咱们中医讲究“天人合一”，每个季节都有它特定的食物，顺应自然吃，对身体那是大大的好。秋天呢，气候干燥，容易上火，这时候吃点冬瓜，那可是再合适不过了。
冬瓜，性凉，味甘淡，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有清热利尿、消肿解毒的功效。《本草纲目》里头都夸它呢，说它“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。瞧瞧，这冬瓜不仅对身体好，还能让人容颜焕发，轻身耐老，多好啊！
护肾利尿，冬瓜显身手
护肾利尿，冬瓜显身手
说到冬瓜的好处，护肾利尿可是它的拿手好戏。咱们中老年人啊，肾功能多少都有些衰退，这时候吃点冬瓜，正好能帮助肾脏排毒，减轻负担。
冬瓜里的钾元素含量高，而钠元素含量低，这可是个好东西，能帮助咱们调节体内的电解质平衡，利尿消肿。所以啊，如果您平时感觉腿脚有点肿，或者排尿不太顺畅，不妨多吃点冬瓜试试。
晒干冬瓜，风味更佳
晒干冬瓜，风味更佳
您知道吗？冬瓜晒干后，那味道，啧啧，比新鲜的还好吃！晒干的冬瓜，咱们叫冬瓜干，它保留了冬瓜的营养，还增添了一种独特的风味。
晒冬瓜干其实也不难，把冬瓜去皮去籽，切成薄片，然后放在太阳底下晒干就行了。晒干后的冬瓜干，保存起来也方便，放多久都不怕坏。
到了秋冬天，咱们炖肉的时候，放上一把冬瓜干，那味道，简直了！肉香和冬瓜干的香味交织在一起，让人回味无穷。而且啊，冬瓜干还能吸收肉汁，吃起来软糯可口，特别下饭。您想想看，一家人围坐在一起，吃着热腾腾的炖肉，再配上点冬瓜干，那得多温馨啊！
冬瓜食谱，简单易学
冬瓜食谱，简单易学
说了这么多，老郭我也得给您分享几个冬瓜的食谱，让您在家也能轻松做出美味又健康的冬瓜佳肴。
这道汤啊，不仅味道鲜美，还能清热利湿，特别适合秋天喝。材料嘛，就是冬瓜、薏米、排骨，还有点姜葱啥的。先把排骨焯水去腥，然后和薏米一起放入砂锅中炖煮。等排骨快炖好的时候，再把冬瓜块加进去，继续炖个十几分钟就行了。出锅前加点盐调味，撒上点葱花，哎呀，那叫一个香！
这道菜简单快捷，几分钟就能搞定。把冬瓜去皮切片，用点蒜末爆香，然后把冬瓜片倒进去翻炒几下，加点盐、鸡精啥的调味就行了。冬瓜炒得软软的，吃起来又脆又嫩，特别爽口。
前面说了冬瓜干的好处，这道菜就是专门用冬瓜干做的。把五花肉切成小块，焯水去腥，然后和冬瓜干一起放入砂锅中炖煮。炖的时候啊，您可以加点料酒、生抽啥的调味，让肉更加入味。等肉炖得差不多了，再收收汁，撒上点葱花，哎呀，那叫一个香，下饭极了！
温馨提醒
温馨提醒
当然了，虽然冬瓜好处多多，但也不是啥人都适合吃。冬瓜性寒，如果您平时脾胃虚寒，容易拉肚子啥的，那就得少吃点了。还有啊，冬瓜有利尿的作用，如果您正在服用利尿药，那也得注意一下，别吃太多冬瓜，免得药效过猛，身体受不了。
