⭐多啦A梦最爱的铜锣烧
⭐《忍者乱太郎》《夏目友人帐》里三色一串的花见团子
⭐《只狼》里御子给狼做的萩饼
⭐《新参者》成为破案关键的人形烧
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这些在影视动漫里看到的和果子总能让人垂涎欲滴。
和果子わがし是什么呢？
顾名思义就是「日本的点心」。“和”指代日本，“果子”指代点心。以前只称作“果子”，据说明治时代起为了与欧洲传来的“洋果子”区别，故在“果子”前加上代表日本的“和”字。
根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到日本贵族阶层的喜爱，所以和果子有许多风雅的名字，像是“朝露”“月玲子”“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚贵族从和歌中取材命名的。
市面上有许多关于料理、茶道、花道的图鉴、事典非常多，但似乎没有出现像这样一本全面介绍和果子的书，关于日本说到“日本饮食之花”就不能不提和果子！大家对和果子的了解似乎都是影视剧中的甜食，然而和果子作为一个“庞大”的分类，种类是及其繁多，造型图案也是如此丰富，各色各样的花，林林总总的动物，甚至是山川风月，都可以成为和果子的题材。上海三联书店近期出版的《和果子的世界》可以带你多视角了解“日本美食文化之花”和果子的世界。
一起来看看内容介绍吧！
四季的味道 手心的诗意
一枚和果子 就是一个精美的世界
收录上百种和果子 全彩插图呈现
带你了解美食背后的故事
甜蜜诠释千年的日式美学
[日] 中山圭子 著
米悄 译
上海三联书店
128.00元
ISBN：978-7-5426-8511-7
和果子，即日本传统点心，被称为“日本美食文化之花”。
色彩缤纷、可爱风雅的和果子，光是看着就让人垂涎欲滴。它们浓缩了精致的日式美学，也蕴含着深远的人文传统。
本书是了解和果子的指南，收录有上百种和果子，详细介绍了它们的口味、设计和工艺。
本书也是富有趣味的文集，每一篇都配有精美的照片或手绘插图，对和果子背后的故事和文化信手拈来，让人在口舌生津之时，也能够增长见闻、收获喜悦。
内文欣赏
节选自《和果子的世界》第一部“名称篇”
节选自《和果子的世界》小栏目“有用的纹样知识”
本书可扫码在视频号小店购买
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