做好校园食品安全
“吹哨人”
曾经，人们只愿“吃得饱”，
一碗米饭配点儿咸菜就是一顿；
如今，“健康”早已站上“C”位。
在“准”上有精度
“哨声”越精准，效率越高。学校精准“吹哨”清单，我们以学生、家长需求为清单，建立学校食品安全保障机制，建立起从发现问题、解决问题到监督评价，环环相扣的责任“闭合圈”，确保师生饮食安全。学校严格履行进货查验、食品留样等规范操作程序；严格执行相关责任人陪餐制度；严格规范食堂环境卫生、加工制作等相关要求。
在“面”上有广度
整合多方资源，聚力增效。学校严格执行校长负责制，食堂负责人、食堂员工人人都是食品安全的保障者，学校组建膳食管理委员会，班级开展“营养与食品”等主题班会，做到资源共享、要事共商。不断壮大校园食品安全“吹哨人”队伍，树立人人都是“吹哨人”意识。
在“久”上有态度
没有完善的制度保障，吹哨工作就会成为无源之水。学校定期召开膳食管理委员会会议，针对食堂运营模式、食堂监管机制、食材采购流程、食材验收等方面整体研讨学校食品安全责任。近期，结合菜谱制定、菜品口味、营养搭配、服务质量等细节问题，膳食管理委员会成员展开探讨。通过定期召开学校、家长联合会议，提升学校餐饮质量和服务水平。
做有温度的食堂，做有品质的美食，淹城实小食堂以真诚服务、用心做事，将每一餐烟火，汇成日暮朝夕里的小小幸福。秋色渐郁，情系一日三餐一点，祝我们，温暖向前。
一餐一饭，一朝一夕。
美味餐食让生命充满温暖。
“食”光美好，用爱哺育每一份童真。
“味”爱同行，用心烹饪每一种味道。
淹城实小将继续坚持从源头把控食品安全
筑好师生饮食健康的第一道防线。
END
湖塘桥实验小学规范办学行为监督举报电话：
0519-89983006，0519-89983011
作者|孙洁
编辑|王辰
审核|曹文君
