今天喝什么咖啡丨稀有品种—卡杜龙

美食   2024-09-09 11:19   山东  
#今日周一,宜喝咖啡


这不是我们首次上架卡杜龙,但它独特的奶乎乎的口感,依然给我们留下十分深刻的印象。

这是一支来自哥伦比亚桦树庄园的厌氧日晒处理方式的卡杜龙。咖啡豆经过精心的厌氧发酵36小时,随后自然干燥18天,这一过程精确控制了发酵强度,赋予了咖啡豆干净而细腻的风味,让不喜重发酵咖啡的朋友也可接受。

果肉经过发酵后带来的热带水果香气深深渗透进豆内,番石榴的鲜明风味与品种特有的乳酸感交织,每一口都仿佛在品尝一杯果味优格。



哥伦比亚桦树庄园坐落于慧兰产区,海拔1900米的高地,靠近油鸱洞国家公园,享有得天独厚的自然环境。庄园主Dionel对咖啡的采收、筛选、分级、处理等环节都执行了严格的标准,确保了咖啡的卓越品质。并且在LOD(Land Of Diversity)国家咖啡品质大赛中屡获殊荣,证明了桦树庄园咖啡的非凡品质。

"Caturron"在西班牙语中意为“加大”,象征着豆子的体型更大,风味更丰富。作为卡杜拉的自然变种,卡杜龙产量稀有,豆形细长而圆润,形似瑰夏,每一粒都是精心培育的成果。

干净而丰富的层次,细腻的热带水果风味,对于热爱探索新奇风味的咖啡爱好者,这款卡杜龙咖啡十分值得推荐。




FISHERCOFFEE
“We shall be honest with coffee”从2006年成立至今,一直坚持每日新鲜烘焙,让精品咖啡成为一种生活方式也一直是我们的推广理念。传递和表达,就像咖啡的魔力,希望每一杯咖啡都可以让你感受到温暖和快乐。
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