— Fall Diet —
幼儿秋季饮食
东驿竹园幼儿园
自从入秋以来，天气逐渐变的凉爽、干燥，无论大人还是孩子胃口都好了起来，一不小心就容易控制不住自己。那么我们应该注意什么呢？了解幼儿秋季饮食原则、秋季幼儿适合吃点啥，有哪些食品应该减少食用量呢？
幼儿秋季饮食的原则
多饮水
秋季干燥，应引导幼儿多饮水，可以少量多次，保证补充足够的水分。
摄入足够的新鲜蔬菜和水果
幼儿每天应该摄入足量的新鲜蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜，其水分含量充足，而且还有丰富的水溶性维生素和膳食纤维，对维持体能水分含量和预防幼儿便秘都非常有帮助。
饮食卫生
秋季是肠道病毒流行的高发季节，除了保证食材的新鲜之外，加工过程中也要注意食材要彻底的蒸熟煮透。幼儿用餐前清洁双手，使用勺或筷子，不用手抓饭。
秋季适合幼儿吃的食物
主食
可以选择适当添加杂粮或粗粮代替单纯的白饭，杂粮和各种薯类都是B族维生素的良好来源，能帮助幼儿预防口角炎、预防便秘等。
蔬菜
多吃萝卜、花菜、菠菜、西红柿、白菜、芹菜等。这些蔬菜富含膳食纤维、β胡萝卜素、维生素c等，有助于保持水分，保持排便正常。
荤菜
多吃河虾、淡水鱼、牛肉、鸭肉、豆腐及豆制品，秋天荤菜应选择低脂优质蛋白质为主的，减少摄入脂肪含量高的食物。
水果
孩子们喜欢甜甜的水果，但仍需要控制每天的摄入量，尤其像香蕉、葡萄等糖分含量很高的水果，多食不仅会影响正常的餐食量，也较易发胖，所以家长们给孩子吃水果的时候，也要适量。
哪些食物不应该多吃
少吃刺激性强的食
幼儿本身就应该做到清淡饮食，少油少盐。在这个基础上，秋季更应为孩子减少一些刺激性强的香辛料的食用，例如：花椒、八角、茴香等。这类食物多数刺激性较大，且搭配的烹调方式多为重油重堂，幼儿食用会增加对消化道的负担和刺激。
少吃油腻煎炸的食物
应避免食用煎炸食物，例如：炸鸡、烧烤等。这些食物因为油重，所以难以消化。孩子的肠胃功能较弱，特别容易导致肠胃不适，引发腹痛腹泻。
少吃高脂高糖的食物
幼儿对于零食的摄入尤其应该控制，例如：薯片、蛋糕等。这类食物非常油腻，多为精制糖类食物，这类食物深受孩子们的喜爱，他们的营养成分极低，还易造成幼儿超重甚至肥胖，影响营养物质的正常吸收利用。在这方面家长一定不能按照孩子的喜好来，及时干预。
不食冰冷的食物
天气转凉尤其注意杜绝冰冷的食物，例如：凉拌菜、雪糕、海鲜等。首先生食有被寄生虫或细菌污染的可能，未经过加热处理的食物不适合给幼儿食用，其次冷食对于幼儿的肠胃也并不友好。
陈皮秋梨饮
梨有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的秋季用。鲜甜多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和微量元素等。
食材：秋梨、陈皮、枸杞水
制作方法：
1. 将所有食材洗净、去核、并切成小丁。
2. 将所有食材放入炖锅加水，煮至味道散出。
素材来自于网络
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