食品安全对于儿童的健康成长至关重要。幼儿园必须严格遵守食品安全规范,确保提供的每一餐都是安全和营养的。俗话说:"民以食为天",食品安全重于泰山,厨房膳食工作更是幼儿园工作的重中之重。
区级标准厨房验收
12月2日,萧山区市场监督管理局陈桦钢、施展等五人走进勤诚幼儿园,进行区级标准厨房验收工作。
实地查看
仔细认真
在沈文文副园长的带领下,验收小组走进幼儿园食堂,深入查看食堂餐厅、备餐间、消洗间、储藏间等,对餐具消毒情况与记录、食堂的工具陈设、各项规章制度的上墙以及食材储藏、食品留样等情况进行了详细地了解,并提出指导意见。
资料审核
验收评估组领导认真查阅了相关纸质台账,如食品经营许可证、培训记录、从业人员健康证、索证索票等。
认真核对台账资料
检查结束后,验收组对我园食堂流程操作的规范化以及食堂科学管理和安全工作等给予肯定。同时,对我园食堂工作提出了宝贵的意见和建议,为今后的发展指明方向。
交流反馈
勤诚幼儿园将以此为契机,筑牢校园食品安全防线,确保师幼食品安全、营养、健康,为持续推进幼儿园高质量发展奠定良好的基础。