赶大集 | 去芦台逛集啦~两米直径柴火大锅焖出地道宁河风味!

美食   2025-01-17 13:34   天津  

今天晚上(周五 1月17日)

赶大集精彩继续!

播出时间:

19:45 都市频道播出

本期节目,

赵楠来到宁河的芦台大集,

台大集每逢农历的三和八开集,

春节前是一年中大集最为热闹的时候,

此外啊,政府部门主办的民俗表演,

非遗体验,花会巡游等

各类特色主题活动也将陆续上演,

可以说,

无论是想置办便宜实惠的年货,

还是要体验宁河当地

红火热烈的春节气氛,

您都可以来这里逛逛。



 肉焖米饭,

是宁河当地一道独特的传统美食,

五花肉配上松蘑,

再加上当年新产的稻米,

焖出来的米饭,酱香浓郁,

软糯有嚼劲,极具特色。

尤其是这柴火大锅,

一掀开锅盖,香气四溢,

大家纷纷都要来尝上几口。



此外

赵楠来到蓟州区出头岭镇。

出头岭镇发展香菇种植产业

已经二十多年,

乡亲们种植香菇可以说有经验也有技术。

今天我们来到的是出头岭镇的小稻地村,

村边的一排排大棚里,

种植的大多都是食用菌,

最近这些日子,

乡亲们每天都要在棚里忙活,

一方面要为菌棒补水,

一方面还要不停的采摘。


由于种植面积大,同时质量也有保证,

所以出头岭镇出产的香菇

和韭菜这两种主打农产品,

在市场上的销路一直不错,

尤其是到了春节前,正是销售旺季,

所以乡亲们干的也特别的有劲头。



出了种植大棚,

咱们再到下营镇的大平安村看看

近些年每到春节,

不少游客都会来到乡村,

一方面放松休闲,同时也能够体会到

传统乡村的过年氛围,

郑阿姨家的民宿开办不到两年,

已经有了相对稳定的客源。

而她自己操持的老农家院,

虽说设施条件简单一些,

但是干净整洁,价格便宜,

所以春节也已经有不少客人预订。


做好的小窝头,

放在蒸箱里蒸上半小时就可以了。

以往经常用来熬粥的玉米渣,

如今在农家院里做成了

金黄鲜亮的小窝头,

口感独特,美味又营养,

您要是感兴趣啊,

自己在家也可以做着试试。



今晚20:00 都市频道

精彩赶大集 

您可千万别错过!



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