近年来，猝死的新闻频出。好端端的人毫无征兆地离开人世，令人惋惜。

猝死原因有很多，直接诱因不外乎心梗与脑中风，但从根上来讲，真正的罪魁祸首是动脉粥样硬化及动脉斑块的形成。

▲颈动脉硬化示意图。

中国慢病前瞻性研究一项最新分析显示：中国有 1/3 的成年人存在颈动脉粥样硬化斑块，而且呈年轻化趋势。

研究显示，从10岁起，我们的动脉就开始硬化。颈动脉斑块也在我们20岁就开始发育了，直到40岁的时候开始变得明显。60岁后，颈动脉斑块快速发展，这时如果不采取有效的干预措施，患上心血管病的风险很高。

动脉粥样硬化斑块是脂类积攒在血管壁上形成的，它就像蜡一样，会导致动脉的弹性下降，血管腔变窄。

对血管而言，颈动脉斑块就是垃圾，不仅没有用处，而且危害极大。如果动脉斑块出现破裂，导致血小板聚积一处，就会出现血栓，严重地会导致整根血管被堵。

颈动脉斑块，是引起脑梗塞的重要原因，约2/3的脑梗与颈部动脉狭窄有关。颈动脉是大脑重要的供血通路，如果斑块长在这里，颈动脉被堵，大脑就会缺血。没有血液供应8分钟就会损伤，出现失明、失语、半身不遂...这就是我们常说的“脑梗”、“脑中风”！如果时间再长一些，甚至会出现脑死亡。

血脂偏高，尤其是“坏胆固醇”水平增高，与斑块形成有密切关系，生活中5件事，会急速催化血管斑块。

吸烟的人，颈动脉更容易长斑块。据这项研究，吸烟者的斑块患病率为36%，明显高于不吸烟者的28%。

提醒：爱吃这5种食物的人，身体健康少生病，懂行的人都在吃！

高盐饮食：会增大高血压的风险，高血压会加速血管硬化。

高糖饮食：可能引起血糖和胰岛素水平增高，增加诱发动脉粥样硬化的风险。

高脂饮食：会让更多油脂沉积在血管壁上，诱发动脉硬化。就像厨房下水道中的油污，时间久了会导致下水道堵塞。

运动可以促进血液循环，增加血管弹性。久坐不动自然会影响液循环，导致血管内垃圾堆积，易形成粥样硬化斑块。

熬夜会打乱生物钟，使机体分泌过多的肾上腺素和去甲肾上腺素，从而使血管收缩、血流减慢、黏稠度增加。

大量饮酒不但可导致脑血流量减少，还可损害肝脏影响脂质代谢，脂类代谢异常是公认的动脉粥样硬化危险因素。

血管斑块的危害如此之大，却很少有人知道，每个人的脚上就有一个“化血栓开关”，打开它，就可清血管、防血栓！

如何打开这个开关呢？只需一个小动作即可，这个小动作就是抬脚，每天只要抬脚10秒钟，就能清理血管，预防血栓。抬脚医学上有个专门的名词：踝泵练习。通过踝关节的运动，起到像泵一样的作用，增强下肢的血液循环，预防血栓的形成。

【具体方法】

✦双膝自然伸展，用尽全力勾脚10秒钟后再用尽全力绷脚，反复进行。在不引起疼痛的前提下不限次数，越多越好。

每次勾脚、绷脚，要尽量达到最大幅度，动作要尽可能缓慢柔和，双脚同时做效果更佳。

色斑，血脂高……都是血液垃圾造成的，清除血液垃圾，才能让你的血液活起来。下面这些食物，如青椒、绿茶、黑豆等都是血液垃圾的天敌，夏天一定要常吃哦。

（图片来源：视觉中国）

青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。

青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。

酵母含有丰富的铬，可加强胰岛素的功能，对糖尿病有治疗作用。早餐喝一杯果汁加上半茶匙酵母，还可清除多余的脂肪和胆固醇。

绿茶，可以降低人体胆固醇和甘油三酯的含量。另外，绿茶中还含有特效成分儿茶酚，具有防止血液氧化，预防血压、血糖的升高，让血液循环更加顺畅。

除了喝茶以外，还可以“以茶入菜”。将绿茶叶研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包、馒头等。蒸透入味，可达到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一试。

很多人都知道，黑豆可以让人头发变黑。其实黑豆也可以生血，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身。

这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

黑色食品历来是补身健体的，而黑豆更是补肾强肾、解表清热、养血平肝、补虚黑发的佳品。

猕猴桃的维生素C，含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。猕猴桃可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。

猕猴桃还可以治疗食欲不振，改善睡眠品质以及黄疸、疝气、痔疮等症，将猕猴桃榨成果汁食用。

要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。

海带中含有丰富的碘元素，经常食用可以防止人体缺碘。海带中的一些成分还能和血液中的有害物质相结合，从而促进这些物质的排出。另外，经常食用海带还具有减肥的作用。

荞麦的营养相当地均衡，特有的赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸，都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。

除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分，可以改善高血脂，净化血液，强健血管，不可错过。

卷心菜对于血液健康，可说得上是大功臣。其除了有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K。这些维生素可以保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。此外，卷心菜还具有保护黏膜细胞的作用，对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。

很多人还不知道，裙带菜含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。

裙带菜还含有独一无二的海藻黏液，将血液中附着的钠元素排出体外，从而达到为血液清毒的目的。

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑。

经常食用芹菜，对维持血压的稳定有一定的作用。这是因为在芹菜中含有钾元素和芹菜素等，在食用芹菜的时候，可以把芹菜焯水后，加入醋凉拌后食用，也可以把芹菜榨汁后饮用。

黑木耳中含有丰富的铁元素，经常食用黑木耳对防治人体贫血很有好处。另外，黑木耳还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。长期做棉纺织工作的人应该多吃黑木耳，减少结石的发病率。

长期处于紧张和忧郁的情况下，头发容易变白，黑木耳内的微量元素可以使头发变得乌黑发亮。

众所周知，绿豆有解毒的作用：痘痘肌肤质人群，调理内分泌失调，可以吃绿豆粥，绿豆汤。

冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素C，中医认为它可以有效分解体内脂肪，净化血液环境，有清热化痰，消肿利湿的作用。

红葡萄含有白藜芦醇，它是降低胆固醇的天然物质。白藜芦醇能让胆固醇降低，抑制血小板的聚集。所以，葡萄是净化血液效果很好的水果。

而黑葡萄含钾、镁、钙等矿物质较高，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，可有效抗疲劳。

苹果是有效的血液清洁剂，患有低血压或动脉硬化疾病的患者应多吃苹果。苹果也具有促进淋巴系统功能的效果。

另外，苹果汁会加速肠道蠕动，夏季如果能够在饭后吃一个苹果，不但能保持身材，还能预防妇科疾病。

荷叶中含有抗氧化性极强的化合物，可以清除血液中的自由基，从而减少自由基对血管壁的破坏。同时，荷叶降血脂的功效，也进一步的降低心血管疾病的发生。

荷叶中的荷叶碱解暑清热、清心火、平肝火的作用，经常饮用荷叶茶，有助于润肠通便，清热养神。