2024年，三千亩果园（以下简称“三千亩”）携手逸马，开启了在水果连锁领域战略陪跑，逸马团队与三千亩团队一起，持续改善门店经营，通过全面赋能手把手带教团队，并全面落地，助力增长。仅仅一个季度时间，三千亩重装开业门店整体营业额同比增长超80%。
逸马为三千亩重构了基于消费者需求的全新价值主张，并基于价值主张重新梳理了行业和运营标准，帮助三千亩吸引更多消费者，帮助三千亩门店更高效运营，为三千亩门店复制建立了扎实的基础。同时为三千亩接下来的快速扩张打造整个招商体系，为三千亩整个连锁体系建设构筑重要的一环。
【项目背景】
2023 年，中国水果产量为 32744.28 万吨，人均水果占有量达 232.28 公斤，相当于每人每天可消费 0.64 公斤。
与 2013 年相比：中国水果产量增长了 9996.18 万吨、增幅约为 43.94%，年均复合增长率约为 3.71%；人均水果占有量增长了 64.69 公斤、增幅约为 38.6%，年均复合增长率约为3.32%。未来，整个水果零售领域依然有很大的发展空间，但是竞争也是异常的激烈，尤其相对其他零售行业，短暂的水果保质期，给水果零售带来了不少的困难和挑战，如何在激烈竞争中脱颖而出，成为很多水果连锁零售企业面临的难题。
【关于三千亩】
温州三千亩餐饮管理有限公司成立于2021年，是一家集农业、餐饮、商贸、物流为一体的集团化投资运营公司，公司运用五位四化战略布局，旗下控股了5家全资子公司和多家投资分公司，分别是新媒体公司、教育公司、餐饮连锁公司、农业公司、创投公司，主营业务有线上短视频抖音带货、小红书、私域社区团购，线下餐饮连锁、水果连锁和果茶连锁门店，上游还有农业种植、养殖全产业链，还有餐饮、水果连锁赋能培训、冷链物流、社交商务合作，公司利用线上拼团、抖音短视频引流，线下私域社交、实体直盟托管，上游农场投资控股的集团化天地人网营销大平台，公司响应国家振兴三农之号召，本着共同富裕的合作精神，运用团队运作体系。引领普通创业者共同创富。
公司三年目标规划：100万+精准流量池粉丝、20家小韩料自营连锁店、1000家水果连锁店和200家果茶店，10个中小型合作农场、打造行业一线爆品30个，解决2000+就业岗位，创造年税收2000万+，计划5年IPO，打造中国社交农业产业链领先品牌。
基于消费者需求
重新定义三千亩价值主张
战略聚焦，全维配称
对于消费者来说，能不能吃到新鲜好吃的水果，是判断一家水果店的唯一衡量标准。
谁能让消费者吃到既新鲜又好吃的水果，保障品质的稳定，形成消费者信任，才能在竞争中立于不败之地！
三千亩的全产业链体系构建就是围绕“新鲜好吃”而展开的!
图：三千亩门店重装开业情况
可惜的是，三千亩虽然有很好的经营理念，但是，在企业的整体经营过程过，并没有对外输出和对内整合！且在运营过程中出现很多定位错位的情况，那么逸马是如何帮助他们解决的呢？
【逸马的解决方案】
先解决战略困惑，再解决战术困局
三千亩当下最主要的矛盾就是如何将现有亏损的门店实现扭亏为盈。这不仅是一个当下短期的目标，更是未来长远发展所需解决的障碍，如何既兼顾短期内扭亏，又为长远发展考虑，成为三千亩亟待解决的难题。
第一步，升级新使命：让人类生活更幸福。
通过让更多的消费者吃到更多既新鲜又好吃，还实惠的水果，从而提升消费者的幸福指数，让生活更加幸福！
第二步，构建新主张：果园直供，新鲜好吃。
新鲜最直接的体现就是从果园直接采摘，送到消费者手中，三千亩果园也是践行着这一理念，力求让消费者能够在第一时间吃到最新鲜的水果，因此我们提出全新的价值主张“果园直供，新鲜好吃”，让消费者吃到放心，有品质保障的好水果。
第三步，匹配新配称：重新设计产品组合，门第陈列设计，海报宣传设计，传播口号设计等等
图：调整后的门店陈列设计
图：调整后的门口堆头设计
第四步，梳理单店盈利模型，确定关键经营指标。
围绕单店盈利，确定社群运营和管理策略，设计样板门店开业活动方案和沉淀运营标准，让门店通过重装开业，实现焕新增长。
小编相信，借助逸马的专业赋能和资源支持，接下来三千亩在水果零售领域将迎来更加广阔的发展前景。双方将共同努力，推三千亩果园的可持续发展。
逸马连锁产业集团专注连锁产业研究与服务20年，本着“终生伙伴、幸福一生”的经营理念，聚焦战略陪跑服务，十大系统板块业务为其重磅赋能：连锁培训、连锁咨询、品牌授权、连锁+服务、产教融合、数智商业化中心、政企中心、中 联汇海外、投资中心、百亿教练中心等。选择优秀企业，进行战略陪跑，帮助所有伙伴更成功。
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逸马产业集团创立于2004年，20年来专注于连锁产业的研究，累计服务了6万+连锁学员、3万+连锁企业、3000+会员企业，涵盖了吃、喝、玩、乐、游、购、娱等消费领域，服务企业总营收超3万亿元，推动了包括联想、苏宁、创维、怡亚通、三雄极光、雅迪、酒仙集团、百果园、木屋烧烤、鸿翔药业、锅圈食汇等国内国际知名企业品牌在内的420万+家连锁终端店面发展。
中联汇（中国连锁联盟汇）是逸马产业集团成立的国内首屈一指的连锁联盟组织。中联汇服务涵盖了连锁赢利增长系统、特许招商赚钱系统、品牌授权盈利系统、门店合伙增长系统、连锁全域流量系统、连锁融资财税系统6大连锁落地班课程，集20年教育管理精粹的连锁百宝箱（工具表单、30册连锁研究畅销专业书籍&光碟等），以及连锁领袖圈层资源链接，连锁领袖品牌背书，连锁➕服务等，为企业提供全方位的支持和解决方案，帮助不同发展阶段（创业期、成长期、成熟期、持续发展期）的连锁企业突破成长瓶颈，获得持续的发展，共创连锁领袖品牌生态圈。
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