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咖喱鸡焖饭的做法
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做法步骤
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肉鸡腿剔肉，去骨，改刀切块，蔬菜洗净改刀切块。
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热锅温油，放入肉，中火翻炒至肉无血水，皮至发紧，撒少许盐，放入蔬菜块，翻炒均匀。
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加入没过食材的开水，再次煮开，改小火炖，大概二十分钟左右。
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食材都熟了，蔬菜块变软即可，这时候放入咖喱块，继续盖上盖子小火炖化咖喱块，且汤汁浓稠即可，大概十分钟。
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把米饭盛入盘里，浇上咖喱鸡肉里可以了。
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小贴士
1、食材稍微多点，可以加少许盐，如果食材略少可以不加盐。
2、最后加入咖喱块后，要记得勤用铲子铲动，防止咖喱汁糊锅。
—END—
文案 | 食堂管委会
编辑 |
初审 |
终审 |
陈 惠
付文海
黄 超
