“在罗湖,潮汕朋友大力推荐的炸串店”

美食   2024-10-28 12:44   广东  




  巷子里的「潮汕炸串店 」



❶   潮汕姐弟经营,开在深夜 

 ❷  50+种串串自选,从2-9元 

 ❸   想吃它还要跟外卖小哥抢 







chapter 1.


17点才开门,来早了也没用


这是家巷子里的深夜炸串,下午5点刚开门,就有外卖小哥催单。偶然一次点过它们家外卖的我,恨不得天天都吃。今天,就把这家我收藏夹里的串串店安利给大家!



  串串要分批炸,酱料是灵魂   

不同的串串要分批炸,是老板的原则。等到它被炸得滋滋冒油后,刷上秘制的酱料就可以开吃了。对于一位合格的吃货来说,等待这几分钟是最磨人的。






chapter 2.


潮汕人的炸串,最低2元起


店里的串串一般都不够卖,期间还需要补几次货,有些来晚了根本就吃不到。想吃这家串串,不仅要跟客人抢,还要跟外卖小哥抢。第一次吃,可以收好这份点单攻略!



  近50种串串任选,2-9元不等  

店里共有近50种串串可以选择,一般炸串店里有的这里基本都有,也有不常见的炸粿条、腐竹节等等。素菜2元/串,荤菜在3-9元不等。



  最多人pick  | 炸粿条  

人气王“炸粿条”,有两种口味,韭菜粿条3元/串,火腿粿条4元/串。它在深圳比较少见,这还是我头次吃。想吃的宝子们要趁早点,我去店里都扑空好几次了。



个人比较推荐韭菜的,粿条白白的外皮被炸得焦脆,裹好酱料再撒上辣椒粉,吃起来外焦里嫩,难怪它这么受欢迎。



  炸鸡翅 | 9元/串  

对鸡翅情有独钟的我,怎么会忘了它呢。这里的“半翅”和“全翅”都是9元/串,是店里串串价格的天花板了。外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,除了钱包hold不住,没毛病。



  金丝鸡排 | 5元/串 

金丝鸡排是店里的第二大王牌,用“脆嫩多汁”四个字来形容它最合适不过了。此刻的我在发愁,如何趁肚子上的肉肉不注意时,把它吃掉!



  虾皮鸡柳  | 4元/串 

这个听我的,闭眼点真的不会出错!进店就先整了4串,外皮薄脆,肉质紧实,连我旁边正在减肥的朋友都忍不住了。



  炸年糕  | 3元/串  

炸年糕一定要点,它们家真正做到了外皮酥脆,内里绵软有嚼劲,可以说完全狙击到我的心了。别拦我,这样的年糕我还能再吃3串!



  还有这些,错过我都会伤心   

鱿鱼板、五花肉、豆皮卷韭菜、豆皮卷金针菇、炸土豆、豆腐干、包菜...






chapter 3.

“ 一休息,客人就电话催着开门 

■ “哪里敢休息啊,只要一关门就有客人打电话催着我营业!

店开在水库新村的巷子里,主要由来自惠来的俩姐弟经营。99年的小黄和弟弟,在村里摆了1年摊后,2021年在粉丝的建议下开店了。她还有个600多人的粉丝群,大部分都是之前积累的老客户了。



下午6点、晚上9-10点是店里的高峰期,俩姐弟忙个不停,你会看到陆续有外卖小哥催单。也可选择堂食,这店的里屋摆着两张桌子,但大部分人会选择打包带走或者外卖。




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葵潭炸串


 价格 
2-9元/串

 营业时间 
17:00-01:00(有时15:00就开门啦)

 地址 
罗湖区太宁路水库新村270栋101
葵潭炸串

 交通方式 
距离7号线太安地铁站C口1公里

  TIPS: 


1.深圳仅有罗湖水库新村这一家店,没有分店

2.建议点外卖,店里人手不多,如出餐慢,请多谅解

3.驾车可停至喜荟城停车场





编辑 | 非鱼

摄影 | 小杜

设计 | yuki


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