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黄任锋：主任中医师，医学博士，广东省杰出青年医学人才，江门市五邑中医院中医经典科主任。
出诊时间及诊室：周一上午、周二下午，1号楼320诊室；周五上午，1号楼610诊室。
【周末靓汤】“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
深秋时分，天凉而燥，燥气太过，则易生咳嗽、咽干、大便干等症，故而此时应该注意润燥之调护，同时临近冬日，正值季节更替之时，也需兼顾补益肾气，以防肾气不足，而寒邪内犯。今日介绍的补肾润燥汤便有滋阴润燥，健脾补肾的作用，适合当下食用。
排骨 500g
板栗 200g
红枣 5颗
生姜 3片
（可供3至5人食用）
功效：
板栗，上等果品，具有滋阴、养胃、健脾、补肾壮腰的功效。红枣，补益气血、健脾胃。
适合人群：
这款汤能滋阴润燥，缓解咽干咳嗽、口鼻干燥、皮肤瘙痒、大便干结、腰酸腰痛等不适，适合大众秋冬季节保健。
专家点评：
秋季容易产生秋燥、秋乏的感觉，怎样赶走秋烦秋燥，建议如下：
1、饮水以少量频饮为佳，“润物细无声”才能对口、鼻、咽、喉、食管，乃至气管产生更大的滋润作用。
2、饮食宜养阴清淡，滋润多汁，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食鸭肉、青鱼等；
3、多吃一些酸味的食品以收敛肺气，如苹果、橘子、山楂、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、猕猴桃等。
4、适当多饮水，多吃些滋阴润燥的食物，如萝卜、莲藕、银耳、甘蔗、梨、鳖肉、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等清补、平补之品，以滋阴润肺养血，健身祛病。
做法
供稿：中医经典科 曾扬华／陈新昶
初审：中医经典科 黄任锋
编审（二级）：宣传统战科 唐自珍
审发（三级）：宣传统战科 赵晓东
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