&
节
气
食
话
诗
画
中
国
&
每
周
食
谱
机
关
幼
儿
园
诗画中国之诗橙奉节
好山好水好风光，有诗有橙有远方
竹枝词九首·其四
（唐·刘禹锡）
日出三竿春雾消，
江头蜀客驻兰桡。
凭寄狂夫书一纸，
家在成都万里桥。
每·周·食·谱
星期一
午餐
胡萝卜肉丝 肉末豆腐 清炒嫩南瓜
白米饭 海带大骨汤
点心
营养粥 哈密瓜
星期二
午餐
土豆烧牛肉 黄瓜肉片 清炒牛心白
金银米饭 酸菜粉丝汤
点心
面包 皇冠梨 黄豆浆
星期三
午餐
爽口双丝 番茄炒鸡蛋 清炒花菜
白米饭 酸萝卜海带鸭汤
点心
白米粥 卤猪尾 苹果
星期四
午餐
回锅肉 木耳肉丝 金针菇炒番茄
红薯饭 黄花猪肝汤
点心
红心火龙果 卤豆干
星期五
午餐
香菇肉片 甜椒莴笋片
白米饭 肉末菜豆腐
点心
皇冠雪烧 牛奶
节·气·食·话
小雪
小雪是二十四节气中的第20个节气，是反映气温与降水变化趋势的节气。小雪时节是秋冬交替的前沿，我国民间素有“冬季进补，开春打虎”的俗语，说明了冬季进补的重要意义。随着小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多，温馨提示大家做好御寒保暖哦。
汤类
鹌鹑
1.食材：鹌鹑2只，虫草花少许，竹荪少许，茶树菇少许，蘑菇少许，香菇少许，姜片适量，盐适量，红枣几颗。
2.做法：A.把虫草花少许，竹荪少许，茶树菇少许，蘑菇少许全部准备好洗净。全部倒入大碗中，加入清水浸泡大约20分钟。B.把鹌鹑放到冷水中，加入料酒去腥，捞出洗净。C.砂锅中放入各种菌菇，加入鹌鹑，大火烧开，改成小火慢慢炖大约1小时，炖汤就要小火慢炖，食材的味道和营养才会充分析出。D.炖到汤汁浓郁，加少许盐调味，直接端上桌即成。E.每人一碗，营养有滋补，砂锅保温性极好，一时半会儿的不会凉，很适合冬天炖菜炖汤，喜欢就赶紧试试。
鸽子
1.食材：鸽子1只，香菇少许，茯苓，虫草花，竹荪，麦冬，玉竹，黄芪，香菇，红枣，盐少许。
2.做法：A.鸽子宰杀，清洗干净。B.放入砂锅中，加入清水，加入洗净的茯苓、虫草花、竹荪、麦冬、玉竹、黄芪、香菇、红枣少许，大火烧开用勺子轻轻地撇去浮沫。C.改成小火炖大约40分钟，加入香菇继续炖大约15分钟，最后加少许盐调味，关火即成。
蔬菜类
莲藕
1.食材：莲藕，凤爪，葱，姜，花椒，八角，香叶，盐，花生油。
2.做法：A.鸡爪剁成块，莲藕去皮，莲藕切成条。B.锅里放油，加葱，姜爆香。C.倒入鸡爪煸炒，加入开水。D.倒入砂锅，把花椒，八角，香叶放入调料盒，加入砂锅，改小火慢炖约40分钟。E.、把汤里加入莲藕，汤做好了，加盐和香菜调味。F.面嘟嘟的莲藕，莲藕汤很鲜美。
萝卜
1.食材：豆渣适量，萝卜半个，葱丝少许，盐少许。
2.做法：A.萝卜洗净擦成细丝。B.锅里放入花生油，放入葱丝小火煸炒出香味。C.倒入豆渣煸炒均匀，豆渣很干可以适量的加一些水，改成小火慢慢炒别糊锅，加入少许盐调味，炒匀让豆渣充分熟透。D.倒入擦好的萝卜丝继续煸炒均匀，把萝卜炒制8分熟，就可以出锅了。E.这样一道家常菜，做法不难，特别健康，一定要试试 !
养生类
寒凉
“若要安逸，勤脱勤着”，小雪节气天气寒冷，我们切记不要多吃寒凉的冰糕或冷饮，要做到衣服酌情增减、随增随减，在温暖的室内不要捂得太严，以温暖不出汗为好，到温度较低的地方要及时添加衣服，避免一冷一热。
重点护住这四处——
防脚寒：睡觉前泡个脚，可使下肢血管扩张、头部相应缺血，能够帮助睡眠。
防头冷：头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，所以一定要戴帽子。
护胸背：前胸和后背是心血管系统和呼吸系统之所在，此处受寒，容易诱发冠心病。
护腰腹：中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。因此，冬日养生，要护好肾脏所在的腰腹。
辛辣
小雪节气，天气十分干燥，忌吃辛辣味，对于辣椒大家都不陌生，辣辣的很下饭。但是北方到了这个季节，我们就不要多吃辣椒，多吃了不但会上火，也会让口唇更干燥。
对于素体虚寒、阳气不足者，在小雪节气可适当进食羊肉、桂圆、大枣等温性食物，也可以吃一些补肾的食物，如腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
但如今随着暖气、空调等取暖设施的广泛运用，燥热的室内环境更容易让人出现体内积热，再加上过食补品，也会加重内热，使人出现面部痤疮、口腔溃疡、烦躁、便秘等症状。
此时，不妨停食补品，适当吃些清淡的蔬菜汤，以滋补津液，如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤等都是不错的选择。
用心做好每一餐 ∕ 用爱把好每一关
End
