重磅消息:80年代豫菜视频播出通告

文摘   2024-11-18 10:05   河南  

     80年代豫菜视频即将播出的通告

   通讯员王国君报道,为了弘扬、继承、发展开封豫菜,为“汴地美食,一城双宴”提质行动增光添彩,原开封市饮食公司副总经理,中国烹饪大师陶景翼捐给开封市豫菜文化研究会的四本录像带,经过技术处理,如今已经转为视频,近期即将在我会公众号分集播放(每个菜品分上下两集)。

  该视频记录了上个世纪八十年代活跃在开封餐饮业的一代名厨制作的豫菜及部分创新豫菜等,具体分为:佳肴美馔,特色面点,精品冷拼等。

   该视频是珍贵的,通过观看视频可以了解上世纪八十年代豫菜传承及发展的情况,认识许多有名”或者“无名”活跃在八十年代的“名厨”。关键是视频代表开封豫菜在一个时期的发展及总结。

特别声明:

   该视频版权归开封市豫菜文化研究会所有!

   任何单位、个人禁止“搬砖”,截留,私自下载,或者通过自己的平台,账号,公众号等,播发该视频。私自进行以上行为的单位和个人,我会将通过法律途径维权,追究责任,索取我会的经济损失。


开封市豫菜文化研究会
组织豫菜文化学术研究、厨师级别认定发证,专项技能考核发证,技术表演、比赛、创新、交流等。
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