文 | 南通海大 曹杰宇
园区化、规模化养殖，生物防控是稳定养殖的关键。
什么是小棚生物防控：以小棚对虾养殖的生物学特性为基础，以病害传播的基本环节（传染源、传播途径、易感对象）为根据，在养殖过程中，为防止或阻断病原体侵入，保证养殖对象健康与安全而采取的一系列预防和控制疾病的综合性管理措施。
小棚养殖进入集约化、园区化虽然大大提高了生产效率，但同时也带来了病源富集传播的危害，基于此，以南通海大通州湾养殖基地依托海蔚莱生物防控体系，阐述以肌肉坏死为例的带病生产。
在近两年中，市面上出现了一种前所未有的传染性病毒，对南美白对虾的养殖具有很大的影响。尤其是近两年，该病毒爆发猖獗，从最开始的辽宁及山东工厂化，到如今如东及盐城部分地区小棚养殖深受其害，对广大养殖户造成了很大的养殖困扰，严重打击了养殖户的信心。
南通海大小棚养殖基地结合实际养殖和”带病生产”经验，通过大量的数据及管理方案总结了对传染性肌肉坏死病毒的系统防控方案。由于今年江苏通州湾区域肌肉坏死病肆虐，养殖大客户苏总了解到海大的技术体系后将“发病棚”委托给南通海大、海蔚莱团队养殖。合作养殖基地的养殖产量及成功率相比于2023年春虾有了很大的提升：
2023年均产仅471斤提升到2024年均产1476斤，并且最高产达到2102斤、其中产量高于1700斤的15张、占总棚数的35%。
控制传染源→切断传播途径→保护易感动物
了解传染源：
虾传染性肌肉坏死病(IMNV)，是一种主要感染凡纳滨对虾的传染性疾病，其病原为整病毒科的一种双链RNA病毒，即传染性肌肉坏死病毒。IMNV传播速度快，对宿主的各个生长阶段都有感染能力，累计死亡率最高可达91%。
症状表现为：
虾体尾部或者躯干会出现大面积的白色坏死区域，特别是腹部远端和第三腹节部位更明显，并逐渐扩散到整个腹部，一般称之为肌肉白浊，有时病虾会出现尾部发红，但虾还存活状态。发病前后一般进食正常，肠道完整，不会慢料，尤其在大蜕壳期及温度骤变天气掉苗明显，一般体现为硬壳掉苗。
以苏总自养棚有500张为例，其中有感染肌肉坏死病毒429张，虹彩病毒46张，高治病25张，其中合作基地14组42张棚，正常出虾的有42张，养成率为100%。
为何病害如此难以控制，源头是关键，现阶段规模发病核心传染源有三个：苗种、土壤、水源和基建（渗漏倒灌）因此我们总结分析了大规模爆发的几个原因：水源层面：养殖前进水水源：采用外海水携带病毒。基建层面：排水沟携带病毒出现倒灌。
内控外消：内部控制养殖封闭环境、外部彻底消杀传染源
实行专桶专用、不交叉不混用。实行正常棚和问题棚分离。养殖器具使用完后放置货架上晾晒，保持干燥；
卫生要求严格，生活垃圾严禁倒入排水沟；
定期进行病原检测（底泥、水源），做到水源消杀处理使用。防止交叉感染。
排水沟安装排水立管。
养殖区域过道、外排水沟（100m一包漂白粉）、排水立管内要定期进行消毒。
外来人员管理：外部交流、送货人员只在生活区，非必要不进入养殖区以及此前进入病害棚禁止进入养殖区，允许进入前必须做到消毒。
内部人员管理：工人进行专棚专管，只负责自己棚，做到不触水不碰虾不窜棚不离场四不原则。
① 联系虾中，进行出虾，养殖人员勿接触；
② 出虾工具重点消毒，消毒完后严禁带入生产区域，放在太阳下暴晒；
③ 过道进行消毒，使用漂白粉，重点消杀积水处；
④ 塘内尾水，拉2包漂白粉，闷48小时后进行排水；
⑤ 排水时立管处添加滤网，防止虾进入排水沟，引来飞鸟，影响其余棚正常养殖；
⑥ 排完后，专人进行塘内死虾清理，死虾远离养殖区集中处理；
⑦ 关闭棚门，待养殖结束后，进行清塘、晒塘。
在现有的规模化园区密集养殖，及时进行传染源和传播途径控制，仍然会有出现感染的情况，那么就需要我们的从业者做到未出现棚的预防和可能出现的棚的诊断、处理、救治。
基于此我们以肌肉坏死为案例整理出以下四个计划程序（温控计划程序、水质控制程序、免疫计划程序、检测计划程序）。
控温：把控水温，高温天气避免阳光直射水面，保证水温不超过26℃，昼夜温差不超过4℃，可增设遮阳网（在26°以内发病，遮阳网遮1/2，高于26度全遮，尤其棚两头，要遮死），当大晴天气温高于26摄氏度时，棚门全开，控制棚温。
套水管理：前期小套水，适应后加大套水量，降低表层水温，防止高温应激发病，尤其滩涂地区，高重金属、高氨氮井水直套，容易引起虾子应激，导致虾子体弱发病，因此基地针对其进行了一套水处理方案。
水位控制：确保水位落差10公分，防止发病棚水位高反渗入正常棚内引起发病。
水质肥度控制：通过对传染性肌肉坏死病毒及养殖结果分析，适当肥水（切勿过肥倒藻）可以降低发病概率，与高菌高碳模式对比，传统的肥水模式，水体絮团更加稳定，硬壳掉苗现象有所减缓，而肌肉坏死爆发主要表现在硬壳掉苗，因此在遇到传染性肌肉坏死病毒要保持水体有一定的肥度，不可偏瘦。
免疫计划程序：
内服用料、壮虾预防、精准投喂
强体、防应激：使用高端料投喂、壮虾产品的拌服，来提高虾子长速与体质，来延缓发病时间，目前使用从出虾结果来看，使用高端料虾子体色、体质有一定的提升，且正常养殖棚料比基本控在1.1以内，高产棚料比在1.05左右，在市场行情较差情况下，体色、体质决定虾的价格。
精准投喂，料台放置5%的饲料，10料后控料80min料，精准查料可以减少饲料浪费，降低料比，避免过多的饲料浪费。
检测计划程序
环境检测、病原检测、动物检测
园区化、规模化养殖，生物防控是稳定养殖的关键。海大海蔚莱养殖团队基于生物防控所做的三检一换、内控外消、4套保护计划程序旨在打造小棚对虾养殖的安全生产长期稳定。
目前通过基地系统的养殖管理可以延缓传染性肌肉坏死病毒爆发，但是并不能完全控制传染性肌肉坏死病的爆发，市面上所谓的神药也是无稽之谈，遇到传染性肌肉坏死病毒，我们要冷静处理，在养殖前中期，爆发严重就及时关棚处理，减少不必要的投入；养殖中后期发现，我们首先要做好生物防控，避免交叉感染，其次能继续进行养殖的棚，要做好预防工作，可以参考基地的管理方案，发病严重的棚要及时出虾止损。
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