一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。一年中,最烂漫的季节就应该是秋天了。从阿勒泰的金秋童话,到阿尔山的层林尽染,再到稻城亚丁的绚烂,处处都是「山河已秋」的美。当然,除了山川湖海,秋日的城市里也被浓烈的秋色渲染。这时,在红枫与银杏晕染开的彩色画卷里来一次city Walk,松弛感直接拉满。而论“国内城市赏秋天花板”,瞧妹心中的第一,一定是这座的温润如玉,把中式美学发挥到淋漓尽致的江南古城。它拥有我国最多的古典园林,在古典雅致的庭院里,亭台楼阁间皆被浓郁秋色渲染,勾勒出一幅旷世绝美的中式画卷。它也是古诗词里的「真江南」,一句“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠”,就把人拉进了小桥流水的温柔水乡里。它更是藏在旧时光里的人间烟火,华灯初上,在乌篷船摇曳而过的古街,一曲评弹、一碗热茶,再听听细腻的吴侬软语,半部江南诗都仿佛出现在了眼前。这里就是“一入秋,就美成姑苏”的苏州。这座城市真的太适合秋天来逛了,满城的桂花香,火红的枫树,一地的银杏,帧帧如画。苏州的秋天,是一首温柔缱绻的诗。姑苏城内赏秋的地方实在是太多了,拙政园、留园、沧浪亭、艺圃的中式美学,寒山寺、西园寺的幽幽禅意,天平山的红枫,虎丘的斜塔,每一处都美到炸裂。漫步姑苏城,去看水墨江南画。除了赏秋,苏州也是一座非常适合慢逛的古城。从平江路,一路走到山塘街,踏过青石板的路,听着“白马踏新泥”的歌声,瞬间没了城市的喧嚣,只留下姑苏城的人间烟火。秋天来苏州,来吃一朵桂花。一入秋,苏州城内就满城桂花飘香,大街小巷里也藏满了各种桂花小吃,现炒的桂花糖栗子,香甜的桂花糖芋苗和桂花糖藕,还有软乎乎的桂花膏,一入口,就能尝尽这口“苏州甜”。不时不食,这是苏州人的“讲究”。金秋第一波大闸蟹,来苏州吃了。苏州人入秋的仪式感就是一碗鸡头米,等再过时候,今年第一波阳澄湖的大闸蟹就要上线了,蟹肉肥美、蟹膏又多,鲜甜得很。从上海出发,20多分钟就到苏州了,超适合周末,中秋短途游,人均两位数就能吃十多顿,好逛又好拍,实在是爱了。秋色入江南人生建议,一定要来看一次苏州的秋天,这里有江南最浓烈的秋色,从拙政园、留园、西园寺、虎丘、寒山寺、沧浪亭,满目都是“树树皆秋色,山山唯落晖”的绝景。
/拙政园/
一座的苏州城,半部园林史。都说苏州的秋天,一半在园林里,而拙政园就是其中的顶流。作为苏州四大园林之首,深秋时,金黄的银杏,火红明艳的枫叶与亭台水榭、古风建筑相互交织,构成了一幅绝美画卷。尤其是「见山楼」的红枫倒影在水中,加上弥漫的水雾,宛若仙境一般,你真的可以永远相信老祖宗的审美。留园的面积比拙政园还大,而且极为精制,古建筑与山、水、石相融,呈现出了“不出城郭,而获山林之巅”的天然之趣。一入秋,园内的枫叶似火,红、橙、黄的层次感也非常强烈,走过曲径幽深的小道,看这浓烈的秋意在小桥流水间散开,氛围感直接拉满了。虎丘就是苏州秋天的明信片,毕竟连苏东坡都曾说“到苏州不游虎丘,乃憾事也”。秋风起时,虎丘山的枫叶就的红了,满眼都是层林尽染的美,美了一整个秋。除了绚烂的色彩,整个虎丘的文化底蕴也非常深厚,虎丘剑池从上面看宛若一把平铺的剑,相传剑池下藏着上千把宝剑,站在桥上,真的能感到强大的磁场。
还有被称为“中国版比萨斜塔”的虎丘塔,迄今已有一千多年历史,历经岁月蹉跎,依然巍峨耸立,太震撼了。“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”,寒山寺真的把古诗里的意境具象化了。姑苏城外,寒山古寺,钟声悠扬,金黄的银杏铺满地,悄无声息的落在檐顶,别有一番秋日雅韵。来到这儿,瞬间就懂了“寺以诗兴,诗以寺名”的曼妙了。寺外车水马龙,寺内却独享一方清幽,漫步其间,时光也仿佛被按下了暂停键。秋日的西园寺,比夏天更有意境。数株银杏树,一夜之间便满树金黄。它们与黑瓦白墙、黄墙朱窗相互衬托,描绘出了一幅水灵灵的秋日园林画卷。找一个天晴的日子,来西园寺吃一碗热乎的素面,撸撸慵懒的猫咪,还可以去罗汉堂数罗汉,抽签解姻缘,好逛又好拍。
人间朝暮,落叶知秋。想要看遍苏州的秋,就缺不了沧浪亭和艺圃,浓墨重彩的一笔。沧浪亭是苏州现存诸园中,历史最悠久的古典园林。游园惊梦,一框一景,越往深处走,越是别有洞天。还有艺圃的亭台楼阁,也藏着浪漫的苏式美学,一草一木都拿捏着古典的秋韵,不得不感叹,苏州的秋天,怎一个“惊艳”了得。
苏州的小众园林,人流量比较少,但能看到的秋色却丝毫不逊色。两颗火红的枫树尽染姑苏城,阳光透过斑驳的墙壁,唯美又浪漫。为什么我们推荐秋天一定要来一趟苏州,天平山就是理由之一。作为我国四大赏枫地之一,天平山的枫叶盛宴已经持续了400多年,无论时代如何变迁,这里的红枫都依然婀娜多姿。秋天的天平山,古枫林与江南园林融为一体,别致盎然。尤其是半山腰的「望枫台」,真的能轻松拍出人生大片。枫叶的颜色呈渐变,远望犹如一抹淡红云霞飘忽山上,很是壮观。还有「九曲桥」也是个经典机位,一湖秋水正对层层叠叠的红色,惊鸿一瞥,仿若人在画中游。✅古枫林:158棵古枫树形成的林地,更有400年树龄的古枫。✅一线天:陡峭狭窄的山路,不长但需要侧身才能通过。苏州的松弛感藏在城市街巷的每一处,苏州博物馆的中式美学,平江路的市井烟火,山塘街的吴侬软语,还有道前街的烂漫银杏,细细逛来,真会爱上这座江南城。“一座姑苏城,半部江南诗”,来了苏州,一定不能错过的就是苏州博物馆。它是贝聿铭的“封山之作”,粉壁为纸、以石为绘,片石假山,一窗四时景,融合了苏州古典园林建筑和现代中式美学,尽显雅致。除了建筑本身自带的华美气质,馆内也很有看点,三大镇馆之宝:秘色瓷莲花碗,银杏木彩绘四大天王像木函,还有真珠舍利宝幢,都颇为精致。✅主庭院拍苏博建筑
✅中央大厅拍片石假山
✅中庭上二楼楼梯
✅透过争伯春秋和锦绣江南展厅的六角窗拍石榴树
✅草堂墨戏的竹林和窗户“一条平江路,半部姑苏史”,作为苏州古城的缩影,平江路是目前苏州保存最为完整的一个区域。在两公里不到的老巷子旁,河街相邻、水陆并行,把江南水乡的气韵体现的淋漓尽致。踏过青石板的路,听着“白马踏新泥”的歌声,仿佛穿越到了旧时光里,没了城市的灯红酒绿,只留下姑苏城的市井烟火。除了好拍,这里还有非常多的苏式小吃,红豆圆子、蟹壳黄烧饼、桂花糖藕......完全吃不过来。苏州的夜景,和大多数城市不一样,它的华灯初上,藏在了山塘街的吴侬软语里。夜幕之下,灯火通明的那一刻,游船如梭、行人如织,满眼都是“君到姑苏见,人家尽枕河”温柔缱绻。在码头听一曲苏州评弹,再看看林立的商铺,便知曹雪芹笔下的“最是红尘中一二等富贵风流之地”究竟如何了。从来银杏不负秋,每年秋天,道前街都是赏银杏和柿子树的绝佳之地。说它是苏州的“银杏大道”,一点都不为过。每当银杏黄了,这条街上就宛如一幅金色画卷,徐徐展开。看着那一树流光溢彩的明黄和温暖的阳光,即使一个人走在这里,也是松弛感拉满。北寺塔,是报恩寺里面的一座塔,也是苏州最古老的一所佛寺。粉墙黛瓦下,在线条错落的江南建筑中,一颗红柿出墙来,别有一番秋韵。还有寺里的「梅圃」,一座小桥、一池浅水,几株枫叶,几座假山,安静且有意境。秋天,要吃一朵桂花苏州的秋天,要吃一朵桂花,才能尝尽这缕“苏州甜”。街头的桂花炒栗子涌起儿时记忆,老铺里的桂花糖芋苗、桂花糕和桂花糖藕,也都成为了老苏州的宠儿。一到秋天,整座姑苏城都飘着满满的桂花香,走在街上就能被阵阵清香治愈。刻在老苏州人骨子里的传桂花糖藕,充分诠释了的什么叫「苏州甜」。粉糯的莲藕搭配新鲜糯米,煮到能拉丝的程度,入口吃起来就软绵绵的,再加上桂花酱的加持,甜而不腻,非常完美。一家老字号的桂花糖藕店,每天现做,分量也很大,18元一斤,甜甜糯糯的,吃着很不错。秋天的仪式感,必然离不开糖炒栗子,大街小巷里,随处都可以看到现炒的栗子,这简直就是童年最深的记忆了。苏州人爱买的桂花栗子,不仅要炒到爆开,颗颗都带着桂花的清香,刚炒好时,连的空气中都弥漫着一丝甜蜜。热乎的剥开,一口下肚,栗子粉糯,回味香甜,这谁能抵挡得住啊。
最老资历的苏州的炒栗子店了,栗子酥烂,壳又薄,趁热剥开,真的香迷糊了。
苏州人的一年四季中都有糖芋苗的存在,只是到了秋天,大家就习惯性的将当季的桂花放进去,从食物里就呈现出了“秋天的味道”。糖芋苗是用芋艿做的,熬煮后相当糯,然后再加上现调的藕粉,入口爽滑得很。对于甜食爱好者来说,桂花糖芋苗真的是吃不腻的宝藏单品,两分钟不到,就能炫完一碗。承载了一代苏州人儿时的记忆,从夏天的绿豆汤,到秋天的桂花糖芋苗和冬天的赤豆园子,每样都很好吃。老苏州的美食不止在平江路,还在十全街。这家糖粥就是街上的扛把子,以桂花豆沙糖粥和鸡头米出名,还有桂花豆沙圆子,粉粉糯糯的,也很推荐。苏州应该是江南城市里面,最爱吃糕团的了,各种糯叽叽的糕点,琳琅满目,挑都挑不过来。而秋天的“限定款”当然就是桂花糕了,每一年桂花开时,本地人都会摘一些下来封存,拿来做桂花糕。做法也出奇的简单,把桂花磨成粉,和糯米粉一起蒸,吃起来非常松软,还夹杂着桂花香,实在是妙。
📍明月楼
开了15年以上的老店,本地人扎堆,他家做的桂花糕不会齁甜,还有像薄荷豆沙松糕这些经典的苏式糕团也可以放心选。
除了甜点,秋天的苏州还有肥美的清蒸大闸蟹、分量十足的蟹粉面、清香粉糯的鸡头米、直接爆汁的肉月饼等“当季限定”可以品,不花个一周,根本吃不过来。苏州人最讲究的“不时不食”,每个季节都有当季的特色,入夏吃三鲜面,入秋就得来一碗鸡头米了。鸡头米生长在荷塘里,是江南“水八仙”之一,嚼起来糯叽叽的,同时又温软清香。用它来炒虾仁,或者煮小圆子,都很好吃。一勺舀起来,入口先是满满的桂花香,再是鸡头米自带的糯感,简直爱了!不过,鸡头米过了深秋,基本就没了,所以想吃的,一定要抓好时间。老苏州人不陌生的一家店了,夏天有经典的苏式绿豆汤可以喝,还有秋天的鸡头米,清甜得很。江河潮生,长风浩荡,不畏风高浪急的大闸蟹,必将成为金秋餐桌顶流。而且苏州人吃蟹也很有讲究,吃完一只蟹基本得3小时,吃的时候再温二两黄酒,伴一口蟹黄下肚,鲜醇芳香。生活在苏州的好处就是,能吃到金秋最鲜的阳澄湖大闸蟹,不用过度烹饪,直接蒸熟,配上姜醋,就已经很绝了。
没有任何一个吃货,能拒绝这碗直接让肾上腺素高涨的蟹粉面。蟹粉、蟹黄用得都很足,倒在上面像瀑布一样,汁水裹满面条,肉眼可见的蟹黄很大颗,吃进嘴里就是浓郁的鲜美,真的嗦不停。如果不喜欢吃面,也可以选择蟹黄捞饭,超多的蟹粉蟹黄铺满碗口,拌着米饭吃,软软糯糯的非常香。裕兴记是瞧妹去苏州吃了无数次的苏式面馆,凭一碗蟹黄面就火了百年。手工做的秃黄油面,弹牙有嚼劲,每一口都是味蕾上的享受。
从秋天开始,苏州的街上就多了藏书羊肉的身影,一碗下肚,就是唇齿留香。藏书羊肉最早起源于藏书镇,以汤白味鲜的白汤羊肉著称。经过炖煮后,羊肉变得细腻鲜嫩,一点膻味都没有。吃的时候,再加上一份细面,吸饱了汤汁后,超级鲜美。苏州老字号的羊肉馆,种类非常多,汤底都是每天现熬的,不仅有羊肉面,还有红烧羊肉、孜然小羊腿吃。酥脆的外皮里,包裹着的满满的肉馅儿,咬开后还能爆汁儿,看着就已经让人垂涎欲滴了。最出名的一家就是「长发西饼」,他家现烤出来的月饼,超级绝,直接酥脆到掉渣2日City Walk线路参考
📍DAY1:苏州博物馆-拙政园-狮子林-平江路-双塔市集
📍DAY2:沧浪亭-西园寺-留园-虎丘-山塘街
苏州美食街推荐
📍葑门横街
✅苏州本地人私藏的美食街,有老苏州人爱吃的很多小吃,像赵天禄的油炸大排骨,黄富兴的炒肉团、双酿团子等。
📍双塔市集
✅人均两位数,就能吃到几十种小吃,棠之坊的海棠糕、梅花糕,大孃孃的芋泥麻薯小圆子,双塔醉蟹等,都很经典。
📍平江路
✅人均这里有非常多的苏帮菜和苏式甜点,苏外婆的松鼠桂鱼,避风塘的蟹黄面,还有拙林的糖粥,好吃的太多了。
📍山塘街
✅最最经典的,大阿二生煎包就是从山塘街走出去的,还有赵锦记的绿豆汤,马栋佩的烧麦,都值得一吃。
一入秋,这座江南城又要藏不住了
姑苏城里的层林浸染
评弹里的声声慢
七里山塘的华灯初上
每一眼都像极了会动的水墨画
还有糯叽叽桂花糖藕
鲜甜的大闸蟹
满大街的糖炒栗子
慵懒又惬意,好逛又还吃
待秋风起时,你一定要来看看呀
......
不如一次起航!!!
这个夏天,让我们相约在最美中国!
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