闽南风味小吃有着悠久的历史，蕴含着丰富的文化内涵，其中古早味——“糖粿”深受闽南人的喜爱。为了让孩子们更好地了解家乡传统的“糖粿”饮食文化，2024年12月3日惠安县第三实验小学509班在张晓玲老师及家长志愿者的带领下，开展以“传承闽南风味 ‘搓’起甜蜜童年”为主题的美食烹饪课。
精心准备 忙而不乱
用心尝试 其乐融融
在老师和家长志愿者的指导下，孩子用糯米粉加凉水调成面团，然后搓成玻璃珠大小，再用手掌轻轻一按使之成为扁圆，最后用拇指往中间一压，使中间下凹即可。下凹处据说是用来盛放织女的眼泪。
另一组的孩子忙着烧好开水，把搓好的糖粿放进去煮到浮上来。你瞧，过了几道凉水，是为了让糖粿吃起来更Q，有嚼劲。再撒些花生碎，则风味更佳。
除了糖粿，孩子们还做起了菜头丸、炸芋头、蒸鱼卷等其他闽南美食。
品尝美味 分享你我
孩子们品尝着一盘盘自己的劳动成果，在享受美味的同时，他们有着更多的收获。
“卫”爱我行 “净”待再来
这次活动，不仅提高了孩子们的实践操作能力，还让他们感受到浓浓的闽南美食文化。
特别感谢前来帮忙的家长志愿者！
陈锶妤妈妈
陆宸灏妈妈
钟熠楠妈妈
陈以薰妈妈
任诗颖妈妈
陈义霖妈妈
陈浩鑫妈妈
郑旭东妈妈
林泽倾妈妈
END
供稿 | 张晓玲
编辑 | 罗婷婷
初审 | 康燕玲
复审 | 张志河
终审 | 胡凤奇
