日本美食:要预约!东京高档网红餐厅盘点(下篇)

文摘   2024-11-12 17:10   美国  

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书接上文,东京作为世界闻名的美食之都,自然拥有许多不可小觑的餐厅,可以吃到各国地道的料理,其中更有不少受米其林青睐的餐厅呢!本篇就来介绍几家热门餐厅。


建议先预约再打卡!

06

有渔船的餐厅


喜欢钓鱼的朋友有福了!


 ざうお(ZAO)新宿店有一个超有趣的服务,每个客人可以购买鱼饵,在餐厅巨大的池子中钓鱼,钓到鱼后交给店员,还可以选择自己想要的方式料理,主要分为生鱼片、炸鱼、寿司和红烧,让客人可以享受钓鱼的乐趣和成就感外,也能保证食材的新鲜度,是个非常适合聚餐、约会的好地方。针对亲子游客,还有设计小朋友可以参加的手工寿司体验,只要上网预约,就可以穿寿司师傅的衣服,捏自己的寿司!有趣又好玩的餐厅,受到很多外国人的欢迎,官网也有英文版本,非常贴心。

钓船茶屋ZAO新宿店(釣船茶屋 ざうお)

东京都新宿区西新宿3-2-9 新宿华盛顿饭店 1F
营业时间:
周一到周五11:30~15:00、17:00~22:30/周六&日11:30~14:30、16:00~22:30
人均4000日元起


07

美国西海岸般的体验


位于时尚中心的代官山,「CEDROS」的老板是一对来自美国加州的兄弟,为了将家乡的美食宣扬出去,特地从世界各地搜罗许多食材,主打海鲜料理的一家餐厅。整家店的布置以白色为基调,到处可以看到鱼类的照片,仿佛就像来到美国西部海岸般,让人感到轻松自在。料理多使用当季新鲜渔获,老板善用东西方的调味料互补融合,创造出一道道独一无二,只有这家餐厅才吃得到的好味道。由于兄弟档老板是帅哥,店员也多为混血,因此会有一种来到异国的错觉,掳获不少少女的芳心呢!

CEDROS (シドロス)

东京都涩谷区惠比寿西1-32-3 Trad god代官山D
营业时间:18:00~22:30
人均10000日元起


08

高级的神户牛烤肉


爱吃牛肉的人可能知道,其实牛肉除了分产地,受严格的控管外,同产地的牛肉更以BMS(霜降度)分为12等级,以12级为最高,数量稀少取得不易,被称为牛肉界的艺术品。いく田 (IKU田)采用的是11级的神户牛,是餐厅用能取得最高级的和牛等级,一般市面上流通的数量极少,可以想见这家店的专业程度。以专人烧烤的方式调理神户牛,喜欢尝鲜的老饕们,也可以单点许多神户牛稀有的部位,餐厅提供火锅、寿喜烧、烧烤等方式呈现牛肉的美味。保证尝过一次永生难忘,小心上瘾。

神户牛炭火烧肉 IKU田 代代木

(神戸牛炭火焼肉 いく田 代々木 )
东京都涩谷区代代木1-31-15 第2宝山大楼 1F
营业时间:周一到周五11:30~14:30、17:00~23:00/周六&日17:00~23:00
人均午餐1000日元起;晚餐10000日元起


09

米其林好评的西班牙料理


获选米其林的餐厅味道到底如何呢? 


「ZURRIOLA」的老板曾在法国的米其林一星餐厅工作过,后来发现西班牙和日本料理意外有相似点,因此回到东京开了这家餐厅。以西班牙料理呈现日本的四季,餐厅的装潢简约时尚,菜单的设计也十分新颖,以传统的西班牙料理加入现代的巧思加以变化,尝一口就可以感受到厨师对于料理的热爱!以新鲜的海鲜和肉类为主,搭配红酒细细品尝,是人生的一大享受。对于刚踏入米其林餐厅的人,可以选择价格较为亲民的午餐尝试,开启对于食物认识的另一道大门吧。

ZURRIOLA

东京都中央区银座6-8-7 交询大楼4F
营业时间:11:30~15:00、18:00~22:3:

每周一休息
人均午餐8000日元起;晚餐15000日元起


10

香格里拉饭店里的高级日料


东京代表的五星级饭店中,香格里拉占有着一席之地。其中位于29楼的「なだ万 (NADA MAN)」滩万餐厅,更让许多客人尝过后赞不绝口。以日式料理为主,提供怀石料理、铁板烧、寿司、定食和早午餐等等选择,精致日式完美的摆盘,还有窗外一览无遗的东京景色,是很多人早早预定在这用餐的理由之一。餐厅体贴到位的服务也让许多客人印象深刻,料理的丰富性与专业的服务训练,怪不得价位虽高但地位一直屹立不摇。想要前往用餐的人,建议要上网预约,才能做到靠窗的位子,让美景佐餐一起享用吧!

NADA MAN(なだ万)

东京都千代田区丸之内1-8-3 香格里拉饭店 29F
营业时间:11:30~15:00、17:30~22:00

周三周四休息
午餐10000日元起;晚餐15000日元起


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