随着国庆假期的结束，为确保广大师生的饮食安全，园区市场监督局于10月8日组织开展了苏大附中食堂检查。此次检查旨在全面排查学校食堂食品安全隐患，切实保障师生“舌尖上的安全”。
在检查过程中，园区市场监督局的执法人员深入学校食堂，重点检查了食品加工场所的环境卫生、食品加工贮存条件、食品留样环节、食品原料进货台账等方面。同时，还详细了解了学校食堂食品安全管理制度的落实情况，包括“日管控、周排查、月调度”工作机制的执行情况，以及食品安全培训、应急演练等工作的开展情况。
执法人员现场再三强调校园食品安全的重要性，他们要求食堂必须严格执行食品安全管理制度，着力提升从业人员的食品安全意识和责任意识，加强食材进货查验，确保食品原料来源可追溯、质量可靠。同时，要加强食品加工制作过程中的卫生控制，确保食品烧熟煮透、生熟分开存放，防止交叉污染。
此次节后专项检查行动，进一步压实了学校食品安全主体责任，提升了学校食堂食品安全管理水平。苏大附中食堂也将持续推动食品安全监管工作向纵深发展，为全校师生筑起坚实的食品安全防线。
一审一校： 二审二校： 三审三校： | 肖仁荣 时倩雯 陶 刚 |
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