❝欲知答案,敬请看下面分解。
食品在生产、包装、分销、储存和制备过程中会接触多种材料,例如超市的食品包装、可重复使用的食品和饮料容器,是维持食品质量和安全所必需的。然而,这些材料可能会造成显着的污染风险,接触材料中的活性化学成分会通过扩散迁移到食品中。虽然制造商和政府食品安全机构对这些食品接触材料进行适当的测试和监管,以确保安全。但其对人类健康的影响一直备受关注。双酚A(也称BPA),其中一种从塑料材料中释放出的内分泌干扰化学物质,包括其化学类似物,主要用于制造聚碳酸酯塑料和环氧树脂,环氧树脂则用于食品罐头内壁涂层、牙科填充物等。这些物质因暴露于常见压力源(包括加热、微波 辐射、紫外线辐射和重复使用)而加速其释放及增加其从塑料迁移到食品的进程。BPA 还用于非食品相关材料,例如热敏纸收据 、眼镜和儿童玩具。
双酚A的毒性及健康风险评估中提到:双酚A具有潜在生殖毒性、发育毒性和内分泌干扰作用。近期Human reproduction update一篇关于BPA和BPA替代物对卵母细胞影响的文章。对3147项研究进行筛选,最终纳入107项研究。这些研究通过三个方面阐述了BPA及BPA替代物对卵母细胞的影响。
第一,在体外暴露研究中,96.3%(26/27)的BPA研究和94.1%(16/17)的BPA替代物研究发现使用BPA或其替代品对卵母细胞造成至少一项以下不良影响:1.细胞减数分裂停止2.卵母细胞形态改变 3.减数分裂纺锤体或染色体排列异常。
第二,在体内研究中,85.7%的BPA和92.3%的BPA替代物影响:1.卵泡发育异常2.卵泡形态异常3.纺锤体完整性或染色体排列异常。
第三,有多项观察性研究(11/21)提示IVF患者尿BPA升高与窦卵泡数及卵母细胞差存在关联。
这项综述强调双酚A及其替代物,即便是在公认的安全剂量下,也会通过影响卵泡发育、卵母细胞的减数分裂、卵母细胞的形态以及纺锤体的完整性,减少卵泡数量及获卵数,这些改变引起卵母细胞质量下降、降低生育能力,甚至会影响到子代的卵巢功能。此外,双酚 A 可以诱导卵母细胞内氧化应激反应增强,损伤卵母细胞内的蛋白质、脂质和 DNA;还可能改变卵母细胞的 DNA 甲基化模式,干扰卵巢中雌激素和孕激素的分泌,影响妊娠。
那我们应该怎么办了?
第一、避免使用塑料制品,可以选用玻璃或不锈钢替代 。 第二、避免使用微波炉加热塑料容器中食物及外卖。 第三、避免长期使用罐头食品或塑料容器包装的食品。 第四、接触完购物小票后勤洗手,如需要保留热敏纸材质购物小票请单独保存与专用袋中。
参考文献:
Alexandra E.Peters,Emmalee A.Ford,Shaun D.Roman,et al.Impact of Bisphenol A and its alternatives on oocyte health:a scoping review[J].Human Reproduction Update,2024,30(6),653-691.
采写:王春利
审核:李娜
编辑:刘小华
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西北妇女儿童医院生殖中心成立于2001年,是西北地区技术最全、规模最大的辅助生殖技术中心,拥有西北首家、陕西省唯一一家人类精子库,2023年接待患者51万人次,全年新鲜取卵周期11729例、冷冻周期8283例,平均临床妊娠率60%,累计出生试管婴儿宝贝60000余名。
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