随着年龄的增长，我们总会感觉身体各处都在悄悄地发生变化，尤其是眼睛，似乎越来越容易感到疲劳和不适。大家都知道，肝主疏泄与藏血，不仅调节着全身的气机升降，还掌管着血液的储藏与运行。
咱们的眼睛想要保持明亮有神，就得靠肝来好好支持。所以啊，今天美玲就给大家推荐三种能够养肝又护眼的食材，隔三岔五吃一次，眼睛明亮，人也精神！
1. 胡萝卜——明眸善睐的小秘密
老话儿说得好，“胡萝卜赛人参”，这话一点不假。胡萝卜里头富含β-胡萝卜素，到了咱身体里头，摇身一变就成了维生素A，那可是维护视网膜健康的超级英雄，能有效预防夜盲症，让您的世界远离朦胧。
药膳推荐：胡萝卜玉米排骨汤
所需材料：新鲜胡萝卜两根、甜玉米一根、小排500克、姜片几片、清水适量、盐少许。
做法：
1、先把小排放入冷水中煮沸去血水，捞出洗净备用。胡萝卜削皮切块，玉米切成小段。
2、把处理好的小排、胡萝卜块、玉米段和姜片一同放入砂锅，加足量清水。
3、大火烧开后转小火慢炖一个半钟头，撒点盐调味，一锅香喷喷的胡萝卜玉米排骨汤就完成啦
2. 猪肝——补肝明目的传统佳肴
猪肝味甘性温，是滋补肝血、改善视力的佳品。它含有丰富的维生素A和铁质，对防治贫血和因缺乏维生素A引起的眼疾特别有效。记得小时候，妈妈总爱做猪肝汤，说吃了眼睛亮堂堂。
药膳推荐：菠菜猪肝汤
所需材料：新鲜猪肝200克、菠菜一小捆、姜片几片、料酒、盐适量。
做法：
1、猪肝切薄片，用清水反复冲洗，再用料酒腌制10分钟去腥。菠菜洗净，切段备用。
2、锅中烧水，放入姜片，水开后下猪肝快速焯水，捞出沥干。
3、另起锅加水烧开，下猪肝和菠菜，煮至菠菜变软，加盐调味即可出锅。这道汤，色香味俱全，养眼又美味。
3. 枸杞子——亮眼的红色小精灵
枸杞子小小一粒，功效了不得，它富含的多种氨基酸、微量元素和枸杞多糖，都是眼睛的最爱。常吃枸杞，不仅能缓解眼疲劳，还能促进视网膜细胞的新陈代谢，让您看东西更加清晰。
药膳推荐：枸杞菊花茶
所需材料：枸杞一小把、干菊花几朵、冰糖适量（可选）。
做法：
1、枸杞和菊花先用水冲洗干净，去掉浮尘。
2、把它们一起放入茶杯，喜欢甜的可以加几粒冰糖。
3、用滚烫的开水冲泡，盖上盖子焖个5分钟，一杯金黄色的枸杞菊花茶就泡好了。这茶，清肝明目，最适合电脑前的您了。
朋友们，咱们的日子要过得亮堂，眼睛可不能马虎。这三种食物，简单易得，做法也不复杂，关键是坚持。生活嘛就是要慢慢炖，细细品，才能品出其中的甘甜和滋养。
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