本需求,更注重于为宾客创造独特的情境记忆。希望通过这些服务细节的设计,让宾客在享受“这只属于我”的个性化服务的同时,也能深切感受到“这里不只是酒店”的文化内涵和情感体验。当宾客离开酒店,带走的不仅是一段旅途的记忆,更是一种生活的态度和文化的感悟。他们用自己的贴心服务力争让每一位宾客都能在旅途中感受到家的温暖和文化的韵味,重新定义了酒店服务的标准和内涵。
04.服务设计的文化符号
在服务细节设计上,南园宾馆巧妙地融入了苏州当地的文化符号,将传统文化的精髓与现代旅居的需求完美融合。

走进南园宾馆的客房,首先映入眼帘的是精心布置的室内装饰。房间内部大多采用传统中式摆件,营造出一种古典而雅致的氛围。无论是精致的梳妆盒、古朴的香薰炉,还是典雅的仿古衣架、小巧的茶盒,每一件装饰品都透露出浓郁的中国风,让人仿佛穿越到了古代的江南水乡。

迎宾礼物同样体现了酒店的用心,一只精美的苏绣荷包、上好的茶叶和两朵尚带有露水的白兰花。这些礼物不仅具有很高的观赏价值和实用价值,更蕴含着苏州的文化特色和南园宾馆的深情厚意。

在客房内部用熏香代替了传统的香水,散发着淡淡的木质清香,有着安抚情绪、宁神静心、排除杂念、清心助眠的作用。这种独特的香氛体验,让人在忙碌的旅途中也能感受到一丝宁静和放松。
此外,南园宾馆还在酒店大堂精心布置了毛笔字帖,供宾客免费使用。宾客可以在琴声悠扬中,体验中国传统的琴棋书画之乐;也可以在挥毫泼墨间,感受中国书法的韵味和魅力。
酒店推出的“南园十二时辰”,让宾客从“衣食住行玩”多方面沉沉浸式享受具有江南意蕴的生动场景体验。从晨练太极到禅院祈福,从地道江南早茶到品味姑苏味道,从明轩到逛苏州小街,从非遗体验到欣赏昆曲,最后伴随着熏香在床上就寝好梦。丰富多彩的一日行程,免去了宾客自己做旅行计划的烦恼,将苏州的万千风情浓缩到一日游记中。

南园宾馆的服务体系,方方面面都体现了其对传统文化的尊重和传承,也彰显了其对宾客需求的深刻理解和关怀。在这里,服务的每一个细节都被赋予了江南水乡的细腻与温情,为宾客打造了一个温馨、舒适、有品位的旅居空间,让人们在现代快节奏的生活中,也能找到一片属于自己的“旅游目的地”。

在持续提升品质的同时,宾馆特聘金管家导师陆飞先生,为进一步提高宾馆对客服务水平,强化服务意识,规范服务标准,有效推进酒店持续健康发展,组织开展金管家“服务提升密码┃赋能酒店行业┃打开经营思维”的专项培训。

01.高端酒店服务气质塑造

02.碎片化的一分钟培训法

03.属地文化打开经营思维

04.酒店高端餐饮服务设计

05.餐前、中、后情景SOP

06.早餐、自助餐情景SOP

07.会议台型设计服务技巧

08.客房特色夜床服务布置

09.国宾接待标准SOP流程

10.宾馆的美誉度考核方案

11.宾馆服务手册设计模型

本次培训陆飞导师从以上11个内容展开,提升客人入住体验,通过大量的列举实例,深入浅出的围绕服务提升密码┃赋能酒店行业┃打开经营思维”这一主题,详细讲述了宾馆产品策划如何实施、服务场景如何设计、服务品质如何提升,既干货满满、又能直接落地实施。
什么是宾馆文化?
把文字的内容化作行动
员工行为的习惯
宾客体验到的,感受到的才是文化
高端宾馆被认为是人类精神文明和物质文明相交融的场所,无论是服务的提供者、服务员或是服务的享受者,宾客都被社会俗成要求是有“礼”的。因此,对我们服务的礼貌礼节要求会更高。
任何人都能激发热情,所不同的是,有的人热情只能保持30分钟,有的人的热情能够保持30天,但一名成功的金管家,能让热情保持30年乃至终身。
人生就是服务与被服务的关系,金管家服务不仅是服务宾客,对朋友和家人也是可以的,虽然你不是万能的服务,但一定是用心极致去帮助他人,收获快乐,人生才会有乐趣。

金管家服务的哲学
绅士淑女显品味,用心极致显服务。
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