一蔬一菜，皆是生活
一勺一饭，皆有爱意
暖心食育，科学营养
舌尖欢宴，美食每刻
一日三餐，尽“膳”尽美
暖心食育课程
“茎豆洋芋”需要精选鲜嫩翠绿的茎豆，搭配软糯香甜的洋芋（土豆）以及土家腊肉，三者在锅中轻轻翻炒，交织出层次分明的口感。洋芋的绵密细腻、四季豆的清脆，二者带着自然的甘甜，与土家腊肉的浓郁熏香相得益彰，每一口都是对味蕾的温柔拥抱。这道菜，不仅是餐桌上的美味，更是家的味道，温暖人心。
美味指数：
暖心食育行动
10月8日，后勤中心开展一月一次的网络询价活动，参与本次询价的人员有教师代表，食堂主管以及家长代表，主要查询的是肉类价格。学校充分利用恩施市政府采购电商平台进行询价，严格把控食材的质量安全，确保每一份食材都符合国家食品安全标准。同时通过网络询价的方式，综合考量使采购的肉类更加物美价优，能更好地为师生提供优质的餐饮服务。
暖心食育菜谱
美妙星期一
元气早餐
特色供应 ：鲜肉包
基础供应：双色馒头、鸡蛋炒面、鲜肉花卷、包面、鸡蛋、黑米粥、炸酱花生豆皮/面条、胡萝卜肉丝豆皮/面条、煎饺、烤红薯
营养午餐
老鸭萝卜菌菇汤
（鸭肉23g、萝卜19g、羊肚菌4g、虫草花1g）
仔排烧土豆
（土豆60g、仔排39g）
蒜苔炒腊五花肉
（蒜苔27g、腊五花肉12g）
小炒娃娃菜
（娃娃菜29g）
黑米饭
（大米50g、黑米5g）
开心星期二
元气早餐
特色供应 ：煎饼
基础供应：烧饼、豇豆鲜肉包、馒头、鲜肉花卷、包面、桂圆莲子红枣粥、卤鸡蛋、煎饺、炸酱花生豆皮/面条、腊肉豆皮/面条、炸土豆
营养午餐
土鸡炖山药胡萝卜汤
（土鸡27g、山药19g、胡萝卜9g）
水煮牛肉片
（牛肉39g、豆芽12g、千张12g）
干煸土豆
（土豆片50g）
清炒牛心包菜
（牛心包菜31g）
红豆饭
（大米50g、红豆5g）
精彩星期三
元气早餐
特色供应 ：油香
基础供应：包菜鲜肉包、鲜肉花卷、馒头、燕麦粥、鸡蛋、炸酱花生豆皮/面条、香菇肉丝豆皮/面条、包面、蒸玉米棒、、煎饺
营养午餐
紫菜蛋花汤
（紫菜1g、鸡蛋30g）
芋头蒸仔排
（仔排30g、芋头30g）
鱼香肉丝
（肉12g、莴笋39g、胡萝卜16g）
清炒白菜
（五号白菜29g）
玉米饭
（大米50g、玉米5g）
美好星期四
元气早餐
特色供应 ：烤红薯
基础供应：鲜肉花卷、粉丝鲜肉包、馒头、包面、八宝粥、鸡蛋、炸酱花生豆皮/面条、煎饺、红烧肉豆皮/面条、炸土豆
营养午餐
牛腩番茄土豆汤
（牛腩25g、番茄8g、土豆30g）
糖醋里脊
（里脊肉31g、土豆39g）
肉沫豇豆
（里脊肉10g、豇豆29g）
清炒二月半
（二月半23g）
白米饭
（大米50g）
快乐星期五
元气早餐
特色供应 ：香菇腊肉包
基础供应：鲜肉花卷、馒头、卤鸡蛋、鸡蛋蔬菜炒河粉、包面、炸酱花生豆皮/面条、煎饺、青椒牛肉丝豆皮/面条、白米粥、蒸玉米棒
营养午餐
肉丸豆腐番茄汤
（瘦肉30g、番茄20g、豆腐20g）
黄焖鸡
（土豆39g、香菇6g、土鸡29g、腐竹6g）
清炒藕片红椒
（莲藕30g、红椒30g）
清炒黄白菜
（黄白菜31g）
红薯饭
（大米50g、红薯6g）
健康小知识
鱼香肉丝是一道经典川菜，以其独特的鱼香味而著称。鱼香肉丝是由猪里脊肉、胡萝卜、莴笋烹饪而成的。猪里脊肉蕴含丰富的优质蛋白，能补充铁质，预防贫血；胡萝卜中的膳食纤维和多种维生素能起到增强免疫力、保护视力等作用；莴笋则可以改善睡眠质量，缓解紧张情绪，同时莴笋中富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血。这道经典川菜不仅色泽红亮，酸甜辣咸鲜五味俱全，而且具有丰富的营养。
民大附小暖心后勤服务监督热线
18972411162 18171562365
图文 | 聂子毅
审核 | 龙熙彦
审签 | 瞿德威
