水美楼位于诏安县官陂镇大边村在田楼西南侧，是罕见的“椭圆楼”，别具一格，颇具壮美之势，土楼建筑外圈长轴（直径）59米，短轴（直径）52.6米，内圈长轴33米，短轴27.6米，高3层半（11米），42开间，土楼包含外围道路直径75米，占地面积4400平方米，楼门墙厚2.3米，后墙均1.5米，顶墙0.6米，是单元式双环圆形土楼。
椭圆楼不多，永定县竟无一座。其布局主要考虑两个因素：一是基地情况。如南靖田螺坑的文昌楼，其基地就是一块长方形的台地，上下左右均为陡城，只好依地形建了椭圆楼；二是考虑风水，圆楼在建筑朝向方面适应性比较强，椭圆楼则不同。大门和祖堂设在短轴方向是不可改变的。但大门和祖堂朝山口或水口则要由风水师决定，这就限制了椭圆楼的布局。实例有诏安县官陂乡大边村的水美楼，南靖县书洋乡田螺坑的文昌楼，平和县安厚乡的项新村和鄂华楼。水美楼共42个开间，每户根据经济财力不同，各占有1、2、3个开间。分别有3开间1户，2开间4户，其余为1开间。大门设在短轴的一侧，朝向南偏东30°。祖堂两个：一个，位于庭院正中的3开间祖屋“庆德堂”；另一个，位于大门对面短轴且偏了1个间，据当地人解释是风水的缘故。从大门进入楼内，进入门厅，经过狭长的小巷进入一个椭圆形内院（楼内坪），内院东南方设水井1口，标准单元是呈窄长的扇形。入口很窄，只有2.2-2.5m,仅为1层，作前厅或灶间，从一个扇形的小天井进入3层部分的底层，这层既是餐厅又是客厅，每户各设有单独楼梯通向第2、3层。
水美楼始建于明末天启年间（1622年)，原名龙溪楼，因垣公后裔造建，兼具居住和防御功能，楼内设防火墙、防盗通道，左东设一口饮水井，楼前有半月形池塘，既可作消防等用水，又可收地势风水之效。往后兄弟东渡台湾，安居于云林县西螺镇，生意兴隆、生活富裕。至今，楼中嗣堂“庆德堂”仍设因垣公灵位。
云松公入居本楼后，家族同心，艰苦奋斗，改建为水美楼，条件越发完善，古代曾有秀才、武举人，现代有教授、硕士、大学学士，该楼地理环境优越，历代英杰辈出，于楼门楹联之榜颂“水月松风比清华曲写阳春烟景，美玉明珠方朗润益增大块文章”可窥见一斑。松风水月，松涛清风，流水明月，形容景色优美或人才俊朗，出自唐·李世民《大唐三藏圣教序》：“松风水月，未足比其清华；仙露明珠，岂能方其朗润。”背西北而面东南，背倚龙伞峰之来龙，面朝东溪源之秀水，楼前绿树成荫，野外果蔬丰美，前溪水流潺潺，对面松涛阵阵，静听鸟语声声，远望乌山莽莽，风景优美，景色宜人，正是小桥流水人家，宛若世外桃源，让人荷锄忘归，流连不已。
楼内门厅右侧立碑水美楼史，左侧供奉关帝圣君，水美楼特色民俗活动：正月初六“扛官帝爷”、舞狮和武术表演，平时训练一支锣鼓队，并训练本楼青少年学习“四门子”等武术基本功，以备扛官帝爷之用，彰显忠贞之气、强身健体、精诚团结、侠肝义胆和热爱家乡的优良传统。
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