一蔬一菜，皆是生活
一勺一饭，皆有爱意
暖心食育，科学营养
舌尖欢宴，美食每刻
一日三餐，尽“膳”尽美
暖心食育课程
土家蒸肉是土家族的特色美食，在恩施广受欢迎。这道菜以猪肉为主料，搭配玉米面、酸辣椒等食材，经过精心调味后蒸制而成。土家蒸肉不仅是土家族人节日庆典、招待贵客的重要菜品，也体现了土家族人对食材的巧妙运用和对美食的热爱。
美味指数：
暖心食育行动
后勤中心组织学生对食堂进行测评。学生通过“最美服务”“最佳美食”评价栏对食堂阿姨的服务态度、手艺、菜品等多方面进行评价，留下了“最诚建议”，以帮助食堂能更好地为全校师生提供服务。
暖心食育菜谱
美妙星期一
元气早餐
特色供应 ：香菇腊肉包
基础供应：鲜肉花卷、馒头、卤鸡蛋、鸡蛋蔬菜炒河粉、包面、炸酱花生豆皮/面条、煎饺、青椒牛肉丝豆皮/面条、白米粥、蒸玉米棒、芝麻葡萄干米粑粑
营养午餐
仔排冬瓜汤
（仔排30g、冬瓜19g）
蚂蚁上树
（粉丝20g、胡萝卜15g、瘦肉8g）
土豆炒肉丝
（土豆39g、瘦肉8g、胡萝卜2g）
小炒娃娃菜
（娃娃菜29g）
黑米饭
（大米50g、黑米5g）
开心星期二
元气早餐
特色供应 ：鲜肉包
基础供应：双色馒头、鸡蛋炒面、鲜肉花卷、包面、鸡蛋、黑米粥、炸酱花生豆皮/面条、胡萝卜肉丝豆皮/面条、煎饺、烤红薯、芝麻葡萄干米粑粑
营养午餐
猪肝番茄豆腐汤
（猪肝8g、番茄12g、豆腐20g）
蒜香鸡腿
（鸡翅根150g、大蒜1g）
杏鲍菇炒肉
（瘦肉30g、胡萝卜5g、杏鲍菇35g）
清炒黄白菜
（黄白菜31g）
红豆饭
（大米50g、红豆5g）
精彩星期三
元气早餐
特色供应 ：油香
基础供应：包菜鲜肉包、鲜肉花卷、馒头、燕麦粥、鸡蛋、炸酱花生豆皮/面条、香菇肉丝豆皮/面条、包面、蒸玉米棒、芝麻葡萄干米粑粑、煎饺
营养午餐
红豆白菜汤
（红豆10g、五号白菜12g）
牛腩炖萝卜
（牛肉39g、萝卜60g）
腐竹炒肉
（里脊肉30g、腐竹19g、胡萝卜8g）
清炒白菜
（五号白菜29g）
玉米饭
（大米50g、玉米5g）
美好星期四
元气早餐
特色供应 ：煎饼
基础供应：烧饼、豇豆鲜肉包、馒头、鲜肉花卷、包面、桂圆莲子红枣粥、卤鸡蛋、煎饺、炸酱花生豆皮/面条、腊肉豆皮/面条、炸土豆、芝麻葡萄干米粑粑
营养午餐
腊排炖海带汤
（腊排27g、海带12g）
宫保鸡丁
（鸡胸肉19g、胡萝卜8g、黄瓜27g、花生10g）
茄子炒豇豆
（茄子30g、豇豆29g）
清炒牛心包菜
（牛心包菜31g）
白米饭
（大米50g）
快乐星期五
元气早餐
特色供应 ：烤红薯
基础供应：鲜肉花卷、粉丝鲜肉包、馒头、包面、八宝粥、鸡蛋、炸酱花生豆皮/面条、煎饺、红烧肉豆皮/面条、炸土豆、芝麻葡萄干米粑粑
营养午餐
牛腩炖番茄萝卜汤
（牛腩25g、番茄8g、萝卜30g）
粉蒸肉
（五花肉12g、土豆39g、米粉4g）
西兰花炒肉
（西兰花31g、里脊肉12g）
清炒二月半
（二月半23g）
红薯饭
（大米50g、红薯6g）
健康小知识
本周有西兰花炒肉，这是一道既美味又营养丰富的家常菜。西兰花炒肉色香味俱佳，西兰花的清新与里脊肉的鲜香相互融合，使得这道菜美味可口，能够激发食欲，增加餐桌上的乐趣。西兰花作为蔬菜之王，富含维生素C、维生素K、叶酸以及多种矿物质如钾、钙等，同时含有抗氧化物质如类黄酮和萝卜硫素，有助于增强免疫力、促进血液健康。里脊肉富含优质蛋白质、铁质、锌等矿物质的良好来源，对于肌肉修复、能量供应及血红蛋白的合成至关重要。两者结合，实现了蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维的均衡摄入。
民大附小暖心后勤服务监督热线
18972411162 18171562365
图文 | 聂子毅
审核 | 龙熙彦
审签 | 瞿德威
