进了腊月门，转眼就是年

文摘 2025-01-02 00:01 海南

进了腊月门，转眼就是年。在岁月的长河中，时间如同一位不紧不慢的旅者，悄然间将我们带入了年的序曲。而宣化店，这个充满着浓厚乡土气息的小镇，也随着腊月的到来，渐渐披上了节日的盛装，洋溢着浓浓的年味。

宣化店的街，平日里宁静而祥和，宛如一幅淡雅的水墨画卷，静静地铺展在人们的眼前。然而，一进了腊月，这幅画卷就悄然变了色调，变得热闹非凡，生机勃勃。赶集的人们，不分冷热集，天天都是热集，络绎不绝，人声鼎沸。街道两旁，摊位一个挨着一个，琳琅满目的商品让人目不暇接，仿佛整个世界都变得喧嚣而充满活力。

对于宣化店人来说，腊月间办年货是一场盛大的仪式，是一种对生活的热爱和对未来的期许。他们早已在心底盘算好了每个集要买什么，那份细致和周到，让人不禁为之赞叹。买门对、买门神，是宣化店人过年的头等大事。红彤彤的对联和威风凛凛的门神画，不仅装点了家门，更寄托了人们对新一年的美好祝愿。走在街上，你可以看到老人们戴着老花镜，仔细挑选着对联上的每一个字，那份认真和执着，让人深感敬佩。

鞭炮的摊位更是热闹非凡。在宣化店人的心中，过年没有鞭炮就如同炒菜没放盐，少了那份味道。各式各样的鞭炮堆得像小山一样，红的、绿的、蓝的，五彩斑斓。孩子们围着鞭炮摊，眼睛里闪烁着兴奋的光芒，他们拉着大人的衣角，央求着买一些鞭炮回去玩。大人们则笑着点头，挑选着那些响声大、烟花美的鞭炮，准备在新年时给孩子们一个惊喜。而孩子们则迫不及待地想要试放，那种期待和兴奋溢于言表。当夜幕深沉，接年的鞭炮声此起彼伏，宣化店的夜空被五彩斑斓的烟花点亮，那一刻，年的味道就真正弥漫开来了。

新衣服、新鞋的店前也是人头攒动。过年穿新衣，是宣化店人的一种传统习俗。大人们忙着挑选合适的衣物，试穿着、比较着，想要在新年时展现出自己最好的一面。孩子们则更是兴奋不已，他们穿梭在店里的衣裳架之间，试穿着各种新奇的服装，仿佛自己已经变成了新年的小使者。在挑选新衣的过程中，人们不仅关注款式和颜色，更注重衣物的寓意和祝福，希望新的一年能够顺顺利利、平平安安。那一件件新衣，不仅是对过去的告别，更是对未来的期待和憧憬。

然而，宣化店的年货远不止这些。晒腊肉、灌灌肠，是宣化店人过年必不可少的环节。选上好的本地黑猪肉，用盐、花椒、大料等调料腌制入味，然后起篓挂在通风处晒干。那一串串高挂在院落、屋檐、灶上的腊肉，散发出浓郁的香味，穿过寒意浓重的冬日，温暖了整个新年。“表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙”是检验一块好腊肉的标准。尝一口，似有万种滋味在口腔里齐聚迸发，直叫人能从这一年惦记到下一年。怕肉腊很了的，也可装袋放入冰箱保存。待来年五黄六月，吃上一口腊肉，简直是人间至味。同样，灌灌肠也像腊肉一样，将调制好的黑猪肉剁碎灌入肠衣，然后进行通风晾晒，晾干后就可以享用了，这也是过年必不可少的一道佳肴。那腊肉在阳光下泛着金黄的光泽，散发着诱人的香味；那腊肠煮熟后切片装盘，肉质鲜美，口感醇厚。每当路人看到农户自家制作晾晒的腊肉腊肠时，都会忍不住停下脚步，驻足嗅一嗅那诱人的香味，仿佛已经看到了年夜饭桌上那盘盘美味佳肴。

一块腊肉，装满了对家的想念，对年的期盼，它是一味解药，解掉了萦绕在心头的缕缕乡愁，无论身处何地，只要闻到那股熟悉的腊肉香味，就知道要回家了！犹记得《舌尖上的中国》曾经有一期节目就讲到了腊肉：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”寒冬里的这道腊味，是一年辛勤的馈赠，腊月时节，红红火火的腊肉香肠挂满院落，腊味飘散出的腊香，喷香喜人，这年啊，才算是过得圆满。

磨豆腐、打糍馍也是宣化店人过年的传统项目。赵家的石磨吱吱呀呀地转着，磨出洁白的豆浆，然后点成嫩滑的豆腐。施家的木杵一下一下地捣着糯米，捣出软糯的糍馍。人们围着摊位，看着师傅们忙碌的身影，心中充满了对年的期待和喜悦。有的孩子还忍不住上前帮忙捣糍馍，虽然力气不大，但那份参与和快乐却是无法言喻的。那豆腐的醇香、糍馍的软糯，都让人们感受到了年的味道和家的温暖。

打年鱼、杀年猪，更是宣化店人过年的重头戏。年鱼寓意着年年有余，杀年猪则象征着丰收和富足。每当这个时候，村里的各处鱼塘里，鱼儿欢快地跳跃着，等待着人们来捕捉。村民们合力将一条条大鱼拉上岸，然后分给各家各户。而杀年猪则是一项技术活，需要请有经验的师傅（屠夫）来操作，还得喊上同湾的几个有力气的男性捉猪尾巴。师傅手法娴熟，湾邻齐心协力，一刀下去，猪就安静地躺下了。然后，师傅迅速地将猪处理干净，按照主家要求分块理条。处理完后，为了答谢师傅和湾邻帮忙，主家会留下大家一起喝“方子汤”。以前家家养猪，今天你家杀猪到你家喝“方子汤”，明天他家杀猪到他家喝“方子汤”，几乎轮流吃到快年底才为止。

除了这些传统的年货外，宣化店人还会做挂面等特色食品。挂面也叫油面，是一种用面粉和菜籽油或者花生油制成的面食，口感筋道、香气扑鼻。在宣化店人的心中，挂面有着很高很重要的位置。它不仅是过年时的一道美味佳肴，更是一种对传统文化的传承和发扬。每当年三十的那一天早上，用腌制好的腊猪前腿下挂面是宣化店传承已久的习俗，加上一把经霜冻的小青菜、芫荽和大蒜叶，那份美味、温馨和幸福是无法用言语来表达的。

在宣化店这个小镇上，过年不仅仅是一种节日的庆祝方式，更是一种情感的寄托和文化的传承。每当过年时分，无论身处何方的人们都会纷纷回到这个温暖的小镇，与家人团聚共度佳节。他们带着一年的收获和喜悦，带着对未来的期待和憧憬，回到这个充满爱的家。

其中，有一对老夫妻特别引人注目。他们年迈体弱，但每年都坚持从城里回到宣化店过年。他们说，只有在这里才能感受到真正的年味，只有在这里才能找到家的感觉。他们的子女也都很孝顺，每年都会陪他们一起回来过年。一家人围坐在一起，吃着美味的年夜饭，聊着家常话儿，那种幸福和满足是无法用言语来表达的。

还有一群年轻人也值得一提。他们是在外打工的宣化店人，平时忙碌于工作之中，很少有时间回家。但是到了过年的时候，他们都会放下手中的工作，回到宣化店与家人团聚。他们说，无论工作多忙多累，都要回家过年，因为家是他们永远的港湾。

走在宣化店的街道上，你可以看到家家户户都在忙碌着准备过年。有的忙着打扫卫生、有的忙着张灯结彩、有的忙着准备美食……每个人都沉浸在要过年的喜悦之中。那忙碌的身影、那欢声笑语、那浓浓的年味儿都构成了宣化店腊月独特的风景线。

而在这个时候，如果你身在异乡为异客，那么请记得：要过年了，赶快回来过年吧！宣化店在等着你、家人在等着你。这里有你熟悉的街道、熟悉的房屋、熟悉的人们；这里有你童年的欢笑、有你成长的足迹、有你无尽的思念和牵挂。

当你踏上归途的那一刻起，你就已经融入了这份浓浓的年味儿之中。你可以想象到：当你走进家门的那一刻，家人会迎上来给你一个大大的拥抱；当你坐在餐桌旁品尝着那美味的菜肴时，你会感受到家的温暖和幸福；当你和亲朋好友围炉坐在一起嗑着打瓜子，泡上一杯家乡茶，一起聊着家常话儿时，你会感受到那份浓浓的亲情和友情。

宣化店的腊月是忙碌的、是热闹的、是充满喜悦和期待的。在这里，你可以感受到年的味道、家的温暖和文化的魅力。所以，请珍惜这份美好的时光吧！无论你身在何处、无论你有多忙碌，请记得回家过年！因为家永远是你最温暖的港湾、最坚实的依靠！

进了腊月门，转眼就是年。宣化店在等待着每一个游子的归来，等待着每一个家庭的团聚。让我们带着对未来的美好祝愿和期待，一起迎接这个充满喜悦和幸福的时刻吧！

作者：一航

五岳山下

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