11月1日,由中国农业科学院茶叶研究所主办,《中国茶叶》杂志、福安坦洋茶场联合承办的第六届中国农业科学院茶叶研究所制茶师(花果香红茶)研习班圆满结束!
来自全国12个省的40名学员齐聚花果香红茶发源地——福安坦洋,展开了为期6天的制茶研习。
本期研习班学员年龄跨度较大,有具有丰富茶叶从业经历的“50后” “60后”,也有充满活力的“90后”“00后”,他们共同怀揣着汲取知识的渴望,完成从“老板”“老师”到“学生”的角色转变。值得一提的是,研习班中有四分之一的学员是福鼎白茶和武夷茶制茶师班的老学员,也有老学员介绍的新朋友,因为对茶的挚爱,也因为对研习班课程安排和教学成效的认可,他们不远千里共赴福安参加研习。
学员谢小丽
此次研习获益良多,感谢倾囊相授的导师,感谢主办方周到的课程安排和在生活上的关照,感谢班级39位同学的帮助。此次研习可谓“天时、地利、人和”,大家闻香而来,相聚福安,深受福安人民创新精神的鼓舞,这段研习之旅珍贵而又难忘。
学员郭良
短短5天时间,我们不仅收获了茶叶知识,掌握了制茶技艺,提升了制茶水平,还结识了良师益友,这一切都得益于研习班的主办方中国农业科学院茶叶研究所,以及承办方《中国茶叶》杂志和福安坦洋茶场所提供的学习平台,能够与权威专家面对面交流,向制茶大师学习制茶技艺,让我们从科学的角度了解和思考每一个加工过程背后的原理,这对于我们日后回到不同产区,再根据不同的地理环境,因地制宜加工茶叶有莫大的帮助。
班长陈思齐
这是第二次参加制茶师研习班,在学习过程中,我们不仅有专家的引领,无私的分享,还有学员之间的互相帮助和促进。人生如旷野,但是我们学习是有轨道的,我们在实践中知其然,通过系统地学习专家们所传授的知识,还可以知其所以然。作为茶叶的从业者,一方面要脚踏实地,另一方面也要仰望星空,非常感恩和各位同学的遇见,江湖路远,希望茶能让我们再次相见。