麓谷小学营养周菜谱(第三周)

文摘   2024-09-14 20:09   湖南  

营养周菜谱

  第三周(9.18-9.20)


星期三 9.18

WEDNESDAY

土豆红烧肉

花菜炒肉

清炒上海青

淮山龙骨汤



星期四 9.19

THURSDAY

洋葱炒牛肉

胡萝卜杏鲍菇炒肉

红枣蒸南瓜

湖藕龙骨汤



星期五 9.20

FRIDAY

青椒香干炒肉

腐竹烧肉

蒜蓉油麦菜

西红柿蛋汤



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中秋节

中秋节,是仲秋之节,在进入秋季的第二个月,以十五月圆为标志,这天正值三秋之中,故谓之“中秋”。

中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。

中秋节传说

玉兔捣药:嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻,开始升空时惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵,夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后,变成了玉兔在捣年糕,

嫦娥奔月:相传,后羿射日后,从王母娘娘处得到一包成仙药,交给妻子嫦娥保管。不料这一幕被小人蓬蒙看见,趁后羿外出狩猎,逼嫦娥交出仙药。嫦娥情急之下吞服仙药奔月。后羿归来后,只能仰望夜空,对着月中身影呼唤爱妻,并摆上香案、放上果品,遥祭嫦娥。就这样,中秋节这天祭拜月亮的习俗世代相传。

月饼起义:中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治纷纷起义抗元。

朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,军师刘伯温便想出一计策,把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,徐达就攻下元大都消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋节习俗

赏月:从古代的中秋节开始,月亮就是主角,赏月是这节日的头等重要的事,这个习俗一直延续到现在,每到中秋节,人们还会摆上应季的瓜果点心,边吃边赏月。

吃月饼:中秋节时,月饼是必不可少的美食圆圆的月饼具有团圆的寓意。

玩月:古代的文人墨客有中秋节玩月的习俗,就是在亭台楼阁等处,一边赏月饮酒,一边赋诗作对。

赏桂花:中秋节正是桂花盛开的时候,赏桂花、喝桂花酒就成了中秋节非常应景的事情。

兔儿爷:过去的北京,过中秋节时,每个孩子都会得到一个兔儿爷,这是一种泥塑的时令物件源于玉兔的传说。

玩兔灯:有些地方的中秋之夜会燃花灯,孩子们更是喜欢提着兔灯走街串巷,



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      来 源  | 后勤服务中心

编 辑  | 易哲人

一 审  | 范胜林

二 审  | 叶宗文

三 审  | 罗湘君


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