老三,刚刚出生在芬兰

乐活   其他   2024-10-24 23:00   辽宁  


哈哈哈哈哈被标题吓到的举手!


逗你们玩的,老三确实是出生了,但是是头牛。


跟露娜一样,名字也叫月亮。



具体怎么回事,还得从这次芬兰之行说起。在那之前先给大家发个留言礼哦~


转发这篇推文并在文末留言,我们会抽取5位朋,送我从芬兰背回来的marimekko可爱餐巾纸~



我和Amy这次北欧之行真的是满满当当。先是去挪威参加了英诺的新品发布,上完了皮肤学院的课程。



听说好多人的英诺都空瓶了,就等我们的直播了。


还等什么?预约呀~这两天正在盘价格机制,可以说是前所未有的好,囤护肤品就在这天了。


后面的几场直播也别错过了,尤其是床垫和珍珠这种高价大件,选双十一期间来看直播就对了,全年最低价,帮你省的钱不容忽略的那么明显,哈哈哈。

紧接着在冰岛我们又去了久仰大名的冰岛国宝护肤品牌蓓欧菲溯源。




接下来马不停蹄跑芬兰,先给你们搞餐具,接着给你们搞奶粉,真的是一场考验体力的大型拉练,这没点子异于常人的体力还真跑不下来。


芬兰之行的两大亮点,一个是Arabia和Iittala的博物馆,一个就是百年乳企Valio蔚优的总部探访。


一个比一个有趣,待我慢慢给你们道来。


餐具博物馆

北欧餐具品牌Arabia和Iittala位于芬兰赫尔辛基的博物馆,我是早就想来了。这十年中说是经常梦到这里也不为过,简直就是我的精神家园。

 


与其说是来参观的,不如说是来朝圣的更合适。



这是一栋8层楼的建筑,除了博物馆、店铺和设计中心之外,还有图书馆、其他公司和设计事务所之类的。



我们直接坐电梯上8楼。前台可可爱爱一个小角落,不过一个人都没有。这里不需要门票不需要预约,直接来就好了。



进入展馆之前还看到一个陶艺工作室,这个是需要预约才能进的。



里面真正展览的空间其实不太大,一间屋子从中间分开,左边Iittala,右边Arabia,中间是一条杯子阵。



这里展出了Arabia自创立起比较重要的系列,像大名鼎鼎的姆明系列啦。



水果系列啦。



大家都很熟悉的硕果系列~



我最爱的黄色星期天系列~

 


还有好多好多其他美丽的系列,把这么多重磅系列摆在一起这么看,简直太享受了!

 

Iittala更多是玻璃制品,也是罗列了一些很古早的系列。有的系列里某些器型我都是从来没见过的,特别惊喜。

 
中间这个杯子阵,天啊我趴那儿看了好久好久,好荣幸拥有它们其中的一部分。



不说话了,上图,图就够了!

记录了年份的釉料样,排在一起真好看。

 


在里面流连忘返了很久,不舍得走。



窗外是赫尔辛基的秋天,好美。



临出来的时候看见一个老爷爷颤巍巍地用手机挨个拍了展品,好认真。


 
博物馆一楼有一个图书馆,很多芬兰本地人在里面看书借书。不过我们进去溜达了一圈,书都是芬兰语的,哈哈。

 


还有个很大很大的店,里面是我见过的最全的Arabia和Iittala的专卖店。



太全了,所有系列,所有器型。

 


我只恨箱子太小,转机次数太多,要不然真想买它几大箱背回去。


最后也只浅买了几个黄色星期天的盘子回去,丰富我的这个系列。

 


店里还有两个架子上放的是中古餐具,不知道是仓库里的还是民间收回来的。


价格很便宜,按照标签归类定价。不过款式比较单一了,没外面中古店里的那么丰富。



我逛完之后Amy都在劣质老公存放处睡醒三觉了,哈哈。



百年乳企&牧场一日游

其实这才是我们这趟芬兰之行的真正目的——探访这家成立于1917年的芬兰百年乳企。


本来觉得这种大型工厂应该都很偏僻的,没想到只坐了三站路就到了。下车就看到指示牌,这个地理位置可以说是闹中取静了。



虽然知道芬兰自然环境好,还是被这里的环境惊呆了。


不知道该说是厂在森林里,还是森林在厂里。反正目之所及,都是层层叠叠的渐变红黄绿色,真的美极了。



厂里到处都长红果果~



这边的安保措施很严格,我们领了访客胸牌登记之后进入,她们特地叮嘱了很多涉及研发的地方就不能拍照,也不能把人脸拍进去。



刚上二楼我就看到这么个柜子,里面放满了空香槟瓶子。


听说这里的传统是当一个人获得博士学位,就要开一瓶香槟。所以喽……有多少空瓶子,就有多少年轻的博士获得学位,真的好厉害!

 


原来Valio是个研发能力非常强的公司,作为乳企他们有自己久负盛名的百年实验室,每年都会有很多科研项目和专利及研究成果。


实验室曾经40年的部门领头人,曾经因为奶制品相关的发明获得过诺贝尔奖。因为Valio也是全世界唯一一家获得过诺贝尔奖的乳企,在乳制品行业科学研发上的地位那是无法撼动的。

 


接待我们的一个是市场部负责人,一个是研发部门负责人。当然啦,这个也是博士,好多产品研发上的问题我都是问的她。包括大家都很关心的,我们这次要团的无乳糖奶粉。


 

她们介绍了我才知道,原来Valio在芬兰本土有12家工厂,不但生产牛奶、奶粉、婴儿奶制品、黄油、奶酪、酸奶等等,连酸奶里的果酱等配料都是全部自主研发生产。不但家大业大,而且把品控做到了极致。


目前Valio已经把奶制品出口到了全世界50多个国家,而且很多是原料to B的,也就是说很多知名乳企和食品企业都是从Valio进口的奶源和原材料。这个也挺震惊到我的,尤其是当我知道好几个中国知名乳企也是Valio的客户之后(但具体就不让写了)


Valio最厉害的地方就是研发能力和创新能力,所以我们是一定要参观一下实验室的。不过这里大部分地方都不太能拍。



在走廊上看到一个柜子里,里面都是些很古早的乳产品产品包装。


 

这是以前的Valio婴儿奶粉包装,好神奇。



我们特地去了一下奶粉类产品的实验室,在这里科学家们要做各种各样的实验项目,确保产品的各类性能都符合标准。

 
在这里我还特地问了关于我们团的这款无乳糖奶粉。

原来Valio用的是超滤技术+低温慢水解,这种特殊工艺的特点是能做到完全零乳糖而不是仅仅是低乳糖,不但乳糖不耐人群能放心喝,而且还保留了牛奶原本的口感和营养。


当然好的工艺的缺点就是贵,以及有一定的技术壁垒,也只有这样科研背景强大和资金雄厚的乳企才能做到。



我很震惊他们竟然有自己的厨房!而且我特地进去看了,非常专业的厨房,设备器材都超全的。



原来Valio有个自己的app,用户可以在上面按照自己购买的乳制品查找对应的菜谱。这里就是他们的大厨拍摄创作菜谱的地方。

我:“这活我也能干,我也想来……”

 


Valio市场部的负责人说给我个“见面礼”,就是可以从他们工厂的小卖部里挑选任何我喜欢的产品来试吃。


那我肯定不客气啊,疯狂往篮子里放!



芬兰其实是全世界人均消费奶酪最高的国家,甚至高于法国,这个我以前都不知道。

 


这是一个非常神奇的东西——麋鹿奶酪。


其实我之前逛超市的时候见过,实在是不认识芬兰语不知道是什么。原来这么猛!

 


里面就是奶油奶酪混合了麋鹿肉泥。



其实比想象中好吃很多,没太怪的味道。这个组合蛋白质爆表,她们告诉我“特别顶饱”。


 

后面那个这是芬兰人很喜欢的蓝纹奶酪,AURA这个公司也是从Valio采购的牛奶原料去生产的,我们在厂区里还看到了AURA的卡车。


我忘记拍打来开的样子了,会比我以前吃的蓝纹奶酪要温和一点,没那么臭。芬兰人的暗黑吃法是姜汁饼干(甜的)配蓝纹奶酪(咸的)再来点儿蜂蜜(甜的)



这个叫Oltermanni,是种芬兰人很爱吃的奶酪,非常非常淡和温和,就是接受度很高那种奶酪。芬兰人都是一买一大坨,在家用刀刨着吃。



这就是普通巴氏鲜奶了,任何一个超市里都到处都是。


芬兰人为了健康不怎么喝全脂牛奶,超市里半脱脂的更多一些,喝起来质地比较清爽,但奶味也很浓。



这是空气慕斯甜点。很轻盈的质感,也不太甜,各种口味都很好吃。



左边是小孩吃的布丁,这个甜乎乎的我就很一般了。而且这个口味是“糖果口味”,真的就是糖的味道,但据说蛋白质含量很高。


右边那个是高蛋白质甜点。北欧人真的很在乎蛋白质这件事,难怪一个个都长得人高马大的。


这是我要给大家隆重推荐的,这个不是传统酸奶,而是quark。

我不知道怎么翻译,这是一种牛奶去掉乳清提炼出来的类似奶渣的东西,发酵后味道跟酸奶很像,介于奶酪和酸奶之间,会比希腊酸奶还厚,酸味也更淡。



这个系列是quark酸奶+水果“汤”,其实就是稀一点的果酱。


哇,酸酸甜甜配合浓郁奶味,真的太好吃了!



当当当~这个就是我们这次开团的Valio无乳糖奶粉的芬兰本地版了。


奶源生产线都是一模一样的,我们开团也是原装进口版本,只不过大贸正规进口做了中文包装标识。



中午我们在Valio的员工餐厅吃饭。



这里据说每天自助都有不同的主题,我们到的时候是周五,吃墨西哥菜。


我也算是吃过好多品牌员工餐的人啦,真的好喜欢这个环节哈哈哈哈体会一下在各种地方上班的人中午都吃啥。



当然餐厅里Valio的产品也是必不可少的,各种奶酪蘸酱,当然还有取之不尽用之不竭的牛奶。

 

这里自然环境真的太好了,出办公楼就是森林。我们甚至在楼下捡了半小时蘑菇,玩够了才依依不舍离开。

 

看!跟我头一样大的牛肝菌哎!!!


 

接下来的一站是去Valio的牧场。听说这是总部第一次安排博主去农场探访,真的好荣幸!


其实这只是Valio的牧场之一,本身Valio就是个由奶农持股拥有的公司,这些牧场的主人不但是Valio的供应商,更是Valio的股东。

 


我们去的这个牧场在赫尔辛基周边驱车一个小时的地方。一路风景如诗如画,时间不知不觉就过去了。



一到地方工作人员就给我们发了全身防护服和鞋套,Amy一开始还说:“真贴心啊,是不是担心我们衣服被弄脏?”

 


一进去以后才发现,这里可能比她家还干净。

 


事实证明不是担心牛弄脏我们,而是担心我们弄脏牛。


接近北极圈的芬兰拥有世界上最洁净的牧场之一,比我们传统认知中新西兰和澳洲的牧场还要干净。


芬兰动物饮用水甚至可以满足家庭饮水的卫生标准,土壤也来自于冰川。芬兰饲养奶牛的标准是零抗生素,极低微生物含量,奶农吃的是天然富硒牧草。

 


这里的牛圈完全是自动化的,有机器人打扫牧场清洁牛棚,自动化设备调光控温。三百多头奶牛只有牧场主一家四口来管理,现代化程度特别高。


这是牧场主Pentti和他的儿子Janne,他们日常的工作就是照顾牧场和三百多头奶牛。



其实说是管理照顾,并不需要他们亲手给牛洗澡喂食。一切都由机器人完成,人只需要每天记录观察牛的状态即可。


不看不知道,原来科技进步发展,现代牧民奶农的生活已经是这样的了。

 


而且令人惊奇的是,这里每一头奶牛都有自己的名字。


你看,它叫Tango!

 


它们每天吃牧草喝冰川水,而且不强制挤奶。


挤奶过后会有裹了核桃油的胡萝卜甜菜之类的“奶牛糖果”作为奖励提供,鼓励奶牛去奶站挤奶。


“但如果不想挤,那就不挤。”

 


牧场主说,因为奶牛的情绪对牛奶的品质是有影响的,所以他们要尽可能保证奶牛情绪愉悦,舒适健康。


咱就是说,牛比人活得还舒服啊……

 


整个挤奶过程也是全自动化的,各种参数都在手机上显示。

 


我们在能俯瞰牧场和奶站的小木屋里喝咖啡,跟牧场主聊天。


Valio的牛奶真的好香甜,我从黑咖爱好者直接变成了拿铁爱好者,哈哈。


 

牧场主笑着对我说,要给我一个任务。


原来在我们来牧场之前一个小时,刚好有一头小牛宝宝出生。他们有一个传统,就是要请每一个来牧场的客人为新出生的小牛起名字。

 


为了好记忆,同年出生的小牛的名字都是以同一个字母打头的,今年是Y打头的一年,所以我就要想一个以Y打头的名字。


我说,那一定要起个中国名字呀。Y…那就叫YUE吧!月亮的月,跟我们家康月亮同名。


“YUE…” 芬兰大叔饶有兴趣但有点费劲地发着音,听上去怎么感觉要yue出来的感觉哈哈哈哈。


我给Luna发了这张照片过去:“喏,这就是你远在芬兰的妹妹,它叫小月月!”



看完小月月,我们又在牧场转了一圈。其实也不是一圈,就只是走了一下,因为实在是太大了。



奶牛们吃的天然富硒牧草,都是牧场主人的儿子们开着拖拉机去割回来的,这大片嫩绿的洁净草场,就是奶牛们唯一的食物。



牧场主养的可爱大狗看到我们就欢快地扑过来。

 


它可能太少能看到陌生人了,高兴得不行,原地四仰八叉躺下求摸肚子,好可爱!!!

 


最后来张合影,就跟奶牛们、狗狗和我的小月月道别啦。



来自芬兰的Valio无乳糖奶粉,当然我也给你们带回来了!

 


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编辑:将离

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