导语：冬天使劲吃，5毛钱一斤的“小人参”，经常蒸一锅，一口Q弹、一口营养好滋味！
大家好，我是美食花姐，进入寒冬，我家每天都要吃上一根萝卜，毕竟冬吃萝卜夏吃姜，遵循老传统准没错，现在的水果萝卜口感可真好，脆甜多汁，一点都不辣。萝卜不仅有“地下小人参”的称号，也是一种“药食同源”的蔬菜。老话说“一根萝卜7味药”，萝卜不但营养丰富，还有药用价值。
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今天去赶集，集市上到处卖萝卜的，价格超便宜，才5毛钱一斤，买了20斤的萝卜，花了10块钱，这下可有菜吃了。到家后准备蒸一些萝卜丸子吃，青萝卜和白萝卜一样营养，味道也没有那么辛辣，可以生吃也可以蒸丸子。蒸萝卜丸子的做法非常简单，做好后淋上料汁别提有多美味了，既可以当主食又可以当解馋小零食。下面就是我的制作方法：
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【蒸萝卜丸子】准备食材：萝卜、面粉、淀粉、葱、蒜、小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖、陈醋、香油、白芝麻
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具体步骤：1、盆中加入适量的食盐和清水，把买回来的萝卜放入盆中清洗干净。洗好的萝卜不用去皮（萝卜皮中含有丰富的膳食纤维，能有效的促进胃肠的蠕动，排出体内的垃圾毒素，适量的吃对身体非常的有好处。）放入盆中，直接用擦丝器擦成萝卜丝。
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2、锅中加入适量清水，水开后下入擦好的萝卜丝，焯水30秒，萝卜丝取出来，过一下凉水放入盆中。（焯水可以有效去除萝卜中的辛辣味。）我们戴上手套攥干萝卜多余的水分，然后放入盆中，加入适量淀粉和面粉，面粉要少量多次的加入，直到萝卜丝能结成团就可以了。
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3、取适量的萝卜丝在手里团成一个个萝卜丸子。蒸锅加入适量清水，找一块干净的纱布放入蒸屉中。我们把团好的萝卜丸子均匀摆放在蒸屉里。然后开大火蒸10分钟差不多就熟了。如果您家里没有纱布，用玉米皮也可以。
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4、蒸萝卜丸子的期间也别闲着，接着准备一碗酱汁。取适量蒜瓣放在案板上拍扁切成蒜末，然后把小米椒切成圈，再切适量的葱花，把它们一起放入碗中，倒入适量生抽、陈醋、蚝油、香油、盐和白糖，最后撒上一把白芝麻，用筷子搅拌均匀，料汁就调好了。蒸好的萝卜丸子取出来放入盘中，蘸着料汁，香糯可口，营养又解馋，我家的孩子特别爱吃。
温馨小提示：萝卜性质偏寒具有理气通便的效果，适量的吃对身体非常的有好处，但是如果您正处于脾胃虚寒拉肚子的时候就不要吃萝卜了。
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如果您没有食欲不知道吃什么？不妨蒸个萝卜丸子吃吧。不仅开胃健脾还润肠通便，润肺止咳效，还等什么呢？赶紧动手做起来吧。今天的蒸萝卜丸子分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
